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随着科学技术进步,人工管理模式已经不能适应当今社会的发展需求。利用计算机应用系统来管理实验室,可以节约大量的人力和财力资源。使实验室的管理更为合理化、规范化、科学化。 相似文献
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乳化剂与面粉中大分子物质的相互作用及其应用 总被引:4,自引:0,他引:4
综合论述了乳化剂与面粉中食品大分子--淀粉、蛋白质、脂类化合物的相互作用,对作用原理进行了分析和论述;同时探讨了乳化剂在面制品中的应用,为乳化剂在面粉制品中的应用提供了一定的理论依据. 相似文献
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潮州是国家历史文化名城,潮州开元寺旧城区改造工程存在着如何保护传统文化和旧城区建筑物与周围环境协调的问题,本文就该问题进行讨论,并提出解决问题的方案。 相似文献
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