聚谷氨酸的生物合成及应用前景

综述了γ—聚谷氨酸(γ—PGA)的研究进展。γ—PGA是一种高分子可降解生物材料,目前发酵培养基多用E—培养基,发酵温度为37℃,影响产率的因素为碳源和金属离子。     

聚苹果酸及其衍生物的研究与发展

综述了聚苹果酸及其衍生物的性能特点,总结了它们合成、制备方法研究的进展,以及相关的应用前景。     

普鲁兰多糖及应用进展研究

普鲁兰多糖是无色、无味无臭的高分子物质,具有无毒、安全、耐热、耐盐、耐酸碱、黏度低、可塑性强、成膜性好等特点。国外已进行多年的研究,日本已工业化生产,年销售量超过万吨。我国从20世纪80年代开始,许多科研院所、大专院校进行了研究,分别在菌种诱变、选育、发酵培养基的优化、发酵动力学、发酵过程中黑色素的抑制及普鲁兰多糖的应用上作了大量的工作,多糖的原料转化率已超过30%。普鲁兰多糖在农产品、海产品保鲜、食品加工业、环保领域、包装行业、医药、石油等方面应用前景广阔。普鲁兰多糖的市场前景好,经济效益显著,应加快产业化应用研究。     

离子交换纤维对菊芋汁脱色的研究

研究了离子交换纤维和离子交换树脂对菊芋汁的脱色性能,并对离子交换纤维的交换类型和离子交换纤维的混装效果进行了实验。结果表明,在强酸性离子交换纤维与强碱性离子交换纤维以6∶4体积比混装时,脱色效果最好,色值比单独使用强碱性离子交换纤维降低了41%。