苯丙氨酸生物合成的整体代谢网络调控基因的敲除

csrA基因产物是大肠杆茵芳香族氨基酸生物合成途径中碳中心代谢有关的一种全局性调控蛋白质.采用Red敲除系统介导的同源重组的方法定位缺失大肠杆茵染色体csrA基因,经PCR、DNA测序等多种方法证实了基因剔除的可靠性.csrA基因剔除后,大肠杆菌芳香族氨基酸生物合成中受csrA表达产物负调控的关键酶的酶活力有所提高,而正调控的关键酶基因活性降低,突变菌株发酵生产苯丙氨酸的能力提高近13％.     

肺结核病人住院期间的健康教育及心理护理

目的探讨肺结核患者在住院期间的健康教育方法、心理特点及护理对策。方法根据患者的具体情况,对病人进行结核病健康知识宣教,制定健康教育、心理护理计划和措施,采取阅读、交谈、讨论、问答等方法与病人及家属进行心理沟通。结果由于病人对结核病的相关知识不了解,患病后会有不同程度的紧张,焦虑、急躁、烦闷的消极情绪;设立专门督导服药人员,对病人每次服药直接面视下服药,负责对病人进行健康教育和心理护理。结论健康知识缺乏是结核病患者产生消极、焦虑、恐惧、悲观等心理状态的主要原因,精神因素与肺结核的发生、发展有一定关系。对住院病人及时进行健康教育,加强医患之间的沟通,可促进病人主动配合治疗,有利于病人康复。     

提高深黄被孢霉菌丝细胞油脂合成总量及其不饱和脂肪酸酯含量的研究

葡萄糖的添加方式对深黄被孢霉（Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌａｉｓａｂｅｌｉｎａ）Ｍ０１８菌株细胞油脂的生物合成影响显著，葡萄糖流加（３０ｈ）培养所得菌体细胞油脂含量达８０．５％，比消前一次性加入培养所得菌体细胞油脂含量提高了１７．２％。Ｚｎ２＋可显著提高油脂的碘值，但对细胞油脂合成总量影响甚微。柠檬酸钠有利于菌丝细胞生长，但不利于油脂的生物合成。培养温度在２０～２５℃之间适合菌丝细胞的生长，也有利于细胞合成油脂，低温有利于不饱和脂肪酸酯的合成。Ｍ０１８菌株将葡萄糖转化合成油脂的同时，菌丝细胞形态发生显著改变，丝状细胞逐渐膨大呈球形或椭圆形。以乙醇和正已烷对菌体进行分步抽提，油脂得率最高。     

金属离子对饲料复合酶稳定性的影响

通过黑曲霉(Aspergillus Sniger)X11固体发酵生产饲料复合酶，对该酶中酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、淀粉酶等组份的进行研究，发现该酶具有良好的金属稳定性。     

GC/MS分析纸浆及沉积树脂中脂肪酸组成

本文用色谱-质谱联用分析了纸浆及其沉积物的树脂中的脂肪酸成分。结果表明:纸浆中脂肪酸成分主要是油酸、9,11-十八碳二烯酸和软脂酸。沉积树脂的脂肪配成分基本上与之相同。纸浆中甘油三酸酯的脂肪酸的主要成分是油酸和软脂酸。纸浆中的甘油三酸酯是导致制浆造纸过程中产生树脂障碍的主要有害成分之一。     

面粉改良用碱性脂肪酶的酶学特性及其应用效果

研究了面粉改良用碱性脂肪酶的酶学特性催化水解作用温度、pH适宜范围、酶的酸碱稳定性、酶催化水解作用酯键位置特异及逆向的催化作用等,提出该酶的催化反应机制的模型.同时研究了该酶不同添加量对馒头粉的改良作用.通过流变学试验、面包烘焙试验,探讨了该酶对面包粉品质的影响,为该酶在我国面粉工业中的应用及推广奠定基础.     

洗涤剂用酶—碱性脂肪酶的研究概述

综述了国内外洗涤剂用微生物碱性脂肪酶的去污增效原理,特性、主要生产碱性脂肪酶的微生物,厂家与发展情况以及提高微生物产酶水平及改造脂肪酶的主要技术手段。     

黑曲霉酸性蛋白酶稳定性研究

通过黑曲霉固体发酵生产酸性蛋白酶，对此酸性蛋白酶的部分酶学稳定性（耐热、耐酸性、金属离子稳定性等）进行实验探讨。实验表明：该酸性蛋白酶制剂具有良好的热稳定性与较强的耐酸性，还是有良好的金属离子稳定性，完全适合作为饲料酶制剂。     

小菜蛾moricin在毕赤酵母中的表达及抑菌活性分析

抗生素的过度使用给自然生态带来诸多不利影响,寻找合适的抗生素的替代物,从而减少抗生素的使用正成为当下的研究热点。以来自于小菜蛾的特异性抗菌肽moricin为研究对象,研究其酵母异源表达水平和抑菌性能及生化特性,为进一步的开发利用提供理论支持。根据已有的小菜蛾抗菌肽moricin特异性基因信息,采用聚合酶链式反应扩增其成熟肽基因mor-3,并克隆至pGAPZαA质粒中,构建组成型分泌表达载体pGAPZαA-mor3,线性化片段电转化导入毕赤酵母SMD1168菌株,高质量浓度Zeocin筛选获得高拷贝重组转化子。以YPD为培养基进行摇瓶发酵,重组蛋白获得高效表达,分子质量约为5kD,与理论预测的基本一致;发酵60 h,上清液中重组蛋白表达量达248.98 mg/L,而且耐热性能良好,同时具备较强的耐强酸及强碱的能力,特别在强酸环境中活性保持稳定,体现了较好的机体内环境的适应性潜力;对部分革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌均具有抑菌作用,特别是对革兰氏阴性菌具备特异性较强的抑制作用,对大肠杆菌的最低抑菌浓度为6.25μg/mL,而对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度仅为124.49μg/mL。独特的抑菌性能和理化特点,使其具备广阔的开发应用前景及良好的社会与环保效益。     

L-苯丙氨酸基因工程菌的分子育种研究进展

目前工业发酵生产L-苯丙氨酸的菌株均是由大肠杆菌产生的,随着近年来L-苯丙氨酸市场需求量的增长,使得快速选育高产量遗传稳定性强的新型基因工程菌显得尤其重要.随着基因工程技术和分子生物学手段的不断发展,以及对微生物芳香族氨基酸代谢途径的进一步了解,L-苯丙氨酸生产菌株的选育已经由原来的随机诱变筛选进入到分子育种阶段.本文综述了L-苯丙氨酸基因工程菌的分子育种研究进展.