抑制霉菌植物乳杆菌的筛选及功能研究

以发酵液中苯乳酸含量作为标志物筛选能够抑制霉菌的植物乳杆菌,得到一株植物乳杆菌Lp45。将其与酸乳发酵剂同时发酵酸乳,验证其对酸乳的防腐作用和对酸乳的影响,结果显示植物乳杆菌Lp45作为生物保鲜菌种在接菌量为150 U/T时具有非常好的生物保鲜作用而且使酸乳在货架期内的活菌数保持在1.0×10~8cfu/mL以上,生产适应性优秀。     

乳酸菌全基因组测序的应用进展

乳酸菌在自然界中广泛存在,具有丰富的物种多样性,在食品、饲料和医药等领域广泛应用,目前市场上绝大多数的益生菌都是乳酸菌。近年来,全基因组测序技术蓬勃发展,大大促进了乳酸菌资源的开发与应用。基于乳酸菌的全基因组信息可以系统且全面地了解菌株的代谢特征、潜在的益生功能与应用方向,可以更加准确地探究乳酸菌的遗传、进化和分类。乳酸菌安全性评价程序要求在基因组水平检索是否存在耐药、毒力和致病性相关基因,并判定相关基因是否可水平转移。应用全基因组测序技术,比较不同代次菌株基因组中基因序列和结构差异,可高效、完整地判定乳酸菌在产业化应用过程中的遗传性和稳定性。在全基因组信息基础上,重构基因组规模代谢网络模型,可模拟并预测菌体细胞在特定环境下的行为,能系统地指导菌株的代谢工程策略。本文对全基因组测序技术在乳酸菌代谢特性、遗传进化、安全性和稳定性方面的应用现状进行了综述,旨在为乳酸菌基因组学研究提供理论支持。     

供水管网交叉型节点水质混合规律研究

通过装置实验和数值模拟实验,探究邻向入流十字节点和双T节点处水质混合规律。首先基于质量守恒定律,推导节点混合程度评价指标;通过对比装置实验和数值模拟实验的结果,验证十字节点和双T节点数值模型的准确性,并分析混合程度随雷诺数的变化。在此基础上,利用响应曲面法设计实验,回归得到两类节点混合程度计算模型,利用方差分析验证模型显著性;结合响应曲面,对比分析两类节点混合效果,并为管网设计及改扩建提供建议。     

膜法联合树脂吸附处理焦化废水中试研究

采用膜法联合树脂吸附组合为主体单元,通过建立高效澄清软化池+多介质过滤器+超滤+树脂吸附器+反渗透组合工艺对焦化废水深度处理回用进行120 d的现场中试试验。运行结果表明,在满足系统整体回收率为75%的前提下,系统产水各项指标均优于《污水再生利用工程设计规范》(GB 50335—2002)中循环冷却水补水水质,并能安全稳定运行。     

寒冷地区农村污水处理工艺选择与实践

我国农村分布面广,规划落后,建筑样式多样,农村生活环境比较落后,特别是污水治理更是难题,这也是改善农村水环境、农村生态文明的重点。本文就寒冷地区农村污水处理进行探讨,为农村污水处理设计与工程实践提供借鉴。