石门坎水电站坝后门机-汽车栈桥施工

石门坎电站坝区山体陡峭，大型施工设备：布置难度大，加之河道汛期承担泄洪任务，设备布置受到限制，布置坝后门机一汽车栈桥有效地解决了混凝土入仓难题，保证了坝体混凝土施工的连续进行，入仓强度满足施工质量、工期要求。     

石门坎水电站双曲拱坝施工测量

介绍石门坎水电站双曲拱坝施工测量放样计算的原理和施工测量的要求，通过实测采集大坝体型数据，对采用平面多卡模板在大坝施工测量中出现的拟合误差及大坝体型控制和提高精确度进行分析。并提出减少混凝土体型误差在施工测量中可以采用的措施，提高放样速度及精确度。     

石门坎电站双曲拱坝坝肩槽开挖爆破控制技术

石门坎水电站双曲拱坝坝肩槽爆破开挖施工采用“预裂孔＋垂直梯段孔＋预留缓冲保护层”的爆破技术,以降低爆破振动对坝肩围岩的破坏,保证了边坡的稳定。又确保了建基面的开挖质量和施工期安全。建基面钻孔设计采用AUTO CAD辅助设计,计算出每一个孔的所有造孔参数,确保预裂钻孔做到“准,齐,平,直”,采用分段微差延时爆破技术,确保了建基面基本不受破坏,良好的建基面能减少坝基基础处理的费用和时间,从而提高工效,同时还能减少由于超挖回填混凝土工程量。节约施工成本。     

中红外-热风组合干燥牛肉干水分预测模型研究

根据牛肉红外吸收光谱图,选择牛肉干中红外-热风组合（combined mid-infrared and hot air,CMIHA）干燥的红外波长条件下进行干燥,并与传统热风（hot air,HA）干燥比较,研究CMIHA与HA的干燥特性;通过优化加热距离分别为8、12、16 cm的最佳干燥模型及基于Visual Basic（VB）软件对模型进行编程,建立CMIHA干燥牛肉干水分快速预测模型。结果表明：与HA干燥相比,CMIHA干燥能够显著提高牛肉干干燥过程中内部温度、外部温度以及内外温差（P＜0.05）,进而显著降低耗时、耗能（P＜0.05）;此外,Modified Henderson and Pabis模型为CMIHA干燥牛肉干最优模型（R2＞0.999）,同时CMIHA干燥牛肉干水分预测模型能够很好地预测牛肉干干燥过程中的水分含量,其预测值和实测值间R2均大于0.997。     

蒙古风味烤羊排

<正>蒙古风味烤羊排色泽金黄、味道香醇、焦香酥脆,深受蒙古族的喜爱,成为蒙古族招待贵客必不可少的特色食品之一。本文通过对传统牧民手工加工做法进行研究并改进,使烤羊排实现了工业化生产,