让“千湖之省”碧波流——湖北省推进污水处理工作纪实

仿佛一夜之间,闻名荆楚的黄石磁湖装扮一新：欢乐迎宾带、游憩休闲区、生态水景区、亲水休闲区等特色区域倒映于碧蓝色的湖面,构成了一幅跳动的环形画屏，黄石市区近70％沿湖居住的人们享受着此项荣获“中国人居环境范例奖”的工程给他们带来的亲水之乐。     

考虑公平性的面向多灾点需求应急资源调度

针对铁路突发事件多需求点多供应点的应急资源调度问题,结合"软时间窗"的概念,以公平性最大和调度总成本最小为优化目标,设计了有多个救援目标的应急资源调度模型,并利用并列选择遗传算法求解。该算法根据目标函数的个数,将种群均等地划分为与目标函数个数相等的子种群,为划分后的各个子种群各自分配一个目标函数,并对其进行独立的选择运算,将各个子种群中适应度高的个体组成新的种群,对这个新的种群进行交叉、变异,生成下一代种群。算例表明,与粒子群优化（PSO）和两阶段启发式算法相比,利用并列选择遗传算法进行计算,目标函数中所有需求点的资源满足程度的方差分别减小了93.88%、89.88%,成本分别减少了5%、0.15%。所提算法能够有效减小所有需求点的资源满足程度的方差,即提高各需求点的公平性,同时降低成本,其在求解多目标规划问题中能够得到更优的解。     

肉用发酵菌株的筛选及其在低盐发酵香肠中的应用

该研究以蛋白酶、脂肪酶活性和抑菌活性筛选肉用发酵菌株,通过分子生物学技术对其进行鉴定,并将其应用于低盐发酵香肠中,通过感官、理化及微生物指标分析评价其应用效果。结果表明,筛选鉴定得到两株适用于肉类发酵、安全且具有蛋白酶及抑菌活性的菌株,分别为植物乳杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）BR-12和木糖葡萄球菌（Staphylococcus xylose）H-1,其中菌株BR-12还具有脂肪酶活性,两菌株间无拮抗作用。菌株BR-12与H-1按2∶1和1∶5的比例接种制备的低盐发酵香肠pH下降迅速,肠杆菌数与挥发性盐基氮含量较低,感官评分较高,硬度适中,弹性好,呈特有的玫瑰红色,且两菌株接种比例为2:1时,品质更好,说明菌株BR-12和H-1复配发酵有利于提高产品安全性,改善低盐发酵香肠滋气味,可用于低盐香肠发酵。     

为了实现“住有所居”目标 湖北省住房保障工作纪实

“这房子两室一厅有60多平米,一个月租金只37．5元,都装修好了,直接住就行,还很方便．去王家湾不到10分钟。”低收入户林冬云掩饰不住自己内心的喜悦,兴奋地说。和他一起领到廉租房钥匙的还有武汉市汉阳区其他37户低收入家庭,他们入住的赛博园小区是武汉市首个全钢结构保障性用房小区。     

微通道反应器内硫酸钡沉积行为

硫酸钡是石油生产过程中经常遇到的难以清除的垢。在微通道反应器内对硫酸钡沉积行为进行较详细的研究。采用火焰原子吸收法和压差法分别测量钡浓度变化和微通道管段间的压力变化,考察微通道管长、流量、浓度及温度等因素对模拟油田水在微通道反应器内硫酸钡沉积行为的影响。实验结果表明,随着管路增长、流量增大、浓度增加,微通道中硫酸钡的沉积速率加快,沉积量增多,且呈非线性增加趋势,而温度升高使得微通道管路中离子扩散加快,硫酸钡沉积速率增大,但由于温度的小幅度升高并没有使硫酸钡溶度积发生明显变化,因此硫酸钡沉积量增加较少。采用扫描电镜观察管道内进出口处硫酸钡的结垢形态,验证了不同因素对管路沉积情况和结晶形态的变化。研究得出受结晶成核的影响,管道内硫酸钡的沉积结垢并非均匀简单的沉积过程,其晶粒形成可分为两个阶段,即成核阶段和晶体生长阶段。     

传统腌腊肉制品质量安全管理研究

对传统腌腊肉制品质量安全风险及质量管理问题进行了分析,指出应加大研发力度、加快知识效益转化进程,规范标准体系、细化监管标准,规范作坊式生产、优化产品市场,加强社会主体参与意识、推动社会共治等建议,提高传统腌腊肉制品行业整体质量安全水平.     

微通道反应器内硫酸钡沉积行为

硫酸钡是石油生产过程中经常遇到的难以清除的垢。在微通道反应器内对硫酸钡沉积行为进行较详细的研究。采用火焰原子吸收法和压差法分别测量钡浓度变化和微通道管段间的压力变化,考察微通道管长、流量、浓度及温度等因素对模拟油田水在微通道反应器内硫酸钡沉积行为的影响。实验结果表明,随着管路增长、流量增大、浓度增加,微通道中硫酸钡的沉积速率加快,沉积量增多,且呈非线性增加趋势,而温度升高使得微通道管路中离子扩散加快,硫酸钡沉积速率增大,但由于温度的小幅度升高并没有使硫酸钡溶度积发生明显变化,因此硫酸钡沉积量增加较少。采用扫描电镜观察管道内进出口处硫酸钡的结垢形态,验证了不同因素对管路沉积情况和结晶形态的变化。研究得出受结晶成核的影响,管道内硫酸钡的沉积结垢并非均匀简单的沉积过程,其晶粒形成可分为两个阶段,即成核阶段和晶体生长阶段。     

为让居者有好屋——湖北省探索发展住宅产业化纪实

“居者有其屋”一是人类赖以生存的基本条件。随着社会的不断进步,人民群众又寸住宅品质的要求有了新的变化,住宅产业化也随之进入到人们的视野。为了积极推动住宅产业的发展,大力提高住宅的科技含量、设计水平和居住环境,提升居住质量,进而实现“居者有好屋”的目标,湖北省近年来坚持不懈地探索,走出了一条特色之路。     

微通道管路中硫酸钡沉积动力学分析

为研究油田注水系统管道中硫酸钡垢的沉积行为,采用压差法和火焰原子吸收分光光度法对微通道管路中硫酸钡的沉积过程进行测定分析,建立了相关的沉积动力学模型,考察了不同因素对反应动力学系数(ka)和管路沉积系数(β)的影响。结果表明,ka和β随反应的进行逐渐增大。当管路增长、流量增大、BaCl_2和Na_2SO_4初始浓度增加时,ka增大;β随着管路增长和流量增大呈非线性增加,随浓度增大线性增加。温度升高,β增幅增加,ka在反应初期无明显变化,在反应后期增加。根据实验数据拟合得到ka和β的相应关联式,由此计算得到的相应值与实验测量值大致相符;由简化的硫酸钡沉积动力学模型计算的管路出口钡含量与实验测量值基本吻合,说明基于假设前提下建立的硫酸钡沉积动力学模型是合理的。     

高抗氧化活性肉用乳杆菌的筛选鉴定及其在发酵香肠中的应用

目的 筛选高抗氧化活性肉用乳杆菌,并应用到发酵香肠中。方法 以肉品发酵剂标准、自由基清除率、耐过氧化氢能力和抗氧化酶活性为指标进行菌株筛选,经形态学、生理生化及16S rDNA对菌株进行鉴定,通过硫代巴比妥酸值、羰基和巯基值探究菌株对发酵香肠的抗氧化作用。结果 菌株CC-3符合硝酸盐还原酶阳性、氨基酸脱羧酶阴性等肉用发酵剂标准；该菌株具有较高的自由基清除能力,其发酵上清液DPPH.和OH.清除率分别为98.43%、42.75%,菌体细胞.清除率为75.56%；具有较高的抗氧化酶活性,其细胞破碎液T-SOD活力和CAT活力分别为45.17±0.29、58.50±0.28 U. mgprot_^-1,发酵上清液GSH-Px活力为98.16±0.65 U.mgprot_^-1。菌株CC-3鉴定为植物乳杆菌。接种菌株CC-3的发酵香肠与其他组比较在发酵结束时TBARS值和羰基值最低,分别为0.22±0.01、1.57±0.06 nmol.mg_^-1；巯基值最高,为0.05±0.01 nmol.g_^-1。结论 菌株CC-3符合肉用发酵剂标准且具有高抗氧化活性,可以抑制发酵香肠脂肪氧化和蛋白氧化,具有重要的开发潜力。