以工程教育专业认证为导向的食品科学与工程专业多维实践教学体系的构建与实践

根据食品科学与工程专业工程教育专业认证标准和卓越工程师培养计划的要求,文章以福州大学食品科学与工程专业为例,通过着力强化实践教学,统筹建设"基础实验平台"、"中试实训平台"、"科研训练平台"、"创新创业平台"以及"校外实践基地"多元实践平台,采用"引进来-走出去-传帮带"多措并举提升教师工程实践能力,形成"课内外-校内外-国内外"分层次、多模块、相互衔接的多维实践教学新体系,为海西经济建设培养一批基础扎实、工程实践和创新能力强的食品专业工程技术人才。     

电工学课程混合式教学改革与实践

电工学是非电类工科专业的重要技术基础课之一。为了满足现代教育教学的需要,强化对学生自主学习能力、工程实践能力和创新能力的培养,本门课程的教学手段和教学方法不断更新。结合电工学课程的特点,本文从应用微信公众号、"雨课堂"等新技术手段建设"互联网+"智慧课堂、构建电工学工程实践体系和改革课程考核方式等方面探讨课程改革与实践。课程改革措施的实施,有效提高电工学课程的教学质量,也有助于提高非电类工科专科本科学生的解决实际工程问题的能力。     

基于“卓越工程师教育培养计划”的实践教学体系的构建与实践

基于"卓越工程师教育培养计划"(以下简称"卓越计划"),深入思考工程实践教育应用型人才培养目标。结合服装专业的特点,从构建"四层次、三结合、四能力"一体化实践教学体系,改革与创新实践教学方法,搭建校企合作实践教学平台,建立实践教学质量保障体系等方面,对"卓越计划"背景下的实践教学进行探索与实践。     

“卓越计划”背景下青年教师工程实践能力的培养探索——以江南大学纺织工程专业为例

在"卓越计划"的实施中,如何有效地提升青年教师的工程实践能力,不仅是指导学生参与"卓越计划"是必备条件,也是青年教师工程实践能力和素养提升的重要途径,对青年教师教学和科研具有重要的意义。现以江南大学纺织服装学院纺织工程专业在"卓越工程师培养计划"实施背景下青年教师工程实践能力的提升为研究对象,探讨了青年教师工程实践能力存在问题,并提出青年教师工程实践能力培养和提升的举措。     

印刷工程本科专业实验与实践教学体系的构建

实验与实践教学是理工类专业教育教学的重要组成部分,本文就如何加强对学生实践能力的训练和改革实验与实践课程体系,提出了一套初步的思路和设想,即通过构建以能力培养为核心的工程类专业的实验和实践教学体系,建立起适合新世纪发展的印刷工程专业培养计划.在解决专业感性认识问题后,通过"3个层面的综合训练+毕业设计"使学生全面掌握不同印刷产品的生产工艺流程,达到工程实践训练的目的.     

"包装印刷技术"课程教学改革与实践

针对当前高等教育"创新人才培养模式,增强学生科学实验、生产实习和技能实训成效"的改革和发展要求,简要分析了包装工程专业"包装印刷技术"课程教学改革的意义和目的.围绕突出专业实践教学,强化工程技能培养的思路,重点阐述了具体的教学改革与实践,包括知行统一,理论教学内容"必需,够用",切合产业需要;加强实践教学,以多媒体教学模拟生产现场;以学生为中心,提高动手能力,实施校企合作等.此外,探讨了对"包装印刷技术"课程传统考核方法的改革.     

校地协同构建卓越服装工程师培养模式的实践探索

以校地协同为手段,以职业能力为标准,以培养"双师型"教师队伍为支撑,开展卓越服装工程师培养的实践教学改革。通过构建卓越服装工程师培养实践教学体系,谋求校地深度合作,改革实践教学模式,积极探索创新工程人才培养模式,着力提高服装专业学生的工程意识、工程素质和工程实践能力。     

高校实践教学体系的构建

本文阐述了实践教学体系构建的必要性,将理论教学与实践教学有机联系在一起,突出实践教学在培养应用型人才过程中的作用,提出理论教学与实践教学一体化教学模式。论述了理论教学与实践教学的关系、工程实践教学、就业实践教学环节构建,理论和生产实践为导向进行实践教学内容的改革的观点。从改革必要性、改进教学手段和增加工程实践等几方面进行思考与探索。     

科教融合提升食品工艺学实验教学质量的研究与实践

"重科研、轻教学"是目前国内高等学校的一种普遍现象。对科教融合提升食品工艺实验教学质量进行深入探索与实践。通过科研与教学紧密融合,丰富了食品工艺实验的教学内容,改善和提升了食品工艺实验的教学效果,同时,建立起校内、校外互补互通立体的人才培养实习实训基地,提高资金利用率和设备的使用效率。这些对启发学生的科研思维,培养他们的科研创新和实践动手能力发挥了积极作用。     

以肉类为载体的食品添加剂课程教学改革与实践

食品添加剂是食品科学与工程专业的一门重要专业课。以"特色骨干大学建设"为教学教育改革的背景,以培养具有较强的理论基础、实践能力和创新能力的专业型高素质人才为目标,对食品添加剂课程教学进行改革。通过以肉类为载体的食品添加剂教学内容、实践教学、教学方法、考核方式改革探索,旨在构建食品科学与工程优势学科发展需求的特色教学模型,提高食品专业人才培养质量,更好的为地方经济和社会发展服务。     

基于工程能力培养的食品专业实践教学体系改革探索——以郑州轻工业学院为例

基于工程能力的提高,探索构建相对独立、并与理论教学互补统一的优化实践教学体系。改革后的食品科学与工程专业实践教学体系符合工程教育专业认证标准的毕业要求,增强了学生综合分析、仪器设备操作、数据处理及查阅资料的工程能力。     

特色林业食品人才培养模式的探索与实践

以特色林业食品人才培养为目标,企业人才需求为导向,对地方林业院校食品科学与工程专业教学体系、教学内容、培养方式进行探索与实践,强化了林业在我校食品科学与工程专业中的优势与特色。通过调整课程体系、改革教学大纲,优化教学内容,改革实践教学方式,改革教学方法,大学生创新项目计划,导师制人才培养等方式,培养学生学习能力、实践能力、思考能力、创新能力,促进学生知识、能力、素质的综合提高。通过探索与实践,培养了具有大批林业特色的食品专业人才,就业率和毕业了都有明显提高。     

提高食品科学与工程专业导论实践教学水平的途径研究

<正>食品科学与工程专业导论旨在让学生初步了解食品行业的基本知识和理论体系，培养其实践能力和综合素质。在食品科学与工程专业导论实践教学中，学生将有机会参与食品加工、质量管理、技术开发、科研、设计等方面的实践活动，了解食品行业的基本工作内容和流程，掌握食品生产的基本技能和方法，培养实际操作能力和问题解决能力。要想不断提升学生的学习效果，就需要提高食品科学与工程专业导论实践的教学水平。     

以工程教育认证为导向的通信原理教学改革与实践

本文以工程教育认证为导向,分析通信原理课程的教学现状,从采用模块化教学、在线作业点评、实践教学与理论相融合及实践教学注重结果分析等方面对该课程进行改革,实践表明,此项改革增加了学生自主创新学习的兴趣,提高了学生的工程实践与应用能力。     

提高轻化工程专业学生创新实践能力的探索

轻化工程专业是面向经济与社会的综合性应用学科,要求专业人才具备较强的实践能力和创新能力,以适应现代轻工行业对人才的需要。广西大学轻化工程的本科人才培养体系经过多年发展,已形成以强化实践性教学为目标的培养体系,开展了一系列的科研训练计划,取得了一定的成效,但也存在一定问题。因此需进一步开展创新实验教学,落实"厚基础、宽口径、强能力、高素质"的专业培养原则。     

纺织工程专业实践教学体系的构建与创新

提高学生工程实践能力是纺织工程专业人才培养的重要内容,也是企业对人才需求的重要方面。从江南大学纺织工程专业实践教学体系的调整、实践教学基地建设、实践教学的形式和手段等方面进行全面改革,并付诸于实践,取得了良好效果。     

纺织工程专业“五位一体”实践教学体系构建及其实施效果——以绍兴文理学院纺织工程专业为例

实践教学体系的合理构建,对于人才培养目标的达成具有重要的促进作用。本文概述绍兴文理学院纺织工程专业的"课程为基、产教融合、项目驱动、基地支撑、全程覆盖"的"五位一体"实践教学体系的构建及其实施效果。"五位一体"实践教学体系的构建,加强了学生基础能力、专业能力、创新能力的培养,在学生科研、学科竞赛等方面取得了明显的成效,极大提高了学生的综合素质。     

校政企协同食品专业工程实践教学体系探索与实践

实践性教学是食品工程应用型专业人才培养的重要环节,是培养学生实践动手能力和创新能力的重要手段。文章以积极探索实践教学体系改革为思路,构建以项目载体校企联合基地、区域性产学研基地、教师实践能力提升和国际化合作专业实践教育等校政企协同为实践平台,阐述了具体做法及效果与经验.提升了学生动手能力和创新能力,提高了校内外专业性实习基地合作内涵。     

以二级学院科研平台为依托的纺织工程实践教学体系构建

提出目前纺织工程专业实践教学环节现状及存在的主要问题。结合学院科研平台现状,介绍构建培养工程意识为主的工程感性认识环节—培养动手能力和创新能力为主的工程素质训练环节—培养解决工程问题和设计能力为主的工程能力训练环节的循序渐进的纺织工程实践教学体系。     

“版式设计与计算机排版”课程教学改革与实践

"版式设计与计算机排版"是印刷工程专业教学中一门重要的专业基础课程,以培养印刷工程专业学生利用计算机技术和相关图文处理、排版软件进行版式设计的能力为教学目标。本研究在分析"版式设计与计算机排版"课程特点及存在问题的基础上,结合艺术教育与技能培养的改革实践,提出了课程内容与教学方法的改革方案,对深化高校印刷工程专业课程的教学改革具有一定的参考意义。