于清洁标签理念的新型加工技术在低磷肉制品中应用的研究进展

磷酸盐作为一种常见的功能添加剂被广泛用于肉类制品的生产中,其能够有效提升肉的保水性,改善肉制品质构,从而赋予产品良好的嫩度和多汁性。现今,肉制品中磷酸盐含量过高的问题仍旧突出,过量摄入磷酸盐能够对人类健康带来诸多危害。因此,为满足消费者期待的更健康、安全的低磷肉制品的需求,需高度重视基于“清洁标签”理念下的降低肉制品中磷酸盐添加量策略的实施。超声波、超高压、脉冲电场、新型滚揉技术及碱性电解水等新型加工技术能够在修饰肌肉蛋白质结构的同时改善肉制品品质,从而达到在未添加其他清洁标签配料的基础上减少肉制品中磷酸盐含量。本文在前人研究基础上系统综述清洁标签理念的发展、清洁标签肉制品的研发现状以及降低肉制品中磷酸盐含量的新型加工技术,以期为开发“清洁标签”理念的低磷肉制品提供理论和技术参考。     

冠群金旋企业级网络安全整体解决方案之四：eTrust Access Control核心防护解决方案

随着用户端设备速度的不断提高、用户数量以及网络业务量的迅速增加,网络流量迅猛增长,极大地加重了网络的负担,这些都对网络的数据传输能力提出了更高的要求。解决这些问题的关     

汽车前轴用低碳Fe-Mn-B贝氏体钢

低碳Fe-Mn-B贝氏体钢的材料基础性能和低碳Fe-Mn-B贝氏体钢前轴的疲劳性能试验和装车试验表明,低碳Fe-Mn-B贝氏体钢可替代42CrMo钢制造汽车前轴,经济效益显著.     

汽车非金属零件质量控制用检测设备

随着汽车轻量化的不断实施，非金属(塑料、橡胶、皮革、化纤材料、摩擦材料等)在汽车上的应用越来越多。非金属件在汽车上主要用作内饰件、外装件，有的也用作功能件。它们质量的好坏直接或间接地影响着整车的性能，因此控制非金属件的质量水平，非常重要。本文根据作者多年的实践经验和汽车非金属材料的检测特点，结合我检测中心的设备现状，提出了汽车非金属零件质量控制常用的检测设备，并对各种设备的使用范围、性能要求及使用注意事项等进行了阐述，同时根据国外的一些经验，提出进一步完善非金属检测手段的建议。     

中国学位制度改革中的利益关系探析

学位制度所调整的利益关系主体包括学位的授予方、学位的申请方和相关利益的第三方。处理好各主体之间的利益关系不仅是影响学位制度改革进程和实际效果的重要因素,在某种意义上也是学位制度改革所要达成的目标之一。在我国现行学位制度下,各方利益关系的实际状况与学位制度主体的利益诉求之间存在很大的偏差,这不仅造成了我国学位制度改革的进程缓慢,也制约了学位制度在经济社会发展过程中的作用发挥。     

羟基喹啉羧酸酯类衍生物的合成研究

根据文献中对抗球虫活性物质的生物活性和结构关系的研究,保留了与活性相关的羟基喹啉羧酸酯的结构部位,设计合成了2个羟基喹啉羧酸酯类衍生物,获得了一些合成相关羟基喹啉羧酸酯类抗球虫化合物有意义的研究结果。     

3-(2-乙酰苯并呋喃)-喹唑啉酮类衍生物的合成研究

文章根据文献中对抗球虫活性物质的生物活性和结构关系的研究,保留常山碱中与生物活性相关的喹唑啉酮结构部位,合成了一系列3-(2-乙酰苯并呋喃)-喹唑啉酮类衍生物,获得了一些合成相关喹唑啉酮类抗球虫化合物有意义的研究结果。     

当代中国学位体系结构失衡问题研究

学位制度是国家调节人力资源开发、配置和流动的重要手段,当前我国"复合一轨制"的学位分类模式使得我国现有的学位等级、类型以及所涵盖的学科和专业方向设置都难以保证学位体系与社会需求的对应性和覆盖面,造成我国学位体系结构失衡。而我国目前人力资源供需两面市场化严重不均的现状,是学位体系结构失衡背后的深层次原因。     

超微粉碎后粒径对大麦全粉品质特性的影响

本研究主要以大麦为主要原料,探究不同粒径对超微粉碎大麦粉品质特性的影响。研究结果表明,随着粒径的降低,大麦全粉水分、淀粉含量、溶解性、亮度值及白度值显著增加（P<0.05）,而膨润力、吸油性、持水性、峰值黏度和回生值则显著降低（P<0.05）。微观结构结果表明,随着粒径的降低,大麦全粉粉体的颗粒形状由圆形或椭圆形转为不规则形状,表面由光滑转为粗糙。与此同时,与常规粉碎的大麦全粉相比,超微粉碎大麦全粉的品质明显提升,扩大了大麦全粉在食品加工中的应用范围。综上所述,超微粉碎后不同粒径大麦全粉的品质特性不同,并且粒径小于54 μm的大麦全粉品质特性最佳。     

低碳Mn-B贝氏体钢在汽车前轴上的应用试验

对低碳Mn-B贝氏体钢制前轴进行疲劳性能、热加工工艺和装车考核等试验。结果表明，低碳Mn-B贝氏体钢制造汽车前轴能降低生产成本．可代替42CrMo调质钢。