鱼翅营养成分提取及定性分析

主要对鱼翅营养成分、氨基酸组成及胶原蛋白特性进行定性分析。结果表明,鱼翅中主要成分是由蛋白质组成,其中胶原蛋白含量占粗蛋白的92%以上;必需氨基酸占氨基酸总量的20.5%,不含蛋氨酸,色氨酸。非必需氨基酸含量丰富,甘氨酸含量最高,几乎占到氨基酸总含量的1/3,酪氨酸占氨基酸总量的6%。鱼翅的胶原蛋白是由三个相同的类α1链构成的拟弹性胶原蛋白,其热变性温度为67.98℃,分子量约为130kDa。     

精密CO2激光焊机电源的研制

为薄板焊接而专门研制的精密ＣＯ２激光焊机，其电源采用集成触发的三相可控硅调压主电路。通过深度电流负反馈获得垂直陡降的电源外特性，由计算机对电源进行控制，实现激光功率输出的精密自动调节。     

即食海参质构及流变学特征的研究

针对即食海参短时高温高压加工处理特点,研究其加工过程中组织构造和流变学特性参数的变化。同时,就其质构特点与鲜活、加热海参进行比较。实验结果表明,即食海参在加工过程中,其组织构造、流变学特性参数等各项特性指标均有较大变化。与鲜活和加热海参相比,即食海参具有弹力大、硬度小、柔嫩性好的特点。在流变学特性参数等指标(E0,τ1,η1,破断强度)上,即食海参与加热海参的数据较接近,但从口感、质地、感官评定的结果显示,即食海参要明显优于加热海参样品。     

煤炭行业个体缴费管理系统的开发与应用

本文对煤炭行业参保现状进行分析,根据实际情况,提出用VB语言编制程序对个体缴费人员参保缴费信息进行管理,并对数据库原理及自行开发的个体缴费系统进行介绍,提出系统存在的问题及今后要加以改进的方向.     

浅谈新余公司当前人才短缺的原因及对策

煤炭企业属资源型企业，就我们新余矿业公司而言，多数矿井在历经几十年发展之后，属于衰老矿井，要发展受制的因素很多：资源枯竭、产品单一、产业链短、产品附加值低、人才短缺匮乏等等。怎样在困境中求出路、谋发展、再崛起，关键是要解决人才的短缺、匮乏。许多企业的发展现实表明：人才是企业发展的“源动力”，是企业发展的“引擎”。