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探讨了低糖果酱制造中糖度、酸度等条件对产品品质以及保存性的影响，为生产既符合消费口味，又有益于健康的果酱制品提供科学依据。 相似文献
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探讨了低糖果酱制造中糖度、酸度等条件对产品品质以及保存性的影响,为生产既符合消费口味,又有益于健康的果酱制品提供科学依据。 相似文献
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枇杷是我国南方特有的水果,富含人体需要的多种营养成分,枇杷的果实、花、叶、种子、树皮、根等具有较高的医疗价值。本文综述了枇杷的营养保健作用和开发利用,为枇杷的综合利用开辟了一条途径。 相似文献
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枇杷的营养保健和开发利用 总被引：6，自引：0，他引：6
枇杷是我国南方特有的水果，富含人体需要的多种营养成分，枇杷的果实、花、叶、种子、树皮、根等具有较高的医疗价值。本文综述了枇杷的营养保健作用和开发利用，为枇杷的综合利用开辟了一条途径。 相似文献
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