三种不同产区乌龙茶的香气和挥发性成分

乌龙茶主要产于我国福建、广东和台湾等地,不同产区乌龙茶具有独特的香气品质特征。选取不同产区有代表性的3种乌龙茶样品,通过感官评价和顶空固相微萃取法（head space-solid phase microextraction,HS-SPME）,结合气相色谱质谱联用（gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS）技术,对其香气感官品质审评和香气成分分析。研究结果表明,不同产区乌龙茶的香气均以清香和花香为主,挥发性成分主要包括醇类、酯类、烯类、酮类、烷烃类、含氮化合物等,主要挥发性物质包括反-橙花叔醇、α-法尼烯、吲哚等,但不同产区乌龙茶因品种及加工工艺不同,导致挥发性成分存在显著差异,风味上也存在一定差异。铁观音更偏向于清香和花香,高山乌龙则体现出浓郁甜香,乌叶则带有一定的木香。该研究结果为我国乌龙茶的综合开发利用提供参考。     

全固态电视发射机射频通道数字化方案

我国数字电视发射机研制工作开始于1996年,于 1998年9月成功的进行了我国第一套全数字高清晰度电视功能样机系统的开路演示实验。数字电视发射机以具强烈的优势被时代召唤,在未来几年里,电视行业由现有的"模拟"向"数字"的转换势在必行。面临当前     

楔率对变截面构件稳定临界荷载影响的分析

分析了门式刚架楔形变截面构件的稳定临界荷载 ,给出了稳定临界荷载随楔率的变化规律 ,同时还对门式刚架梁等阶梯形变截面构件的平面稳定问题进行了分析。     

不同除萜条件对甜橙油香气组分含量的影响

甜橙油是甜橙加工过程中的重要副产物.甜橙油中挥发性成分复杂且不稳定,以萜烯类成分为主.本文以甜橙油为原料,研究不同除萜条件对甜橙油除萜效果的影响,并以除萜后柠檬烯含量为指标进行了除萜条件优化.结果表明除萜温度、处理时间和酒精浓度对于除萜效果均有显著影响,当除萜温度降低、除萜时间延长、酒精浓度升高,均可提高除萜效果,该研...