黑枸杞提取物与红枸杞提取物抗氧化效果的比较

选用黑枸杞和红枸杞为原料,分别制备水提取物、醇提取物、超声波-水提取物、超声波-醇提取物,并通过DPPH自由基清除能力试验比较不同提取物的抗氧化活性。研究结果表明,超声波辅助水提取法最佳,且无论用水提取法还是醇提取法,黑枸杞的自由基清除能力都远远高于红枸杞,黑枸杞具有更强的抗氧化、延缓衰老的作用。这为黑枸杞资源的深度开发及应用提供一定依据。     

VHF频段隐身目标缩比模型的雷达散射截面测量

介绍了甚高频(VHF)频段、工作在水平(H)或垂直(V)极化发射-接收组合(即HH、VV、HV、VH)情况下隐身目标缩比模型的雷达散射截面积(RCS)测量方法;给出了低频段RCS测量与计算的详细过程,采用背景杂波对消和时域加窗处理的方法减少了低频段RCS测量的误差;并给出了两种隐身目标缩比模型的RCS测量结果。测量结果表明:由于谐振效应,在VHF下端的低频段,隐身目标的RCS在平方米的量级,远大于在微波段的测量值;在部分频点,交叉极化的RCS甚至比同极化还强。这为利用隐身目标在频率域的谐振效应和极化域的极化特征,设计具有探测隐身目标能力的现代雷达提供了理论依据。     

对吉林省肉牛产业化发展的几点思考

根据《关于1996～2000年全国秸秆过腹还田项目发展纲要》规定的奋斗目标——年产牛肉1 00 0万t,吉林省组织实施了"优质肉牛产业化系列配套技术开发工程".吉林省粮食多、秸秆多,发展畜牧业具有得天独厚的资源和地域优势.从外部环境看,实现粮食就地转化增值是一种大趋势.抓住了这个机遇,对促进吉林省经济的发展有着重要意义.首先,它将优化我省畜牧业结构.长期以来,我国一直是以猪为主的耗粮型畜牧业,随着肉牛业的迅速发展逐渐有了改变.1990年,猪肉在肉类中的比重为79.8%,牛肉只占4.4%.到1995年,猪肉份额下降到69.4%,牛肉则上升到7.8%.2000年已达到11%.与此同时,羊、禽的发展也很快 , 所占比重在上升.我省的1995年黄牛饲养发展到531.8万头,比"七五"末期饲养总数增长了57.8%.开展"优质肉牛工程"可逐步使我省畜牧业肉类结构趋于合理.第二,开展肉牛工程,可利用我省丰富的秸秆资源,变废为宝,既能节省粮食,又能增加肉食供给.第三, 肉牛副产品如骨、血、脏器等是轻工、医药工业的重要原料.这些副产品综合利用,可大大提高肉牛业的收益.第四,从生态农业的角度看,施用牛粪可以显著提高土壤有机质含量, 提高土壤肥力,减少农业非再生资源消耗,促进农业持续发展.综上所述,发展我省的"肉牛工程"的必要性显而易见的.然而这一发展战略又是一个复杂的系统工程.它除了需要大量的资金投入之外,在经营机制、技术投入、市场开发等许多方面都有许多值得探索和研究的内容.     

五香兔肉肠的研制

在传统猪肉灌肠制作的基础上，按一定比例加入兔肉、卡拉胶、变性淀粉，采用现代西式灌肠加工新工艺制作的五香兔肉肠，不仅营养丰富、风味独特，而且出品率高，为肉兔养殖与深加工开辟了一条新渠道，通过成本核算，经济前景较好。     

重庆地区南向外窗水平外遮阳的模拟研究

采用能耗模拟软件Energyplus对重庆地区南向外窗水平外遮阳进行模拟研究,包括单遮阳板适宜的外挑系数,多遮阳板(双遮阳板、三遮阳板)与单遮阳板的性能比较,遮阳板对照明电耗的影响,多遮阳板对室内采光的影响。单纯考虑太阳直射辐射时,单遮阳板的外挑系数宜控制在0.3左右。在相同外挑系数下,多遮阳板的遮挡效果优于单遮阳板。单遮阳板、多遮阳板基本不影响照明电耗。多遮阳板能够改善室内自然采光的均匀性。     

优化乌骨鸡肉酶解工艺

报道了乌骨鸡肉酶解技术的最佳工艺参数。通过单因素试验确定了影响酶解效率的主要因素;然后采用5因素3水平正交试验获得了最佳酶解工艺参数:酶解温度42℃,pH7.4,酶与底物比7000 U/g,底物质量分数9%,酶解时间11 h。在此条件下,乌骨鸡肉酶解率大于23%,水解液总氨基酸含量40.643 mg/mL。对乌骨鸡进行深度水解处理,对提高其附加值奠定了技术基础。     

天然复合保鲜剂对冷却鹿肉保鲜效果的影响

采用正交试验设计,在单因素试验分析的基础上,选用天然保鲜剂茶多酚、丁香提取物、肉桂提取物对冷却鹿肉进行综合保鲜研究,确定复合保鲜剂的最佳配比。结果表明:最优复合保鲜剂配比为16 g/100 m L肉桂提取物+4 g/100 m L丁香提取物+12 g/100 m L茶多酚,可延长冷却鹿肉货架期至50 d。     

Windows环境下的大截面工件闪光焊的控制与管理

在Ｗｉｎｄｏｗｓ环境下应用程序设计语言ＶｉｓｕａｌＣ＋＋和数据库Ａｃｃｅｓｓ,开发了大截面工件闪光焊机的专用软件系统。该系统集控制与管理的功能于一体,并可根据用户的身份区操作权限,保证了系统数据的安全和软件的合理使用,充分发挥了工业用ＰＣ机的控制和管理功能。     

多层砖混住宅下桩协同工作探讨

本文将多层砖混结构的桩基础的桩、承台梁以及梁上墙体简化为协同工作的文克尔弹性地基梁，使其接近实际受力情况，并对桩的协同工作进行了分析和实例计算。从而提出，对于多层砖混结构的桩基础，在布桩时考虑桩的协同工作，可以不必进行传统的单桩校核，仅对每个开间的总桩数进行核算即可基本满足单桩承载力的要求。按此方法布桩，不仅简化了设计步骤，而且可以在一定程度上降低工程造价，具有一定的经济效益。