一次野外重大活动饮食卫生保障的经验与借鉴

总结一次野外重大活动饮食卫生保障的针对性做法和经验，为以后遂行多样化任务提供参考。从食谱审查、从业人员卫生管理及培训、采购保管、加工制作、餐饮具消毒以及留样备检等环节严格把关，强化常态食品卫生监督；科学分析餐饮环节容易导致疫情传播的风险点，从人、物、环境和预案4个方面开展督导；针对野外食品加工及人员大规模长时间野外就餐，指导餐饮单元选址开设、做好环境卫生管理、保障加工用水及食材安全、保障运输前送环节的食品安全及人员就餐过程卫生、指导智能化餐厨设备使用。提高餐饮单位负责人及从业人员的食品安全意识；提高保障人员的卫生法律素质和专业技术能力，关注新的风险点。加强保障人员自身管理及从业人员的卫生管理，树立良好形象。     

基于糖类化合物靶向药物载体的研究进展

药物载体是癌症治疗领域的一大研究热点,但是一些药物载体缺乏靶向性,并且还存在转染效率低,具有一定的细胞毒性等问题。糖类化合物凭借其良好的生物相容性和特异性受体识别能力在癌症治疗领域越来越受到专家学者的关注。介绍了以半乳糖、甘露糖和葡萄糖及其衍生物为原料,经修饰载药后靶向到各自的特异性受体上,对细胞转染和毒性产生一定的差异。对比于未用糖类化合物修饰的脂质体,对肿瘤组织的抑制作用都有显著增强的效果。同时对不同糖类化合物靶向药物载体在癌症治疗领域的前景进行了展望。