溴酸钾的毒理学研究

目的：通过探讨溴酸钾对小鼠骨髓嗜多染红细胞、骨髓细胞染色体和精子的致突变性,阐明溴酸钾的毒性。方法：选用50只昆明小鼠随机分成5组,雌雄各半,设溴酸钾1/2LD50、1/4LD50、1／8LD50三个剂量组,阴性对照组给予等体积蒸馏水,阳性对照组腹腔注射40mg／kgbw环磷酰胺,连续灌胃4d,观察溴酸钾对小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率的影响;选用40只昆明小鼠随机分5组,雌雄各半,设溴酸钾1/2LD50、1/4LD50、1/8LD50三个剂量组,阴性对照组给予等体积蒸馏水,阳性对照组腹腔注射40mg／kgbw环磷酰胺,连续灌胃2d,观察溴酸钾对小鼠骨髓细胞染色体的畸变情况;选用40只昆明种雄性小鼠随机分5组,设溴酸钾1/2LD50、1/4LD50、1／8LD50三个剂量组,阴性对照组给予等体积蒸馏水,阳性对照组腹腔注射40mg／kgbw环磷酰胺,连续灌胃5d,观察溴酸钾对小鼠精子的影响。结果：溴酸钾的各个剂量组小鼠骨髓细胞微核率、骨髓细胞染色体畸变率及小鼠精子畸形率,与阴性对照组相比,有极显著差异（p〈0．01）。结论：溴酸钾可产生明显的致突变作用,并是染色体断裂剂以及可引起精子畸形。实验结果提示溴酸钾具有潜在遗传毒性。     

泡菜的分离菌株及其在半风干香肠中的应用

主要研究从泡菜中提取的营养乳酸茵在半风干发酵香肠中的使用.根据其16S rDNA序列顺序从泡菜中提取3类分别定义为植物乳杆菌、清酒乳杆菌、Weissella cibariar魏斯茵属) .在半风干香肠的发酵过程中,植物乳杆菌、清酒乳杆茵、Weissella cibaria以及一种商业乳酸发酵剂被混合接种为发酵荆培养物.将200 g香肠原料注入10 mm的胶原质外皮中,在23℃相对湿度为95%的环境下发酵1 d,然后在接下来的5 d内逐渐地降低温度.经过7 d发酵,香肠在15℃相对湿度为88%～78%的环境下25 d内可成熟.在预设的间隔25 d中,乳酸菌、大肠肝茵、酸碱度以及水分活度都已预定,并且15名参与者已确定最终发酵香肠的口感度.在发酵过程的7 d内,乳酸茵从约6 lg cfu/g上升到8～9 lg cfu/g,酸碱度从6.0下降到5.0,继而在熟化结束时从5.2小幅回升到5.8;并且,所有香肠的水分活度在熟化结束时增加到0.87～0.89;在熟化后的15 d内香肠中未检测出大肠杆菌.从泡菜中提取的植物乳杆菌比商用发酵剂更易导致酸碱度以及大肠肝菌量下降,同时口感测试也表明,由植物乳杆茵发酵的香肠口感要比由一般商用发酵剂发酵的香肠好;但是由魏斯茵属所发酵风干的香肠在酸碱度、大肠杆菌下降量以及口感度方面均低于由一般商用发酵的香肠.实验结果表明,从泡菜中提取的植物乳杆菌与一般商用发酵剂一样,可以提高风干香肠的质量.     

本科毕业论文质量下降原因及应对措施

本文就近年来毕业论文存在的问题进行分析。以提高毕业生的毕业论文质量为目标,从各个方面提出现在的毕业论文存在的问题。认为要提高论文的质量必须要认识到论文的重要性。解决学生方面的自身存在问题、严格要求指导教师的资格、加强毕业论文管理。对论文质量下降进行分析,并提出了应对措施,旨在提高毕业论文的质量。     

在钻床上加工相关通孔

某厂在生产Ｄ８５Ａ -１８型履带式推土机引导轮总成的过程中 ,遇到了在左、右支承架上加工２２ｍｍ孔的工艺问题。该孔是在引导轮总成产品中确定该零件轴向位置的关键定位销孔 ,也是与加工时主要定位孔（７７ｍｍ）互相垂直相通的相关孔。该工序的加工要求和装夹方案见图１。图１可知 ,如利用一般钻模在钻床上直接加工该相关孔是不可能的。我们根据加工要求和该孔加工的实际情况 ,研制了一种在Ｚ３０５０×１６型摇臂钻床上加工该孔的工艺方案。１加工方法２２孔是与７７孔相互垂直而且相通的相关孔（相关部分是半圆孔） ,在钻、铰…     

绣线菊叶水煎液对小鼠的抗疲劳和抗氧化作用

本文研究了绣线菊叶水煎液对小鼠的抗疲劳作用和抗氧化作用。对小鼠随机分组,灌胃不同剂量的绣线菊叶水煎液,并设立空白对照组,通过测定小鼠的负重游泳时间、肝糖原含量、肌糖原含量、血清尿素氮含量和全血乳酸含量来研究其抗疲劳作用;通过测定小鼠的过氧化氢酶含量和超氧化物歧化酶含量来研究其抗氧化作用。与空白对照组相比,给予低、中、高剂量绣线菊叶水煎液的小鼠的负重游泳时间分别增加了52.19%、167.11%、197.37%,肝糖原含量分别增加了68.94%、167.09%、195.81%,肌糖原含量分别增加了3.28%、19.67%、27.87%,血清尿素氮含量分别减少了14.89%、19.54%、35.27%,全血乳酸含量分别减少了14.59%、22.84%、33.21%;过氧化氢酶含量分别增加了15.48%、25.40%、53.57%,超氧化物歧化酶含量分别增加了19.59%、26.31%、38.29%。研究表明,绣线菊具有抗疲劳和抗氧化的作用,可用作功能保健产品原料,具有一定开发利用价值。     

浸渍提拉法制备TiO2薄膜及其光催化性能的研究

以钛酸四异丙酯为原料配制成胶体,在玻璃管表面制备了TiO2薄膜光催化剂,用该催化剂光催化降解四氯乙烯,并进行薄膜厚度与光解率关系以及催化剂寿命实验,结果表明,其光催化剂效率接近TiO2粉末悬浮体系,薄膜以厚度600－800nm为宜,使用10h,TiO2薄膜光催化活性没有减弱,可连续使用。     

野生蒲公英联合高山红景天对糖尿病模型小鼠的降血糖作用研究

[目的]探讨长白山野生蒲公英(Taraxacum mongolicum)联合高山红景天(Rhodiola sachalinensis)对糖尿病小鼠的降血糖影响.[方法]选取30只昆明种小鼠,其中24只造成糖尿病模型,分为5组,分别为正常对照组、四氧嘧啶模型组、高山红景天组、长白山野生蒲公英组和联合剂量组.采用自制的水煎液进行灌胃给药,1次/d,连续5 d,测定糖尿病模型小鼠的血糖值.[结果]给药5 d后,各试验组小鼠血糖浓度均明显降低,与四氧嘧啶模型组相比存在极显著差异(P<0.01).[结论]高山红景天、长白山野生蒲公英、高山红景天与蒲公英联合对糖尿病小鼠都有明显的降血糖作用.     

营养保健型荠菜胡萝卜软糖的加工工艺

以荠菜和胡萝卜为主要原料研制了具有天然营养保健特点的软糖,在单因素实验的基础上运用正交实验法筛选出最佳配方。结果表明,荠菜汁20%,胡萝卜汁15%,白砂糖18%,柠檬酸0.12%,明胶5%、琼脂0.3%时可研制出组织状态、色泽和口感均优良的软糖。     

4种市售牛乳中硝酸盐、亚硝酸盐的检测与分析

目的:检测市售4种牛乳中硝酸盐与亚硝酸盐的含量。方法:将牛乳样品沉淀脂肪和蛋白后,过滤,用镀铜镉粒使部分滤液中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。加入磺胺和N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐,测其吸光度,将测得的吸光度与亚硝酸钠标准系列溶液的吸光度进行比较样品中的亚硝酸盐含量和硝酸盐还原后的亚硝酸盐总量,从两者之间的差值计算出硝酸盐的含量。结果:硝酸盐含量在0.9027～1.0840mg/kg之间,亚硝酸盐在0.0015～0.0030mg/kg之间。结论:所检测的4种市售牛乳中硝酸盐和亚硝酸盐含量均在安全范围内,不会对饮用者健康造成危害。     

五味子红枣复合乳饮料生产工艺的研究

以红枣、五味子浸提汁为主要原料,添加复原乳、白砂糖及适量稳定剂,经L9（34）正交试验确定其最佳配方。当五味子汁、红枣汁、复原乳、白砂糖的添加量分别为10ml、60ml、120ml、5g时,饮料的感官评分最高。