酶法酿造沙棘荞麦醋工艺研究

文章研究了以陕北荞麦、沙棘副产品为原料,通过酶法处理,发酵获得沙棘荞麦醋的工艺。结果表明:荞麦粉用糖化酶处理的最佳条件为酶加入量20U/g,酶解温度50℃,酶解时间90min。沙棘副产品用纤维素酶、果胶酶处理的最佳条件为酶加入量0.3%,处理时间120min,处理温度50℃,pH 6.0。荞麦粉和沙棘副产品中含有丰富的活性物质,所制得的沙棘荞麦醋有较高的黄酮含量,具有较好的保健功能。     

羊毛酶法改性用生物前处理剂的研究

文章研究了羊毛纤维改性用生物前处理剂,通过正交试验确定脂肪酶处理工艺参数,脂肪酶能很好的降解羊毛表面的类脂物,提高羊毛纤维的亲水性能,从而提高染料上染率.通过中性脂肪酶与双氧水、氯化剂的比较,发现脂肪酶对纤维的损伤小,效果好.用生物酶代替化学前处理剂进行鳞片表面类脂物的去除是可行的.     

生物酶去血渍性能研究

研究了蛋白酶MDB-1、淀粉酶MDF-1、脂肪酶MZF-1、纤维素酶MXW-2在相同的浸泡-洗涤条件下对血污布去污效果的影响,得到了能有效提高血污布去污值的各单一酶量:在温度30℃,质量浴比为1∶100,pH7.0,浸泡30 min的条件下,蛋白酶为2 mg/mL,淀粉酶为8 mg/mL,脂肪酶为2.5 mg/mL,纤维素酶为4 mg/mL。     

一种简单有效的黄原胶菌种保藏方法

在黄原胶的连续和分批发酵中都观察到菌株的变异现象, 给科研、生产带来极大困扰,这主要是由于菌种的保藏方 法不当引起的。我们采用矿物油法对黄原胶菌种进行长 期保存,多年来实验结果表明,此法简单易行,保存菌种 存活率高,最长保存时间可达5-6年。菌种保藏5年后, 经测定,摇瓶发酵液平均粘度为原菌种的81.7％,产胶率 87.6％,各种性能基本保持不变。     

纤维素酶在棉织物抛光工艺中的应用

探讨应用纤维素酶对棉织物进行抛光整理的工艺.分析了影响纤维素酶抛光效果的各种因素,进行了酶用量、温度、pH值、处理时间等对织物减量率、强力下降率的影响试验.结果表明:棉织物经纤维素酶抛光后其手感、悬垂性等均得到了不同程度的改善,提高了棉织物的服用性能,纤维素酶对棉织物进行抛光整理是可行的.     

纺织助剂对酶性能影响的研究

采用减量法与相对活性法相结合,对无机纺织助剂、有机纺织助剂和染料进行了研究,同时研究了有机助剂对酶的作用机理,发现一些纺织助剂能促进纤维素酶的催化反应,对酶在纺织上的应用提供指导.     

毛织物用酶与纺织助剂的配伍性研究

研究了毛织物防毡缩用碱性蛋白酶、中性蛋白酶与纺织助剂的配伍性能,通过相对活性法与减量法相结合,对无机助剂、表面活性剂和染料进行了研究,研究发现:Na+、K+、NH4+、Mg2+、Ca2+盐低浓度时对酶具有激活作用;非离子型表面活性剂对酶具有激活作用;Cu2+、Fe3+、MnO4-金属盐、离子型表面活性剂和染料对蛋白酶的活性具有明显的抑制作用;Na+、K+、NH4+、Mg2+、Ca2+对中性蛋白酶的激活作用比碱性蛋白酶激活作用更显著,离子型表面活性剂和染料对碱性蛋白酶的抑制作用更为显著.这一研究对酶在毛纺工业上的应用可提供理论指导.     

棉针织物生物酶精练工艺

研究了棉针织物生物酶精练处理工艺,通过正交试验确定了最佳工艺条件为:酶用量1.0 g/L、pH值9.5、温度45℃、时间60 min;同时与传统碱处理织物效果、处理后废水情况进行比较。结果表明,生物酶精练处理是一种绿色环保工艺,其处理后棉针织物的毛效、白度和强力较传统碱精练处理后的效果分别提高了7.8%、10.8%和13.9%,强力损伤较小,且处理后废水中的COD值和BOD值分别下降了66.4%和65.9%。     

蛋白酶PG对丝绸织物整理的研究

研究了以蛋白酶PC对丝绸织物进行改性的应用工艺，分析了丝绸织物结构和性能的变化，发现织物蓬松、丰满、富有弹性、手感柔软，抗皱和悬垂性能提高，因此，蛋白酶PC对丝绸织物整理可有效提高其服用性能．     

设施蔬菜生防用枯草芽孢杆菌M6发酵条件的优化研究

研究了设施蔬菜生防用枯草芽孢杆菌M6的发酵工艺,通过单因素试验和正交试验确定了M6的发酵培养基及条件.结果表明,枯草芽孢杆菌M6的的最优化工艺条件:玉米淀粉10g/L、大豆蛋白粉8g/L、NaCl 5g/L、K2HPO40.6g/L、培养基初始pH值7.0、培养温度35℃、接种量8％、摇床转速180r/min、培养时间42h.在此条件下发酵液活菌数达到95.8×108cfu/mL,芽孢形成率达到92％以上.此发酵条件比优化前枯草芽孢杆菌M6活菌数(85× 108cfu/mL)提高了12.7％.