方向相似性聚类方法DSCM

针对方向性数据提出了一种鲁棒的基于方向相似性度量的聚类方法DSCM．DSCM首先基于方向性度量构造目标函数，然后通过不动点迭代法对目标函数优化，获得各个样本的最终稳定状态，最后基于样本的最终状态集利用层次聚类技术实现聚类．DSCM的优势在于对方向性数据聚类时不依赖于具体的初始化参数，且能自组织地求解最优聚类划分因而有很好的鲁棒性．通过实验证实了DSCM的有效性以及对已有的两个传统方向性聚类算法的优越性．     

鲁棒的模糊方向相似性聚类算法

鉴于文本数据具有方向性数据的特征,可利用方向数据的知识完成对文本数据聚类,提出了模糊方向相似性聚类算法FDSC,继而从竞争学习角度,通过引入隶属度约束函数,并根据拉格朗日优化理论推导出鲁棒的模糊方向相似性聚类算法RFDSC.实验结果表明RFDSC算法能够快速有效地对文本数据集进行聚类.     

集成社会化标签和用户背景信息的协同过滤推荐方法

针对传统的协同推荐算法存在数据稀疏和推荐精度低的问题,提出了一种集成社会化标签和用户背景信息的协同过滤(CF)推荐方法。首先,分别计算基于社会化标签和用户背景信息的用户间的相似度;然后,基于用户评分计算用户间的相似度;最后,集成上述3种相似性度量产生用户间综合相似度,并对目标用户进行项目推荐。实验结果表明,与传统的协同过滤推荐算法相比,所提方法在正常数据集和冷启动数据集下的平均绝对误差(MAE)平均降低了16%和22.6%。该方法不仅能有效地提高推荐算法的精度,而且能较好地解决数据稀疏和冷启动的问题。     

菊花茶冲泡工艺优化

以茶汤中的绿原酸和总黄酮含量为测定指标,确定菊花茶最佳冲泡工艺。采用高效液相色谱法测定绿原酸的含量,分光光度计法测定总黄酮的含量。结果表明,当用120mL的100℃的水冲泡2g菊花茶1次、冲泡时间为15min时,茶汤中的绿原酸和总黄酮含量最高,此时的菊花茶汤中功效成分含量最高。     

粉喷桩在道路软土路基处理技术中的运用分析

在我国的发展中,公路施工里面的软土路基的处理技术有着非常重要的作用。而在道路软土路基的处理技术中,粉喷桩是应用最为广泛的一种处理技术。之所以粉喷桩的技术处理技术会存在优势,主要原因是它具有固结因数小、灵敏度高、透水性差等特点。根据道路软土路基的基本特点,结合粉喷桩的加固原理,在进行施工时就会很好地完成道路路基的加固工作,实践已经证明了这一点。     

化学膨松面坯在焙烤工艺中的流散性研究

面点工艺中常因面坯的流变性使成品造型达不到预期设计效果,本文从面点烤制时间、温度以及配方等方面研究了不同因素对面坯流变性的影响。多因素组合试验表明膨松剂种类对面坯流散性影响最大,然后依次为面粉种类、油脂种类和烘焙温度。在20个/盘的装盘量下,使用小苏打、低筋粉、色拉油等原料在140℃条件下烘焙最有利于发挥面坯的流变性。这一结论对生产企业设计色、味、香、形俱佳的面点品种,开发面点新品种都具有现实意义。     

极大熵球面K均值文本聚类分析

提出了一种基于极大熵理论的球面K均值文本聚类算法ME-SPKM。该算法利用了传统文本聚类算法SPKmeans中使用的余弦相似度度量,进而引入极大熵理论构造了适合文本聚类的极大熵目标函数。对文本数据的实验证明了极大熵球面K均值文本聚类算法取得了比传统文本聚类算法更好的聚类效果。     

GGMC算法目标函数值实验分析与算法改进

针对贪心最大割图半监督学习算法（简称GGMC）计算复杂度较高的问题,提出一种改进的贪心最大割图半监督学习算法（简称GGMC-Estop）。依据对GGMC算法优化过程中目标函数变化趋势的实验分析,采取两种在迭代初期停止GGMC算法运行策略,继而通过一次标准的标签传播步骤预测图上所有样本的标记来实施对GGMC的改进。典型数据集的仿真实验结果表明,在取得相近分类性能的同时,改进算法在计算速度上有很大的提高。     

苹果汁澄清方法的比较研究

对几种常见的澄清方法在苹果汁上的应用进行了比较研究。结果表明，果胶酶—明胶—硅溶胶复合澄清法能够最有效的澄清苹果汁，在苹果汁中添加０．０７％的果胶酶，经４５℃果温２ｈ后，按每１００１果汁加入８ｇ明胶和８０ｇ硅溶胶，在常温作用下６０ｍｉｎ，即可得到透光率为９９％、色度值为０．１４的清澈透明的苹果汁。     

传统桃酥配方的改良研究

传统中式点心桃酥因高油、高糖配方逐渐受到消费者的冷落。从改变主料配方入手,通过感官评价确定以玉米面、小米面、黄豆面替代面粉,以红糖替代绵白糖,以植物油替代动物脂的改良配方。配方为玉米面300 g,小米面150 g,黄豆面50 g,色拉油250 g,红砂糖200 g,鸡蛋100 g,小苏打8 g。新配方保持了传统桃酥质感酥脆,口味甘甜的特点,同时降低热量的供给,增加不饱和脂肪酸、纤维素、维生素、矿物质的含量,原料间蛋白质的营养价值得到互补,营养保健功效得到提高。