中烟与菲·莫技术合作开发优质烟叶的收获和体会(二)

10　成熟度是烤烟的第一品质因素成熟度是烟叶品质的核心。掌握好烟叶的成熟度 ,使烟叶适时成熟采收是烟叶生产技术中的关键。当烟叶生长发育和干物质积累与转化达到卷烟加工和消费需要的最适宜状态和程度时 ,才能成为真正的成熟。菲·莫专家认为 ,我国烤烟成熟度的现状是 :“下部烟叶过熟 ,中部烟叶不熟 ,上部烟叶采青”。解决成熟度问题必须建立在烟叶充分生长发育的基础上。营养不良 ,发育不全的烟叶 ,不可能达到真正的成熟 ;烟叶生长期水分不足 ,也不可能真正成熟。判断烟叶成熟度应依据以下标准 :一是烟叶必须有足够的生长期 ,从烟叶移…     

赴美考察专题报告——美国烤烟育种

1991年7月6日至20日,中国烟草总公司组团,对美国烤烟生产及育种进行了考察。现将美国烤烟育种专题汇报如下。美国烟草育种以烤烟为主,也进行白肋烟和马里兰烟育种。我们这次考察的重点是烤烟育种。一、美国烤烟育种(一)育种目标美国烤烟育种目标是根据工业需要、农民的要求、烟叶市场(烟叶公司)的需求及当地病虫害发生的种类而确定的。因此,当前烤烟     

烤烟采摘成熟度和烘烤方法探讨

在我国烤烟生产中,采摘成熟度和烘烤方法是当前影响我国烤烟质量的两个关键性问题。近几年来,我国的烤烟生产通过引进优良品种,改进栽培技术措施,烟叶质量有了一定的提高,尼古丁含量上升,化学成份趋向为较协调。但烟叶的香气、吃味、色泽等问题仍没有解决。国内外的专家学者比较一致的看法是,除某些栽培技术尚需改进外,采摘成熟度不够、烘烤不当是主要问题。为了对烤烟的采摘成熟度和烘烤方法有新的认识,我们于1986年对烤烟采摘成熟度及烘烤方法与烟叶的质量关系进行了初步试验研究。我所高级工程师朱尊权名誉所长,从试验准备阶段到试验全过程始终亲自指导。美国弗吉尼亚大学的琼斯教授和美国环球烟草公司的农学家分别到试点指导,并亲自进行了烘烤试验。通过这些试验,取得了许多数据,对烤烟采摘成熟度标准和烘烤工艺得出了一些较为成功的经验。现将试验情况整理如下,供参考。     

浅谈当前烤烟地膜覆盖的几个技术问题

浅谈当前烤烟地膜覆盖的几个技术问题许瑞坡（黑龙江省烟草科学研究所栽培室）黑龙江省烤烟产区，是我国高纬度生态区和无霜期较短的烤烟产区之一。推广应用地膜覆盖技术，对解决烤烟生产上长期存在的低温、无霜期短、干旱等不利自然条件的影响，提高烟叶成熟度，提高烟叶...     

当前制约两烟质量提高的关键因素

烤烟生产主攻方向是提高香气质、香气量。实践证明目前行之有效的措施是提高烟叶成熟度。伴随烟叶成熟度的提高必然带来一些残伤斑块，而我国现行的烤烟分级标准中存在一些问题，如对残伤认识片面。建议修改烤烟分级标准中对残伤的有关规定，制定标准样品必须体现标准文字中对成熟度的要求，以有利于提高两烟质量，尽快与国际标准接轨。     

烤烟三段式烘烤工艺及配套技术的应用推广

烤烟三段式烘烤工艺及配套技术的应用推广赵兴１我国烟叶烘烤现状和存在问题随着我国烟叶生产整体水平的明显提高，烟叶烘烤方面问题更加突出。（１）烟叶采收成熟度明显提高，基本扭转了过去烟叶采收成熟度不够的问题。但目前生产中下部叶采收过熟，中部叶采青、上部叶采...     

重视成熟度 提高烤烟质量

目前我国烤烟的质量比前几年有了比较明显的提高。中上等烟增加,单叶重提高,青烟大幅度减少,烟碱含量上升,糖分下降,化学成分趋向协调。但与国际上烟叶质量相比,仍有很大差距,主要是颜色偏淡,香气不足,烟碱含量仍较低。如何提高烟叶质量,缩小与国际水平的差距,是当前我国烤烟生产上必须解决的重要课题。国内外的专家认为,采收成熟度不够的烟叶,是阻碍我国烤烟质量提高的关键之一。在1988年全国烟叶生产工作会议上,金茂先副总经理指出,从1987年烤烟生产来看,“不成熟采摘仍然是带有普遍性的严重问题”。因此,烟叶的成熟度问题应当引起足够的重视。下面,     

采收适熟烟叶 提高烤烟质量

农谚说:“七分采收,三分烘烤”。实践证明,采收适熟烟叶是生产优质烤烟的重要措施。据了解,我省内销外贸的烤烟,经有关专家鉴定,因采收成熟度不足烟过多,致使烟叶外现和内在质量受到很大影响。从而影响了我省烟叶质量的信誉,影响了国家和烟农个人的经济效益。因此,依据不同成熟度对烤烟质量的影响的科学原理,正确地掌握烟叶成熟度,克服“七成收、八成丢”的采烟习惯。根据烟草的不同品种,不同气候,不同部位的不同成熟特点,选择最佳成熟度和采收时机,适时采收烟叶。     

加拿大安大略省烤烟生产概况

七月中旬至八月中旬河南省政府组织烟叶考察组对加拿大烤烟生产进行了考察,现将考察情况和生产技术整理介绍如下: 生产概况加拿大自1900年由美国引种烤烟,分布在五个省种植.最集中的产区是安大略省,占     

烤烟叶片成熟度的研究 Ⅱ、烤烟成熟标准及不同成熟度烟叶烘烤效应的研究

对不同成熟度烟叶的综合研究确定,烤烟烟叶的成熟标准是:下部叶主脉全白发亮,支脉1/3变白,叶面黄绿,叶尖明显下垂,叶缘稍枯,茸毛较少脱落。中部叶主脉全白发亮,支脉1/3至2/3变白,叶面有黄色、黄白色斑块,黄绿色明显,叶耳微黄至淡黄,茸毛部分脱落。上部叶主脉全白发亮,支脉2/3变白,叶面皱缩,成熟斑块呈黄白色,叶耳淡黄,茸毛较多脱落。达到此标准的烟叶,烤后内在化学成分、香吃味和外观质量及各项经济指标达最佳值,产量略有降低。烟叶采收中成熟度不够是我国烤烟生产普遍存在的影响烟叶质量的一个十分严重和突出的问题。本文对不同成熟度鲜烟叶在烘烤中的表现和烤后结果进行了深入探讨,为烤烟成熟采收提供可供参考的外观标准和科学依据。     

云南烤烟外观质量综合评价及指标间的关系分析

以云南烤烟仿制样品为材料,根据GB 2635-1992烤烟分级标准及有关研究结果,对37个等级烟叶外观质量进行了综合的量化评价,并运用相关分析、聚类分析和主成分分析法对外观质量各项指标进行了分析.结果表明:烟叶的成熟度与外观各项指标都呈极显著或显著正相关,成熟度是烟叶外观质量的中心因素;油分、色度和身份可以作为烟叶评价的一类综合指标,颜色、成熟度、叶片结构可以作为烟叶综合评价的另一类综合指标.运用快速聚类分析法对烟叶样品外观指标综合评价,按等级分成4类.该分类结果基本符合现实中的分类效果,可为卷烟工业合理利用烟叶资源提供技术依据.     

成组技术在40级烤烟复烤生产中的应用研究

成组技术在４０级烤烟复烤生产中的应用研究朱维敏洪川烤烟国家标准（４０级）与原１５级烤烟标准相比，它重点突出了“以成熟度为中心”及“优质优价”两个主要概念。以成熟度为中心，很大程度上保证了生产优质卷烟的需要；优质优价使烟农的优质劳动所生产的优质烟叶在交...     

不同成熟度对烤烟烟叶品质和安全性指标的影响

为探讨不同成熟度对烤烟烟叶主要品质成分和安全性指标的影响,以烤烟品种G80为材料,对相同生产条件下不同成熟度烤烟烟叶主要化学成分和烟气安全性指标进行了研究。结果表明,没有充分成熟的烤烟烟叶在品质和安全性指标上均较差。过熟烤烟烟叶除葡萄糖含量变化不明显外,果糖、麦芽糖、蔗糖等水溶性糖和石油醚提取物、总挥发酸及钾含量均大幅度降低;而氮、烟碱、挥发碱和挥发碱/烟碱等重要化学指标明显升高。过熟烤烟烟叶的焦油含量虽然较低,但烟气的稠环芳烃类化合物总量与适熟烤烟差异并不明显,其中苯并[a]芘含量有明显升高的趋势。鉴于适熟烤烟烟叶的各项品质指标综合表现较好,故在中式烤烟型卷烟为主的市场条件下,应将采购烟叶的成熟度控制在适度成熟为好。     

氮是对烟叶质量最重要的营养

氮比其它肥料元素对烤烟的生长,调制特征和可用性影响更大。美国东南部烤烟生产成功的一个主要原因是种植烟草的土壤有机质的含量少于20%,残留氮也很有限。这使农民有可能在生长时期通过施肥来控制氮。近年来,美国烟农氮肥施用过量,结果,使烟叶的成熟度受到不利的影响,刺激大量的腋芽生长。烟叶的特征     

美国烤烟生产的主要技术措施

应美国孟克烟草公司邀请,中国烟草总公司派出烟草生产考察组。一行共4人,由我领队,于1984年4月至8月考察了美国烤烟主产区。我们在四个月期间得以实际见到美国烤烟生产自移栽到收烤、出售的全过程。美国在烟草科研和生产技术上居世界领先地位,年产各类型烟叶1800万担。其中烤烟年产约1000—1100万担,占各类烟叶总产60%,有50%左右供作出口,在国际市场上以优质著称,多年来居垄断地位。1983年美国烤烟总面     

烟叶分级和烟草生产技术的改革(二)——在1990年2月13日中国烟草总公司于广州召开的烟叶分级研讨会上的讲话

二、改革我国烤烟生产和烤烟分级的一些想法关于烤烟生产方面我想谈四个问题:1.优质烟标准(有些认识还不一致,仅我个人的想法)①关于颜色问题.可以说桔黄最好,柠檬黄差一点.柠檬色不论是中部(C)和上部(B),大部分发育较差,基部较薄,成熟度也差一些,这个问题桔黄叶就较少,     

基于数字图像数据的烤烟成熟度指数研究

为量化判别烤烟鲜烟叶成熟度,提出了一种基于数字图像处理的成熟度指数计算方法。首先对烟叶数字图像进行预处理去除背景,并进行马赛克压缩;其次分析烟叶图像中与烤烟鲜烟叶成熟度相关的RGB变量,从中找出一个代表性的表征变量转换为成熟度值,结合人工感官判断准则,把成熟度值的范围限定在0-10之间;然后用成熟度值将RGB 3基色值图像转换为单值图像,最后利用TRIMMEAN函数进行去极值求均值处理获得整片烤烟鲜烟叶的成熟度指数。通过实验验证,该方法计算出的成熟度指数与人工感官识别的烟叶经验成熟度有很好的关联度。因此这种可实时实现成熟度智能量化的方法可以用来判别和比较烟叶的成熟度,有望据此设计一个快速高效的烤烟鲜烟叶成熟度自动检测系统。     

美国烟草专家在贵州烟区考察期间谈烤烟栽培技术问题

美国烟草专家罗伊·贝内特(Roy R.Bennett)受菲律宾福川烟草公司的聘请,于1982年7月3日至10日,来我省烤烟主产区进行考察,为该公司确定能否在贵州试种主料烟叶提供科学依据。我们受省农业厅领导的指派,陪同考察。在此期间,我们与罗伊·贝内特先生多次交谈有关烤烟栽培技术问题。现将谈话内容整理于后,供烟草界同志们参考。贝内特这次实地考察了我省主产烟区的贵定、开阳、遵义、金沙、黔西和福泉等6县的10个烤烟点。了解了这几个县4—9月份烤烟生长期间的降雨量、旬平均气温、日照时数等气象情况,采集了烟地耕作层土壤样品,观察了烟田长势和初烤烟叶,并与1981年美国烤烟     

烤烟上部叶采收成熟度试验

烤烟上部叶采收成熟度与烘烤方法试验结果表明:欲消除烤烟上部叶烤后青筋与挂灰,必须把握采收和烘烤两个环节.烤后叶化学成分含量与采收成熟度及烘烤方法密切相关.优质烟上部叶"适熟"档次比过去烟叶显著提高,但实际采收成熟度不能超越实际鲜烟素质,应根据优化质量原则灵活掌握.目前优质烟上部叶素质不尽一致,生产上应视鲜烟素质选择相应合适的烘烤方法.     

烤烟上部烟叶成熟生理特性研究进展

目前我国部分烟区上部烟叶仍存在成熟度不够等问题，成为限制上部烟叶品质提高的重要因素。为揭示上部烟叶的成熟机理，从烟叶生理生化角度对烤烟上部烟叶成熟过程中的碳水化合物、含氮化合物、致香物质和质体色素等物质代谢规律进行了总结，同时重点阐述了上部烟叶成熟过程中生物酶活性、代谢相关基因和蛋白功能等的变化规律。在上部烟叶成熟度研究和应用现状分析基础上，对未来上部烟叶成熟机理、成熟特征判断和生长调节剂使用等热点研究方向进行了展望。