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为了研究转基因小鼠乳腺表达的重组人溶菌酶(rhLYZ)的理化特性及抑菌活性，将适当稀释的含rhLYZ的母鼠乳汁置于60，72，85，100℃的水浴中，每隔0，1，3，5，10，15，20，30rnjn取样，用微球菌溶解法测定rhLYZ的热稳定性：将稀释乳样的pH值调节为2．0，4．0，5．0，7．4，9．0和10．0，37℃作用30min后检测乳样中rhLYZ的活性；将不同的金属离子加入乳样中，使其终浓度为10mmol／L，然后测定金属离子对rhLYZ活性的影响；用培养的革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌及真菌涂布琼脂平板，以平板扩散法检测乳样中rhLYZ抑菌谱，在此基础上挑选敏感菌株进行定量抑菌试验。结果表明，转基因小鼠乳腺表达的rhLYZ与人乳中天然hLYZ都具有很强的热稳定性、相似的pH值活性范围和金属离子敏感性，对多种革兰阳性及阴性细菌具有不同程度的抑菌作用。 相似文献
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