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两种乙烯吸收剂对香蕉和番茄后熟影响的比较 总被引:1,自引:0,他引:1
主要比较了氯化钯型与高锰酸钾型乙烯吸收剂对外源乙烯的吸收能力和对香蕉、番茄采后贮藏保鲜效果。结果表明,在外源乙烯处理12h后,高锰酸钾型乙烯吸收剂的乙烯吸收能力基本饱和,而氯化钯型乙烯吸收剂在处理24h后仍具有较强的乙烯吸收能力,因此氯化钯型乙烯吸收剂对外源乙烯的吸收能力要优于高锰酸钾型乙烯吸收剂。在香蕉和番茄的贮藏保鲜中,氯化钯型乙烯吸收剂能够显著降低聚乙烯袋内的乙烯浓度,并将其维持在0.2μL/L左右。此外氯化钯型乙烯吸收剂能够延缓香蕉退绿和番茄红熟,并能延迟番茄硬度下降,均比高锰酸钾型乙烯吸收剂延迟2d。因此,氯化钯型乙烯吸收剂对香蕉、番茄保鲜效果要优于高锰酸钾型乙烯吸收剂。 相似文献
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组织、细胞死亡率及DNA片段化分析是番茄果实细胞程序性死亡(PCD)必不可少的检测指标。优化了番茄果实的电导率测定方法和TUNEL原位杂交方法,比较了不同甘露醇浓度和水作为介质对番茄果实圆片电导率测定的影响。0.2 mol/L~0.3mol/L的甘露醇溶液下番茄果实圆片的电导率较低,120 min后趋于稳定,而水为介质使番茄果实圆片电导率在测定的240 min内一直呈上升趋势,由30 min时的(23.95±0.85)%升至240 min的(63.95±0.35)%。结果表明0.3 mol/L甘露醇,震荡120 min为番茄果实电导率测定的适宜条件。进一步对成熟衰老和45℃热激处理的番茄果皮圆片电导率进行了测定,发现成熟的番茄及热激处理绿熟期果实细胞死亡率升高。对番茄果皮进行徒手切片的TUNEL原位荧光染色方法检测果实细胞DNA片段化简便可行,TUNEL原位杂交方法分别检测出了衰老果实和热激处理绿熟番茄果实TUNEL阳性细胞核。 相似文献
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