排序方式: 共有19条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
运用低场核磁共振、核磁成像、快速黏度分析和光学显微镜研究蒸制过程中面条的水分分布、迁移、糊化特性及微观结构的变化。对水分含量、弛豫时间(T2)、质子密度(M2)和糊化特性进行相关性分析。结果表明:面条中的水分主要以弱结合水的形式存在。在蒸制过程中,水分由面条外部向内部迁移,总水分、弱结合水和深层结合水含量整体呈现先增加后稳定的趋势,深层结合水增长趋势缓慢;弱结合水自由度逐渐增大。面条峰值黏度、衰减值随蒸制时间延长呈下降趋势。观察面条微观结构发现,蒸制使面条淀粉糊化,体积变大,表层淀粉糊化程度高于内层。相关性分析结果表明,水分含量与T22、M22和M总呈极显著正相关(P<0.01);水分含量、T22、M22及M总均与峰值黏度、衰减值、最终黏度呈显著负相关(P<0.05)或极显著负相关(P<0.01)。 相似文献
3.
4.
5.
6.
文章涉及的主要内容是航空直流电源供电电子系统的抗干扰技术,包括耐过压浪涌、耐欠压浪涌、耐电源瞬断、耐尖峰脉冲、耐交替瞬变电压和自动电源控制等技术。这些技术经查新和专家确认,达到国际90年代中期先进水平。 相似文献
7.
8.
为降低碳热还原氮化法制备AlN粉体的反应温度,减小粉体粒径、缩短反应时间,以勃母石(γ-AlOOH)为铝源、蔗糖为碳源,采用碳热还原氮化法在不同温度下制备了AlN超细粉体,用XRD、TEM等方法分析了所制备粉体的物相组成与形貌.结果表明:在1 480℃、流通氮气氛中保温1 h可制备出平均粒径为350 nm的AlN粉体,大幅度降低了反应温度,缩短了反应时间;在高温下,γ-AlOOH分解成Al2O3,部分Al2O3被碳还原成气态铝和铝的低价氧化物(Al2O3,AlO),它们与氮气直接反应生成AlN和中间相AlON,随后中间相AlON也发生反应生成AlN. 相似文献
9.
“3.15”刚刚落下帷幕,世人又耳闻了不少因燃气泄漏而造成的诸多伤亡爆炸惨剧,为了居家环境安全,防止燃气因泄漏有毒易燃气体而造成中毒或爆炸等事故的发生,最近市场上推出了一种采用高新技术、新颖实用的系列家用燃气保安器,它可以帮助千家万户建立一个“小环保安全监控体系”。DR系列保安器选用高选择性的气敏探头,只对所监控的气体,如丁烷、一氧化碳等产生反应。其电路设计采用性能稳定的数字集成电路实现逻辑功能,并对线路进行了优化,设计了延时电路,采用抗电网干扰 相似文献
10.