黔北地区大学生营养KAP调查分析

目的:了解黔北地区大学生营养知识、态度和饮食行为的现状,以期对学生进行营养健康教育提供依据。方法:随机抽取黔北地区3所高校393名大学生,对他们营养知识、态度、饮食行为(KAP模式)进行了问卷调查。结果:大多数学生具有积极的营养态度,医学院校学生优于普通院校学生。绝大多数学生非常想了解营养知识,并且很积极的想去听营养类的讲座。结论:黔北地区大学生营养知识缺乏,行为习惯不科学。应加强大学生营养知识的健康教育,尤其是非医学生,提高其营养知识与健康意识、促进其良好饮食习惯的养成。     

灵芝孢子粉功能作用的研究进展

综述近年来灵芝孢子粉功能作用的研究进展,分析了目前研究存在的问题,为以后的研究方向提供了思路。     

ICP—AES多色仪系统Kalman滤波软件包设计与应用研究

在ＩＣＰ－ＡＥＳ多色仪系统上实现了Ｋａｌｍａｎ滤波。所建立的包具有直接读取扫描数据文件导数光谱，自适应滤波，结果存储与输出等功能。实际样品分析结果表明，该软件可替代或补充原有数据采集与处理系统，在回收率，检测限等方面较常规的在峰法与离峰法有较大程度改进，特别是对于具有复杂光谱背影的痕量元素分析，优点更为明显。     

花椒精粗提工艺及全籽麻味调和油工艺研究

目的：探讨花椒精粗提工艺及全籽麻味调和油工艺,制备口感和麻味适中、脂肪构成合理的天然植物调和油。方法：结合超临界萃取法、常规浸提法、水蒸气萃取法等比较花椒精提取工艺,采用感官评定法优化花椒精与精炼花椒籽油调和全籽麻味调和油生产配方。结果：花椒精油原油和花椒籽油按1：3．5比例调和后,色泽棕黄（色值0．25）,口感评价麻味最宜适中,兼有花椒的麻香味和花椒籽特有清香味,脂肪酸构成合理,口感新颖。结论：花椒精油原油和花椒籽油按1：3．5比例调和,可调配出麻味适中、口感新颖、脂肪构成合理的天然植物调味油产品。     

ICP－AES多色仪系统Kalman滤波软件包设计与应用研究

在ＩＣＰ－ＡＥＳ多色仪系统上实现Ｋａｌｍａｎ滤波。所建立的软件包具有直接读取扫描数据文件、导数光谱、自适应滤波、结果存储与输出等功能。实际样品分析结果表明，该软件可替代或补充原有数据采集与处理系统，在回收率、检测限等方面较常规的在峰法与离峰法有较大程度改进，特别是对于具有复杂光谱背景的痕量元素分析，优点更为明显。