每年一战 年夜饭

年夜饭即春节团圆饭,它是中国人一年中最重要的一顿团圆饭。在餐饮行业,年夜饭往往被延伸至年饭的概念,包括整个春节期间以合家团聚、走亲访友聚餐为目的的餐饮消费市场。吃年夜饭是中国非常传统的民间习俗,延续了几百年历史。即便在最困难的日子里,年夜饭也是不容马虎和凑合的。从清朝时期开始,年夜饭市场便蓬勃发展起来,八大楼的外卖食盒等都是现如今餐饮年夜饭消费市     

面面俱到

"北方面条,南方米饭是人们概念中固有的印象,但面条却并非只是北方的专利,全国各地都有着极为特色的面类,或带汤水,或过油干拌,亦或配上各种辅料。面粉或豆类或谷物,或粗或细,制作面团或压或擀,或抻成片,而后或搓或拉或捏成条等等,一个看似传统又简单的食物,就这样神奇的产生了千万种。面条的历史古老而悠久,经过了几代变迁,南北虽都有面却有着较大差异,北方以小麦粉为原料,而南方用面粉制作,北方加碱水,而南方加蛋黄,因而越往南面越脆,而越往北面越粗。很难想象,面条在我国     

互联网 餐饮黄金时代新一任霸主?

2014年是互联网思维被爆炒的一年,特别是互联网下的餐饮旗号尤为抢眼。人人湘、黄太吉、雕爷牛腩、叫个鸭子等诸多创业神话般的风生水起,即便在餐饮业低迷期依然赚取极高人气。不论是餐饮业利用互联网为工具寻求发展的餐饮互联网,还是互联网企业主动向餐饮业进军的互联网餐饮,毋庸置疑,互联网正在以前所未有的规模和态势全面攻陷、影响着整个餐饮行业。一批完全没有任何餐饮经验的外行人,以低成本甚至零成本的方式快速获得了传统餐企最难解决的问题:媒体关注度和品牌知名度。互联网下的餐饮新势力还轻易解决了传统餐饮     

酒店中餐逆增长的生存法则

高档餐饮的生意越来越不好做,这是2014年每个餐饮人都感同身受的事情。这其中,高档星级酒店中餐厅的生意也受到不小的影响,虽然有住店客人支撑了一部分生意,但是也不能避免场面热热闹闹,而客单价下滑的局面。但这就意味着我们要摒弃精致餐饮了吗?实际上并非如此。改革开放30多年来,社会财富的积累呈现了爆发式的增长,社会生活方式也呈现出多元化的趋势,具体到社会消费层面,由于收入不同和观念不同,消费人群不同的价值取向导致不同消费阶层的形成,为了适应市场的这种变化,不同档次的消费场所百花     

听胡同家庭菜餐厅讲述自己的故事

正胡同餐厅是北京的代表,往往带着浓浓的京城味道,想要感受古老的胡同文化,这些餐厅正是食客们的首选。如今的胡同餐厅遍布京城各地,成了首都一道亮丽的风景,这些餐厅不显山不露水,低调的外表包裹着丰富的内在,等待着探秘的食客们去发现它。前些年,胡同餐厅发展迅速,很多人纷纷投入胡同小店的队伍,但是经过几年的"奋战",许多都败下阵来,但留下的餐厅不容小觑,它们多带有丰富的故事。     

战@net

信息化战争中,武器装备的一些新贵豪门围绕着获取、传输、处理和利用信息,开始在战争的T型台上搔首弄姿,甚至主宰战场。在第五次中东战争中一炮打响的无人机,如今已经是"逢演出必出镜"的绝对大腕儿,因为它既能获取信息,又能作为传递信息的平台,还能在信息的控制下实施火力打击。而在新近上映的《苏乞儿》中,靠一根观众看不到的绳子牵住的赵文卓和周杰伦,在垂直上升中互博拳脚,拓展争斗空间,这种假轻功在信息化     

口径可调式配电网电缆端头真空防护罩设计

针对配电网电缆端头在实际工作环境中常见的问题,如外界损伤、磨损、老化、腐蚀等,设计了一款口径可调式电缆端头保护罩。首先,分析了目前电缆端头腐蚀和老化的原因以及现有保护装置和措施的缺点,如缺乏通用性、密封不严、强度不够等。然后,结合三维建模和有限元应力分析完成了电缆端头保护罩的设计。该保护罩采用腔体抽真空的方式,使得配电网电缆端头始终处于真空环境中,从而实现与空气完全隔绝,有效防止端头的腐蚀和老化。保护罩的外壳部分采用轻质的铝合金材料,具备良好的机械强度,可以有效防止电缆端头受到磨损和冲击,同时提高了保护罩的便携性。该保护罩的口径可以调节,能够适应不同规格的配电网电缆,具有很好的通用性。最后,根据相关国家标准对所设计的保护罩完成了应力监测以及防水性和密封性的实验测试。本研究设计的配电网电缆端头口径可调式真空保护罩为电缆端头的保护提供了一定的参考和借鉴。     

高职高等数学教学质量问题分析

为了改变传统教学中出现的与现阶段不符的内容陈旧老套、脱离实际等问题,从而引进了数学建模这一概念。数学建模的重点就是培养学生的自主创新能力以及素质的提高,并且将知识进行创新与应用。数学建模一般应用在高等数学的教学工作中,因为可以通过建模思想来提高和渗透一些方法,这种方法不仅可以提高学生的学习兴趣还可以提高老师的教学水平以及丰富现有的方法,将教学内容放宽化,从而达到提高教学的质量。     

隐藏在泥土中的美味

正冬天来了,万物都要陷入沉沉的梦中,但是还有一些淘气的精灵,在泥土中闲不住。它们虽低调、内敛却难掩身上散发出的大自然的灵气。或许它们是无处不在的普通食材,但却无所不能,往往带给厨师更多发挥和想象的空间,用自身朴实的特性变幻出各种形态、味道,让人们无法忽视这些有生命、有性格的美味。在中国的传统食谱中,少不了这些泥土中的精灵,珍贵的食用菌、山林中的美味竹笋、湖泊中纯洁的藕、药用价值极高的山药、还有五颜六色的萝卜。若说它们都深埋地下,这话并不准确,