肉品安全问题产生的原因与控制对策

肉品安全问题世界各国都关注，这个问题不解决就很难进入国际市场。影响肉品安全的因素很多，必须正视，而且要加快立法，加大执法力度，加强防范措施，尽快让老百姓吃上安全放心肉。     

抗PVYN药剂-KY1号的研制及其作用机理的研究

本文对自主开发的抗PVYN药剂-KY1号的防治效果及其作用机理做了初步探讨。室内试验表明,KY1号对烟草PVYN的防治效果高达88.34%;大田试验表明喷施KY1号对烟草PVYN的防治效果为84.8%,明显优于目前常用农药病毒A、菌克毒克等。对KY1号抗病毒的作用机理进行了研究。结果表明KY1号对PVYN有强烈的体外钝化作用,且钝化作用是不可逆的。KY1号体外能将病毒粒子破坏成小碎段,使其失去侵染能力;对POD活性的研究表明,KY1号的处理酶活性普遍提高,明显高于对照,且高峰期延后2~3 d,与症状发展一致。POD同工酶谱带分析表明KY1号处理出现对照没有的一条新谱带;KY1号还能抑制烟草赤星病菌、烟草炭疽病菌等。      

天然抗植物病毒物质的研究进展

目前国内外的专家学者已从植物、动物和微生物中筛选出大量的抗植物病毒活性物质。其中从植物中筛选并提取的抗病毒物质所占比例较大,有的已经形成产品,在农业生产中发挥重要作用;微生物源抗病毒物质的研究也取得了一定的进展,尤其是抗病毒型农用抗生素的研制已成为研究热点,而且已取得了突破性进展。关于天然物质抗抑植物病毒的机理还不完全清楚,但从现有的研究结果来看,抗抑植物病毒的机理是多方面的,主要包括抑制病毒的侵染、对植物病毒增殖过程中的干扰和抑制作用、诱导植物的抗病性反应等。      

骨素及其在肉制品中的应用技术

20世纪70年代，由于日本出现石油恐慌，化学调味料价格急剧上升，产量大幅度地下降，生产厂家从动植物原料中提取的天然调味料成了替代品，鲜骨抽提物应运而生。因为鲜骨抽提物迎合了消费者“货真、天然、营养、美味”的心理，符合消费者对本物、天然调味料的追求，尤其是在消费者健康、安全     

一种涡轮增压器离心式压气机喘振自动识别算法

喘振的早期识别对于及时采取措施避免压气机喘振或喘振控制具有重要的意义.在压气机出口处安装动态压力传感器,获取了两种型号的涡轮增压器压气机运行时的实时压力信号.对喘振信号特征进行了分析,采用匹配滤波器对数据进行预处理,从而提高了采集信号的信噪比(SNR).在此基础上设计了一种基于信号脉冲计数法的喘振自动识别算法.Matlab仿真试验表明:该算法能够及时准确地识别出涡轮增压器压气机的喘振.     

双汇集团开创资本经营新局面

近几年来,双汇集团不仅注意利用外资,而且采取资产无偿划拨、收购、控股等形式,跨行业、跨地区兼并了10家企业,使企业规模实行迅速增强,走出了一条低成本扩张,高速度发展的成功之路,开创了国有企业资本经营的新局面,受到了河南省委省政府高度重视。在刚刚结束的学河南煤炭扭亏增盈工作会议上,李长春说:双汇集团最近几个月就在省内外收购了数家企业,仅投资3 300万元,就使企业资产增加1.4亿多元,并且很快形成了生产能力”。     

火腿肠经济发展的龙头产业

近几年来,小小的火腿肠似乎以闪电般的速度红遍了神州大地,成为我们日常生活中必不可少的佐餐和旅游佳品,给我国肉类工业带来了一场“由生变熟”、“由粗变精”的红色革命,开创了中国肉食加工的一个新纪元,而领导这一潮流的,当数河南的“双汇”和“春都”,豫肠与云烟、川酒并称于中华大地,不仅开拓出了一方大市场,而且还催生着大农业,尤其是带动着养殖业的发展,为我们这     

双汇集团以资本为纽带形成大企业集团

近几年来,双汇集团以资本为纽带,积极探索公有制的实现形式,采取改组改造、股份合作、联合、兼并等形式,加快企业改革步伐,使原漯河肉联厂一举发展成为在国内外拥有25个子公司,资产总额20.08亿元,跨地区、跨行业、跨所有制和跨国经营的大型企业集团。 双汇集团的发展道路,正是在探索公有制最佳实现形式中走过来的。双汇集团的前身是漯河肉联厂,和众多企业一样曾经面临