针织无缝跑步运动衫动态压力影响因素分析

测试了跑步服标准样的胸部、肩部、侧腰、背部、腹部、肘部6个部位的动态压力波动情况,发现肘关节的动态压力曲线有明显的波动,而其他5个部位均未显现出明显的波动。采用正交试验的方法,分析了影响针织运动上衣肘部动态压力的因素,包括原料、组织结构和密度。研究结果表明:肘关节动态压力影响因素主次顺序是密度组织结构地纱原料;采用锦氨包覆纱,组织为1+2假罗纹,密度调节值为N10时,肘关节动态压力较舒适。     

丁香酚对多重耐药大肠杆菌的抑菌活性及其作用机制研究

为研究丁香酚对多重耐药大肠杆菌(Multidrug-resistant Escherichia coli,MDR E.coli)的抑菌活性,利用微量二倍稀释法和琼脂扩散法确定丁香酚对多重耐药大肠杆菌的最低抑菌浓度(Minimum inhibitory concentration,MIC)和最低杀菌浓度(Minimum bactericidal concentration,MBC),并利用紫外分光光度法、考马斯亮蓝法等方法初步分析其作用机制。结果表明,丁香酚对MDR E.coli的MIC和MBC分别为2.50 mg/mL和5.00 mg/mL;丁香酚可延长MDR E.coli迟缓期进入对数生长期的进程,改变菌体结构,增加菌株可溶性蛋白的含量和胞外核酸的量,增大菌体培养液中的电导率,对MDR E.coli具有较强的抑菌作用,这些作用可能归因于丁香酚对其细胞结构的破坏。本研究为临床有效缓解或解决多重耐药大肠杆菌的耐药、感染和致死率等问题提供新的思路、新途径,并为其在医药和食品开发领域的应用奠定理论基础。     

植物基因工程对生物燃料生物质特征的改进

全球每年有多达10～50Gt的廉价植物纤维素可再生利用。美国年产40亿加仑的乙醇,大多数是以玉米为原料生产的。目前多数利用微生物产生的纤维素酶对植物纤维素进行降解预处理,去除木质素,转化为可发酵的糖,进而生产乙醇。发酵前预处理及微生物反应器产酶成本都比较高。最新的植物基因工程研究致力于改善这种状况,降低成本,利用植物自身产纤维素酶和木质素酶来降解纤维素和木质素,或者提高生物质总产量或在植株中增产纤维素。     

工业污泥用于根瘤菌菌剂生产的新方法

接种根瘤菌技术在农业生产中应用广泛。根瘤菌菌剂的生产涉及两大因素：根瘤菌生长培养基和用于固体菌剂生产的载体。最近,全世界一种广泛存在的可再生废料——污水污泥正被研究用作接种根瘤菌剂生产的培养基和载体。研究表明,污泥通常含有足以维持根瘤菌生长的氮元素,其重金属含量也较低。并且可以通过污泥预处理或者添加营养素的方法优化其生长条件。同普通菌剂相比,污水污泥中生长的根瘤菌能够使植物进行有效的结瘤和固氮。这种接种根瘤菌剂生产的新方法为废料处理和菌剂生产提供了一种安全、经济、环保的选择。     

接种根瘤菌菌剂生产新方法

接种根瘤菌技术在农业生产中应用广泛.通常,接种菌菌剂以液体或者固体(同载体结合在一起)的形式出售.菌剂的生产涉及大量细胞的生成,该过程主要受两个因素的制约:一是根瘤菌生长培养基的成本,另一个是用于固体菌剂生产的载体的费用.一些工农业副产物(如麦芽、秸秆等)含有氮源和碳源等促进根瘤菌生长的因子,还有一些工农业废料(如植物堆肥等)可以用作根瘤菌菌剂生产的载体.最近,全世界一种广泛存在的可再生废料:污水污泥,很有可能被用作接种根瘤菌剂生产的培养基和载体(脱水污泥).污泥通常含有足以维持根瘤菌生长的氮元素,其重金属含量也较低.有时候可以通过污泥预处理或者添加营养素的方法优化其生长条件.同普通菌剂相比,污水污泥中生长的根瘤菌能够使植物进行有效的结瘤和固氮.本文所介绍的这种接种根瘤菌剂生产的新方法为废料处理以及菌剂生产提供了一种安全、环保的选择.     

果糖对多形汉逊酵母硒代谢及转录组的影响

富硒酵母具有机硒含量高、生理活性好、安全无毒等优点,是硒补充剂的重要来源之一。该研究分别以果糖和葡萄糖为碳源,探讨果糖对多形汉逊酵母(Hansenula polymorpha)硒代谢及其基因表达的影响。通过HPLC-ICP-MS方法和二代测序分析酵母中硒代蛋氨酸(selenomethionine, Se-Met)和转录组变化。与葡萄糖发酵组相比,果糖发酵组酵母生长减缓,但其胞内Se-Met含量呈增加趋势;2个发酵组之间的显著性差异表达基因(differential expressed genes, DEGs)数量为221个;GO(Gene Ontology)和KEGG(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes)富集结果表明,这些DEGs主要富集在果糖和甘露糖代谢、糖酵解、磷酸戊糖通路、三羧酸循环等碳代谢,以及谷胱甘肽、半胱氨酸、蛋氨酸、硒复合物等多条代谢通路中。该研究为进一步分析果糖对多形汉逊酵母菌中硒代谢调控机制及富硒酵母发酵工艺优化提供参考。     

金黄色葡萄球菌的耐药性及生物被膜形成能力研究

为分析金黄色葡萄球菌的耐药情况及生物被膜形成能力,以70株金黄色葡萄球菌为研究对象。利用纸片扩散法分析其耐药谱,组合利用刚果红平板测试法和结晶紫染色法分析其生物被膜形成能力。应用PCR技术检测生物被膜形成相关基因,并分析这些菌株耐药谱与其生物被膜形成能力强弱之间的关系。结果表明:金黄色葡萄球菌菌株耐药情况较为严重,其中97.14%的菌株具有耐药性;所有菌株均能形成生物被膜,能形成强、中等与弱粘附生物被膜能力的菌株分别占71.43%、18.57%和10%;生物被膜相关基因fnb A、fnb B和clf B的检出率分别为57.14%、20.00%和44.29%;生物被膜形成能力强的菌株,其耐药谱更广,且对利奈唑胺的耐药率差异有统计学意义(p0.05)。临床来源的金黄色葡萄球菌多重耐药性和生物被膜普遍存在,已成为食品安全中的隐患来源,研究结果为控制金黄色葡萄球菌感染提供理论依据。     

亚硒酸钠促进多形汉逊酵母DL-1合成谷胱甘肽的转录组学分析

为解析Na2SeO3诱导多形汉逊酵母DL-1（Hansenula polymorpha DL-1,HP-DL-1）生物合成谷胱甘肽（glutathione,GSH）的分子机制。通过DTNB法以及Illumina测序平台对比分析不同浓度Na2SeO3对HP-DL-1合成GSH产量的影响及Na2SeO3诱导下GSH高产菌株与出发菌株转录组差异。结果表明：以60 μmol/L Na2SeO3诱导HP-DL-1发酵48 h,酵母总GSH产量达（530.22±9.6）mg/L;与对照组相比,Na2SeO3诱导组共有1 254 个显著性差异表达基因（differentially expressed genes,DEGs）,其中630 个DEGs表达上调,624 个DEGs表达下调;依据基因本体（Gene Ontology,GO）和KEGG（Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes）富集,这些差异基因主要集中在细胞周期、有丝分裂、氨基酸生物合成、糖酵解、核糖体组分、甲烷、脂肪、核酸、GSH等多条代谢通路。本研究为分子改造构建高产GSH的酵母工程菌株提供一定参考。     

平欧榛子油对高血脂大鼠的降脂作用

采用SD大鼠建立高血脂症模型并灌胃处理,通过测定模型血脂及肝脏病理变化,考察平欧榛子油辅助降血脂和预防脂肪肝的作用。结果表明:模型组的血脂水平与空白对照组差异极显著,高血脂症模型建立;大鼠灌胃结果显示,饲喂豆油及平欧榛子油低剂量、中剂量和高剂量大鼠总胆固醇(TC)的含量较高脂对照组大鼠差异显著,分别下降13%、13%、16%和16%;甘油三酯(TG)的含量较高脂对照组大鼠差异也显著,分别下降24%、24%、50%和47%;低密度脂蛋白(LDL-C)的含量较高脂对照组大鼠分别下降1%、4%、6%和26%;高密度脂蛋白(HDL-C)含量升高明显,分别升高28%、32%、41%和44%;大鼠的血糖(GLU)、丙二醛(MDA)、动脉粥样硬化指数AI1、AI2和冠心指数(R-CHR)均显著降低,并与榛子油的剂量呈现正相关;连续饲喂平欧榛子油有助于降低高血脂症大鼠肝脏脂质沉积,对大鼠肝细胞有一定的保护作用。     

富硒-GSH多形汉逊酵母的制备工艺及其抗氧化活性

本实验以多形汉逊酵母(Hansenula polymorpha,H.polymorpha)无机硒转化率及其胞内谷胱甘肽(Glutathione,GSH)产量为评价指标,通过单因素实验、正交试验研究亚硒酸钠(Na₂ SeO₃)添加量、添加时间、接种量等参数,确定制备富硒-GSH多形汉逊酵母的最佳发酵工艺,利用MTT比色法研究制备的富硒-GSH多形汉逊酵母对大鼠的抗氧化活性。结果表明,在4%接种量、37℃培养温度、120 r/min转速和发酵培养12 h后(48 h发酵周期)添加终浓度为30 μg/mL Na₂ SeO₃的条件下,多形汉逊酵母无机硒转化率及其胞内GSH产量为97.28%±1.89%和(215.21±3.01) mg/L。同时,与出发多形汉逊酵母组相比,饲喂富硒-GSH多形汉逊酵母组的SD大鼠的血清和肝脏中,GSH水平分别提高39.5%(p < 0.01)、45.2%(p < 0.001),T-AOC提高46.3%(p < 0.01)、45.2%(p < 0.05),GSH-Px提高48.3%(p < 0.001)、52.3%(p < 0.01),SOD提高68.4%(p < 0.01)、45.1%(p < 0.05),CAT提高39.5%(p < 0.01)、49.6%(p < 0.001),MDA降低21.3%(p < 0.05)、38.5%(p < 0.01)。表明富硒-GSH多形汉逊酵母可显著提高大鼠的抗氧化活性。研究结果为利用多形汉逊酵母高效、低成本协同制备有机硒和GSH提供新思路、新途径,并为其在保健食品开发领域的应用提供技术支撑。