山珍海味发制法

鱼翅发法。发鱼翅首先要用开水浸泡,然后用刀刮皮上的沙子。翅子较老须反复浸泡,刮两次,至沙净为止。修治干净的鱼翅入冷水锅加热,水开后离火。待水凉取出翅脱去骨,再入冷水锅,加少许碱,开锅后文煮1小时左右,至用手掐得动时出锅,复换水漂洗1￣2次,去尽碱味后即可烹制。根据鱼翅     

新型绿色环保饲料添加剂

日本味之素(Ajinomoto)公司与联合国立大学(United Nations University)联合在中国进行调查获得的数据表明,通过在主要食品中添加赖氨酸可以提高食品营养水平。调查发现,在面粉中加入少量赖氨酸,有关免疫的蛋白系数(IgG)比不加赖氨酸     

金州碱厂20kt/a纯碱装置投入生产

<正> 大连金州碱厂依据1985年9月化工部制碱所提出的《大连市登沙河化肥厂氨碱法年产二万吨纯碱可行性研究报告》,1986年5月同大连化学工业公司碱厂设计科进行《大连市登沙河化肥厂20kt/a纯碱工程))初步设计及施工图设计,1986年1O月12日破土动工,1987年12     

泡沫交替注入参数优化设计

为了使注入的泡沫能均匀分散,充分发挥调驱作用,选用发泡剂OA进行实验,研究最优气液比、段塞大小和注入速度。同时研究泡沫在不同地层压力下的封堵特性,指出地层压力越高,泡沫封堵能力越差。最后分析现场需要注入的产生泡沫的气液段塞,并推导出其计算公式。     

家庭烹饪“三大忌”

禁忌一:"宁可多做半锅,不能少做一碗"。很多家庭主妇在做饭时总是担心饭不够吃,饿着家人,因此有"宁可多做半锅,不能少做一碗"的思想和做法。饭做得多了,家人往往也吃得多。若是午餐多吃点也就罢了,但是晚餐吃得太饱就很容易诱发一些疾病。     

健康饮食数着吃

一杯牛奶：每天饮一杯牛奶（250毫升）或酸奶。因为牛奶富含蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的钙质和3－羟甲基戊二酸和胆胺酸等，对高血压、冠心病都有一定的预防和治疗作用。     

久久长远吃“面条”

上海的阳春面阳春面原指一种不加任何浇头的汤面，称“清汤光面”，是旧时上海最大众化的面点之一。后因商贾人等忌讳“清”、“光”等不吉利字眼，有好事者取古乐曲名《阳春白雪》的“阳春”二字，