中华传统手工艺非物质文化遗产创意开发与高校传承人培养机制研究

目的 为中国传统手工艺非物质文化遗产传承发展提出新的建议,从设计角度重构传统手工艺的创意开发,深化中国艺术类高校非物质文化遗产传承人培养方法。方法 客观分析现阶段中国非物质文化遗产传承人培养现状,特别是传统手工艺难以传承技艺,难以开发活化的困境。归纳总结若干存在的问题并深入分析,运用传统手工艺内在的工匠精神,结合现代创意设计构思,活化开发与其融合形成的4种成功实践案例。最后,将中国艺术类高校传统手工艺非物质文化遗产传承人机制进行初步构建提出有针对性的新方案。结论 基于我国艺术类高校在传统手工艺非物质文化遗产传承人培养体系的建设原则,提出从学生-高校-社区-产业的四区联动培养机制方案,为高校创意开发与非物质文化遗产搭建有效结合方式,为全面落实2035年我国非物质文化遗产得到全面保护和传承人培养体系更加健全提供建议和意见。     

计及碳约束下的煤矿综合能源系统多目标配置双层优化

在我国“30·60”双碳目标下,实现煤矿用能低碳化成为我国能源革命的迫切需求。根据煤矿生产场景,利用煤矸石、瓦斯、乏风等衍生资源,抽象出衍生资源利用设备特性,建立煤矿综合能源系统配置-运行多目标双层优化模型。在日内运行阶段基于日前预测数据,考虑能量转换、设备启停等物理约束,最小化系统运行经济成本;在配置规划阶段基于日运行成本,考虑资源、设备容量约束,进行碳排放与经济效益的多目标优化配置。提出多种群协作的NSGA-II算法,在双层优化框架下进行两阶段滚动优化,生成煤矿综合能源系统的多目标配置方案Pareto解集。以我国山西省太原市的某真实煤矿为例建模,采用现场生产数据进行算例分析,验证了所提模型和方法的有效性,并分析了各类衍生能源利用对于煤矿综合能源系统节能减排的影响。     

枸杞气泡酒的研制

以枸杞清汁、枸杞蒸馏酒为原料，对枸杞气泡酒配方进行研究。在单因素试验基础上，利用正交试验设计优化枸杞气泡酒的最佳配方为6.7%的60%vol枸杞蒸馏酒,8.5%枸杞清汁；白砂糖与果葡糖浆（3∶7）复配糖源，添加量为55 g/L；柠檬酸与DL-酒石酸（11∶3）复配酸源，添加量为3.0 g/L；蜜柚浓缩汁为枸杞气泡酒主要辅料，添加量为15 g/L；枸杞气泡酒二氧化碳气容量控制在2.5倍。该产品色泽鲜亮，入口杀口感强烈，层次感强，具有枸杞香味。     

改性琼脂包埋枸杞色素工艺研究及其对枸杞酒的影响分析

枸杞酒以金黄色为主体色泽，主要由枸杞色素体现，为了避免枸杞色素受热和光的影响引起氧化质变，有效控制枸杞酒的稳定性，对枸杞色素进行了单因素实验和正交分析，确定微胶囊制备的最佳工艺条件：芯材与壁材的配比1∶1，乳化温度为40℃，混合溶液pH5，枸杞色素添加量为4%(w/v)，琼脂酯化取代度0.02。在此制备条件下，包埋率可达99.31%。电镜扫描发现微胶囊表面结构完整，对枸杞色素具有一定的保护作用。枸杞色素经微胶囊化后，有效提高了枸杞酒的感官评价和稳定性。     

策展视角下城市家具促进社区空间微更新研究

为了贯彻“十四五”规划中完善大中城市宜居宜业功能的目标，本研究旨在基于策展的视角下利用城市家具解决老旧社区的空间微更新问题。研究试图探讨策展、城市家具与城市微更新之间的逻辑关联，剖析策展视角下城市家具在空间微更新中的设计原则，再取2021上海城市空间艺术季四平展区作为具体实践项目，以策展作为设计手段，统筹城市家具作为人与空间之间的媒介，从而达到激活老旧社区空间的目的，最后总结出“以展促建”模式的优势及其对城市微更新的研究意义。通过理论与实践双重角度推动社区空间微更新，促进了城市可持续发展，迎合了“十四五”规划的国家战略意图。