大足黑山羊不同部位肌肉脂肪酸比较研究

为研究大足黑山羊不同部位肌内脂肪、脂肪酸含量和组成方面的差异，以处于相同饲喂条件且体质量相近的6 只5 月龄大足黑山羊为研究对象，分别利用索式抽提法和气相色谱-质谱联用法测定背最长肌和臂三头肌肌内脂肪含量和脂肪酸组成。结果表明：大足黑山羊背最长肌中肌内脂肪含量为3.2%，臂三头肌为3.0%，背最长肌略高于臂三头肌；大足黑山羊背最长肌和臂三头肌各检测出33 种脂肪酸，2 个部位各脂肪酸含量基本一致，但与背最长肌相比，臂三头肌反油酸（C18:1 n-9t）含量较高，而介子酸（C22:1）含量较低；16 种饱和脂肪酸中，仅十七碳酸（C17:0）含量背最长肌极显著高于臂三头肌（P＜0.01）；17 种不饱和脂肪酸中，4 种脂肪酸在不同部位间存在显著差异，背最长肌二十碳烯酸（C20:1）含量极显著高于臂三头肌（P＜0.01），油酸（C18:1 n-9c）含量显著高于臂三头肌（P＜0.05），臂三头肌反油酸（C18:1 n-9t）含量极显著高于背最长肌（P＜0.01）；臂三头肌和背最长肌中不同种类脂肪酸相对含量：单不饱和脂肪酸＞饱和脂肪酸＞多不饱和脂肪酸＞中链脂肪酸，臂三头肌和背最长肌中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸相对含量之和分别为88.4%和86.3%；臂三头肌和背最长肌中n-3/n-6值相近且均在3.0左右；背最长肌多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量比值（P/S）为0.45，臂三头肌P/S值为0.41，背最长肌高于臂三头肌。说明不同部位大足黑山羊肉脂肪酸含量及组成存在差异，并可能在一定程度上影响肉的风味及营养价值。     

生活用纸项目五种节能技术的应用及经济分析

目前国内生活用纸行业竞争激烈,在保证产品质量的前提下,节能降耗、降低吨纸成本是每个纸厂的目标。本文通过对近年国内建成的部分生活用纸项目进行研究,从前期设计规划,到建成后跟踪比较,着重介绍偏心转子碎浆机与同心转子碎浆机、靴式压榨与真空压榨、透平风机与水环式真空泵、天然气热风汽罩使用再沸器及备浆流送短流程工艺的节能对比及运行成本分析,旨在为今后其他新项目降低吨纸能耗提供借鉴和参考。     

基于PAGM模型的浇注系统对螺旋桨铸件夹渣率的影响

基于分散相粒子运动模型,考虑夹渣在随流运动过程中动态聚合长大现象,构建了夹渣聚合长大模型(PAGM,Particles Aggregation Growth Model)。采用PAGM对铝合金螺旋桨铸件浇注过程中夹渣的运动轨迹、聚合长大行为及最终位置进行了模拟计算和试验验证。在此基础上研究了浇注系统对铸件夹渣分布及夹渣率的影响。结果表明,浇注系统设计对夹渣运动行为及分布有较大影响,PAGM可有效提升对铸件夹渣分布预测的准确性,为铸件优化设计及失效分析提供参考。     

对滁洲热电厂100/2.8m烟囱滑模施工中烟囱中心和扭转的监理控制

滁州热电厂新建一座100/2.8m钢筋砼烟囱,是该厂为消除烟尘污染,降低能源消耗而实施的环保、节能达标工程.烟囱总高度为100m,出口内径为2.8m,占地150m2.基础采用沉管灌注群桩;满堂钢筋砼承台;筒身采用钢筋砼筒体结构;内设灰斗平台、耐酸陶土砖内衬、珍珠岩隔热层、11道环向钢筋砼牛腿;外设镀锌钢爬梯、镀锌钢结构信号平台、航空信号灯、避雷针等.     

四川部分地区鸭蛋沙门氏菌的分离鉴定及药敏实验

为了解四川部分地区不同饲养方式的鸭蛋沙门氏菌(Salmonella spp.)污染与耐药情况,本实验采集了集约化养殖(50枚)和农户散养(50枚)的100枚鸭蛋,采用国家标准GB 4789.4-2010对其蛋壳及内容物进行沙门氏菌检测,同时进行血清型鉴定和药物敏感实验。结果发现散养鸭蛋的蛋壳和内容物沙门氏菌污染率分别为28%和30%;集约化养殖的蛋壳污染率为24%,蛋内容物无污染。血清凝集实验共检测出8种血清型,流行菌株为鼠伤寒沙门氏菌(34.1%),其次为肠炎沙门氏菌(22%)和鸭源沙门氏菌(14.6%),其余菌株检出率较低。分离得到的41株沙门氏菌对青霉素(100%)、氨苄西林(87.80%)、阿莫西林(75.61%)、四环素(73.17%)耐药率较高,对链霉素呈现中等敏感,对其余抗生素表现不同程度的耐药。研究结果表明四川地区鸭蛋沙门氏菌污染情况和耐药性已较为严重,应加强沙门氏菌流行病学监测和抗生素的使用监管。     

添加锰矿粉和碳酸钙对铝硅质陶粒支撑剂材料性能的影响

以二级铝矾土生料、黏土为原料,以锰矿粉和碳酸钙为烧结剂,制备了高强度陶粒支撑剂材料,并讨论了锰矿粉加入量(w)0、1.0%、3.0%、5.0%、7.0%和碳酸钙加入量(w)0.5%、1.0%、1.5%、2.0%以及热处理温度为1 280、1 320、1 360、1 400℃时对支撑剂材料性能的影响。结果表明:随锰矿粉加入量的增加,试样烧结致密度提高,强度增大,当锰矿粉加入量≥5.0%(w)时,试样的强度基本不变;在加入5.0%(w)锰矿粉基础上,添加碳酸钙,试样烧后强度随碳酸钙加入量的提高而提高;碳酸钙加入量为2.0%(w)时,试样的强度达到275 MPa;同时添加5.0%(w)锰矿粉和2.0%(w)碳酸钙的试样的较佳热处理温度为1 360℃。     

基于电压影响下圆偏振激光束的特性

采用狭缝光束分析仪和偏振仪测量了从铝薄膜表面反射的圆偏振光的光斑位置和偏振特性随外界直流电压变化情况,理论拟合激光从铝薄膜反射后的光斑位置与直流电流电压的关系。测量和多项式拟合结果表明,当外部电压值从0变化到2.5V时,圆偏振激光在x轴和y轴上的位置分别是从-45μm移动到-95μm,从35μm移动到75μm,而激光束的光学偏振度基本上不变化。     

现阶段电力供需矛盾的成因与对策

2002年以来,在我国国民经济快速增长的拉动下,电力需求强劲,电力供需矛盾突出。2002年12个省份缺电;2003年23个省份供电紧张;2004年27个省份再次出现了不同程度的拉闸限电现象。“电荒”波及范围广,使原来的局部性缺电变为全年性缺电、全国性缺电。电力供需矛盾已成为制约我国经济发展和人民生活水平提高的全局性问题。预计2005年全国供需形势依然严峻。     

青藏高原部分地区自由放牧与舍饲育肥牦牛食源性致病微生物污染的差异

肉中的致病微生物污染是危害人类健康的重要因素。本研究采集了青藏高原部分地区无腹泻症状的放牧型牦牛样品155份,舍饲育肥型牦牛样品122份,对其粪便及各组织中沙门氏菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌和单增李斯特菌进行分离,并对沙门氏菌进行血清学鉴定和抗生素药敏实验。结果发现,2种饲养方式下,牦牛组织病原微生物携带率统计学上无显著差异(P0.05),但放牧型牦牛的检出率绝对值都略高于舍饲育肥型牦牛;2种不同饲养方式的牦牛样品中分离出的沙门氏菌血清型差异较大,舍饲育肥型和放牧型牦牛肌肉中检出的血清型分别为纽波特沙门氏杆菌和肠炎沙门氏杆菌,放牧型牦牛粪便中的沙门氏菌为鼠伤寒沙门氏杆菌、肠炎沙门氏杆菌和圣保罗沙门氏菌,而舍饲育肥型牦牛仅有都柏林沙门氏菌;舍饲育肥型和放牧型牦牛源沙门氏菌对抗生素耐药性规律基本一致,对林可霉素(83.33%、81.82%)、四环素(66.67%、63.64%)和麦迪霉素(66.67%、72.73%)具有较高的耐药性。从实验结果可以得出,放牧型牦牛的微生物安全性和舍饲育肥型牦牛一致,沙门氏菌对抗生素的耐药性都较为严重。     

超高压液相色谱-串联质谱法快速测定酒类中的 4种甜味剂

目的 建立酒类中安赛蜜、糖精钠、甜蜜素和三氯蔗糖4种甜味剂的超高压液相色谱-串联质谱联用(UPLC-MS/MS)快速测定方法。方法 采用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱(50 mm?2.1 mm, 1.8 μm)分离, 以0.1%甲酸水溶液-甲醇作为流动相梯度洗脱, 在电喷雾离子源ESI负离子模式下多重反应监测(MRM)定性、定量测定甜味剂。结果 4种甜味剂在10~500 μg/L的范围内与峰面积有良好的线性关系, 相关系数大于0.99, 检出限为0.5~2.4 μg/L, 加标回收率在89.4%~104.6%之间, RSD小于4 %。结论 该方法简便灵敏, 准确快速, 可用于酒类食品中低剂量、复合甜味剂的测定。