蜂胶在对虾保鲜中作用的初步研究

本试验采用蜂胶为主要成分与常用的防腐剂和护色剂进行保鲜性能对比实验,以及在一定温度条件下实验对虾类的防腐败保鲜效果,并且以感官指标、TVB-N值、PH值、细菌总数等作为鲜度指标定期取样测定.实验结果表明,壳聚糖涂膜保鲜剂和蜂胶保鲜剂对虾的保鲜效果良好,可以抑制细菌总数的增长,维持较低的TVB-N值,改善对虾的感官质量,延长对虾的贮藏期.     

桂西南优质锰矿成矿机理分析

在系统阐述桂西南地区成锰盆地、含锰沉积建造、含锰岩系时空分布特点的基础上,探讨了该区锰矿的形成环境,提出"宁干式"正常沉积-次生氧化矿床、"东平式"淋积型锰矿床、"下雷式"热水沉积-次生氧化矿床是本区三种典型的锰矿成因类型,并详细论述该区优质锰矿的形成条件、富集机理及控制因素,提出本区优质锰矿是原生沉积-叠加改造-表生风化多种成矿方式叠加作用的结果.     

CSAMT在复杂地质结构勘探中的应用

为探测地下复杂地质构造情况,经过实地踏勘以及方法可行性试验后,可采用可控源音频大地电磁测深法。利用可控源音频大地电磁法为勘察手段,在对野外资料进行圆滑滤波以及静态校正后,以卡尼亚电阻率二维反演剖面为实际勘察资料,在作出电阻率二维反演剖面的基础上,作出了地质推断解释剖面。结合工区地质平面图资料以及物性参数,对地下复杂地质结构进行了推断解释。在重点勘探1000m深度范围内划分了断裂构造,圈定了岩体,划分了地质界面,取得了明显的效果,为深入找矿提供了依据和方向。     

小口径水泥深层搅拌桩复合地基设计施工技术及其应用

本文介绍了小口径水泥深层搅拌桩复合地基的设计施工方法，并通过采用该技术的工程实例，总结出小口径水泥深层搅拌桩复合地基的许多优点，具有较高的推广应用价值。     

玉米蛋白水解物的功能性——抗疲劳的研究

本试验是在研究玉米水解最佳条件和性质的基础上，以小白鼠为试验对象，讨论玉米蛋白水解物的抗疲劳效果。通过对小白鼠的喂养和对抗疲劳效果的评定，证明玉米水解物具有较好的抗疲劳效果，且效果明显。     

滑坡治理工程中压力分散型预应力的应用

压力分散型预应力锚索锚固技术以其结构合理、工艺灵巧、适应性广、施工速度快、造价低等优势,目前已广泛应用于各工程领域。在南宁市青秀山主干道滑坡治理工程中采用了该项技术,经过近1年多的运转表明,效果良好。本文就该项工程治理方案中的预应力锚索设计、施工及检测进行介绍和研究。     

玉米蛋白水解条件的优化研究

本试验是以玉米黄粉为底物,采用碱性蛋白酶为水解酶进行水解。采用二次旋转回归设计,以温度、酶与底物浓度比和pH三因素进行水解,得出玉米黄粉的最佳水解条件是[S]=8%、[E]/[S]=3.3%、pH =9.85、T=45℃、水解时间(t)=4.5h。在这种水解条件下蛋白回收率>73%。     

玉米蛋白水解物功能特性的研究

研究了水解前后的蛋白质特性的改变及其水解产物的风味。所采用的水解物是在E/S3.3%、温度45℃、pH为9.85的条件下用Alcalase水解所得产物,所得蛋白水解物的功能特性有显著的提高,可以更好地应用到食品中。