骏枣果醋发酵过程中营养品质变化及风味成分分析

以骏枣果酒为原料发酵果醋，对发酵过程中营养品质指标变化及发酵前后挥发性成分进行比较研究。结果表明，36～72 h期间为发酵产酸的主要时期，发酵过程中共检测到醋酸、草酸、柠檬酸、乳酸、琥珀酸、苹果酸6种有机酸，发酵后果醋中醋酸和琥珀酸含量分别为发酵前的15倍和3.7倍，乳酸和草酸含量则显著性降低，总酸味强度是果酒的6.17倍。发酵过程中总酚含量不断下降，维生素C含量先下降后趋于稳定，DPPH自由基清除率和总抗氧化能力显著升高。醋酸发酵前后共检测到挥发性成分65种，其中果醋检测到39种，相比果酒减少8种，果醋中酯类物质相对含量最高为37.42%，其中乙酸乙酯和乙酸异戊酯为主要的酯类物质，其次是酸类物质相对含量为30.69%。     

铸造工艺中涂料的制备与应用

简述了铸造工艺所采用涂料的配比以及制备工艺。自制的涂料和涂料搅拌机创造了可观的经济价值和社会价值,使用涂料使得铸件的质量提高且稳定,减少了铸件粘砂等废品率2.6%。同时使得铸件易于清砂,导致铸件的清理成本降低约10%。降低了工人的劳动,提高了劳动效率。且自制的涂料搅拌机易于操作,搅拌时间较少,效率大幅度提高。     

广西桂林红粘土压缩特性的试验研究

针对广西桂林地区的红粘土,采用压力板仪和高压固结仪进行不同基质吸力下的固结压缩以及回弹试验。从试验结果可知,随着基质吸力的增大,该红粘土的压缩指数/回弹指数几乎保持为常数,但前期固结压力随着基质吸力的增大呈现出增大的趋势,并且当采用有效应力来表示时,这种趋势更明显。     

沉积物中的得克隆在中华圆田螺体内的积累及氧化应激效应

得克隆(Dechloraneplus,简称DP)是一种典型的氯代阻燃剂,在多种环境介质中均有检测到。因其极高的疏水性,水体环境中的DP主要积聚在沉积物中,并通过底栖生物进入食物链。研究了沉积物中的DP在低等底栖生物中华圆田螺体内的积累和毒性效应,结果表明:无论低浓度组还是高浓度组,顺式-DP和反式-DP的积累量都随暴露时间的增加而增加,但32 d暴露结束后积累并未达到平衡,计算最大生物-底泥积累因子(Bio-sediment accumulation factor,BSAF)分别为 0.82 和0.40, f syn 先增大后减小,说明顺式-DP比反式-DP更易吸附在沉积物中,但生物积累性不明显。田螺体内氧化氢酶(Catalase,CAT)和丙二醛(Malondialdehyde,MDA)随时间增加先变大后变小,说明低浓度DP会导致机体产生抗氧化性,高浓度DP会对机体组织产生氧化损伤。     

带式输送机托辊主轴的有限元分析

通过Pro/E软件对托辊主轴进行三维建模,利用数据接口把模型导入ANSYS有限元软件,通过定义单元类型和网格划分建立有限元模型,施加约束和载荷后对其进行工作载荷作用下的有限元分析,找出最大应力应变作用点。研究结果为托辊主轴的结构设计提供理论依据。     

增速斜齿轮的接触应力有限元分析

通过Pro/E软件建立斜齿轮三维模型,利用数据接口将模型导入到ANSYS有限元软件中,建立有限元模型对斜齿轮进行接触分析。通过选择不同的啮合位置,建立接触对,进行接触应力计算,并比较不同啮合点的应力大小,找出轮齿啮合时的应力分布规律。研究结果对增速斜齿轮的优化设计、结构改进有一定的参考价值。     

浅谈电梯选型应注意的问题

电梯选型配置问题是个十分有实际意义的话题。本文结合作者多年来检测检验电梯的经验，浅谈几点选型配置应注意的问题。     

基于MODBUS通信协议的智能型低压电器监控系统设计

设计了一款基于LabVIEW与MODBUS通信协议的智能型低压电器监控系统,实现了上位计算机与智能型低压电器的主从式串行通信。介绍了监控系统的总体构成,对系统的功能实现进行了详细的分析。软件部分采用LabVIEW图形化编辑语言开发完成,将LabVIEW软件引入到MODBUS通信协议的PC端监控系统设计中,从串口与读取数据参数设置、控制参数设置、示波器及数据实时显示、波形数据保存与回放四个模块来介绍上位机软件的开发。经实际应用表明,该系统可以可靠、快速、准确的进行数据交换,可以较好的满足新一代智能型低压电器产品进行MODBUS通信协议调试过程中对PC端监控的要求。     

电梯层门电气联锁的检验要求及方法

层门门锁是电梯安全检验中的重中之重，根据GB7588—2003的要求，国家质量监督检验检疫总局制定了《电梯监督检验规程》。电梯检验员的检验要求和方法及门锁不合格会造成的种种危害作一一论述：     

舟山渔场海产品中有机氯农药的残留及对映体过剩

研究了舟山渔场海产品中滴滴涕(DDTs)、氯丹(CHLs)和六六六(HCHs)等有机氯农药(OCPs)的残留,来源及对映体分数.结果表明:DDTs,CHLs和HCHs在所有样品中均有检出,质量分数分别为6.00×10-9～431.02×10-9,0.17×10-9～3.94×10-9和0.57×10-9～2.81×10-9.贝壳类对OCPs的蓄积能力远大于虾类和龙头鱼.组分分析结果进一步表明:舟山渔场海产品中HCHs和DDTs以早期残留为主,CHLs则可能有新的污染源输入.另外,本研究测定了手性有机氯农药α-HCH、反式氯丹(TC)、顺式氯丹(CC)、o,p'-DDT和o,p'-DDD的对映体分数.结果显示,在所有海产品中,除o,p'-DDD外,其他四种手性农药均存在明显的对映体过剩.所有样品中的OCPs的质量分数均远低于中国食用卫生标准,计算所得该区域平均每人每日通过食用海产品摄入OCPs的质量水平(EDI)远低于FAO/WHO推荐的每日可摄入量(ADI),说明舟山渔场海产品中OCPs的残留对人体健康的影响较低.