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1 历史回顾 "Cider"即苹果酒(带汽),音译中文是"赛德".在国际酒类市场上,苹果酒是一种重要的水果类酒,属于流通的大宗商品,在法国"Cider"的年产量约为30万吨,仅诺曼第地区年产万吨以上的苹果酒厂就有六个之多,"Cider"在英国年产量1996年高达52.8万吨,24%的消费者饮用苹果酒. 相似文献
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“Ｃｉｄｅｒ”即苹果酒（带汽） ,法国的年产量约３０万吨 ,我国尚处于起步阶段。我国苹果年产量２０００万吨 ,有２０%的不能销售而烂掉 ,生产苹果酒是解决这一问题的有效途径。工艺操作要点 :１．破碎时ＳＯ２ 以６ %～８ %亚硫酸加入为好。２．果胶酶加入量通过实验而定 ,一般是０．５／万～２／万。３．发酵前将果汁ＦＳＯ２ 调至１０～１５ｍｇ／ｋｇ。４．采用耐压酵母 ,如法国香槟活性干酵母。５．在酒度３～４度时降温至０℃ ,硅藻土过滤降酵母浓度 ,停止发酵。６．皂土用量据实验而定 ,并提前用软水充分浸泡。７．去菌过滤。８．… 相似文献
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喀什-阿图什地区山地地震采集方法分析 总被引：1，自引：0，他引：1
喀什-阿图什地区位于塔里木盆地西南部,塔西南坳陷喀什凹陷北缘。地形、地貌极其复杂,山峦叠嶂、沟壑纵深,地形相对高差达千米,具有国内外山地地震勘探罕见的复杂地貌。经过多年攻关,现有二维地震资料仍具有信噪比低、构造成像差的特点。分析了2005年喀什-阿图什地区二维地震采集方法,就激发、接收、观测系统和低降速带地震信号补偿方面提出了改善该区及类似复杂山地地区地震资料品质的方法,具体包括分区组合激发、检波器拉开面积组合方式接收、灵活观测系统及低降速带地震信号补偿等。并通过同类工区的实际应用验证了方法的参考价值。 相似文献
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苹果酒（Cider） 总被引：7，自引：1，他引：6
1±坊毓恕癈ider”即苹果酒(带汽),音译中文是“赛德”。在国际酒类市场上,苹果酒是一种重要的水果类酒,属于流通的大宗商品,在法国“Cider”的年产量约为30万吨,仅诺曼第地区年产万吨以上的苹果酒厂就有六个之多,“Cider”在英国年产量1996年高达528万吨,24%的消费者饮用苹果酒。2 生产现状由于我国“Cider”生产尚处于起步阶段,国家现无这方面生产标准及正式统计数字,根据我们调查我国带汽苹果酒生产主要分布于山东烟台地区,能占市场总量的70%-80%,这或许是由于历史原因形成的:第一,中国的“Cider”起源于烟台,烟台拥有得天独厚的资… 相似文献
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《国际葡萄酒及烈性酒博览会》观感梁黎明（山东烟台张裕葡萄酿酒公司；２６４０００）每年四月份，在意大利东北部城市维罗纳（ＶＥＲＯＮＡ，近威尼斯）都将举行“Ｖｉｎｉｔａｌｙ”即《国际葡萄酒及烈性酒博览会》。今年是第三十一届，举办日期是四月４—８日。此博览... 相似文献
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葡萄酒、香槟酒是一种营养丰富低酒精饮料，其微生物主体是酵母，由于酒中含有丰富氮源和磷源，非常有利于酵母的繁殖生长。在葡萄酒国家标准中，对酒中细菌总数从卫生角度做了硬性规定即≤５０个／１００ｍｌ，而无酵母总数规定。这几乎是所有葡萄酒厂面临共同难题，特别... 相似文献
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针对市场上存在合成调理牛排冒充原切售卖的现象,研究利用高光谱和超声成像技术对它们进行鉴别的方法。分别采集原切与合成调理牛排的高光谱和超声图像信息,利用灰度共生矩阵法提取图像的纹理特征值,分别建立线性判别分析、K最邻近（K-nearest neighbor,KNN）、反向传播人工神经网络和极限学习机（extreme learning machine,ELM）4?种鉴别模型,而后将2?种技术数据融合建模,并采用连续投影法、竞争性自适应重加权算法（competitive adaptive reweighted sampling,CARS）、变量组合集群分析（variables combination population analysis,VCPA）法3?种方法筛选特征变量建模。结果表明：合成调理牛排的肉块组织均匀,超声图像信号弱、均一性好,与原切调理牛排图像存在差异。高光谱和超声成像技术的最佳模型分别为KNN和ELM,模型预测集识别率分别为95.00%和90.00%。数据融合后建模,最佳模型ELM模型预测集识别率模型为97.50%,在3?种变量选择方法中,CARS和VCPA选择的纹理变量建立的模型预测集识别率达到100.00%。研究表明高光谱和超声成像数据融合结合变量选择方法可以快速准确地鉴别原切和合成调理牛排。 相似文献
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本文针对陡河电厂8LN-150型冷凝泵电机自由端轴承振动严重超标的原因进行了分析，提出有针对性的处理方法，对冷凝泵电机类似振动问题的解决有一定指导意义。 相似文献