燃油掺水

燃料油中加入一定量的水进行燃烧,可以提高燃烧效率,消灭烟囱冒黑烟。我厂于七五年八月份开始实行燃油掺水新工艺,连续运行三个月,性能稳定,效果良好。通过试验测定掺水13％,锅炉给水泵上水1吨耗油62公斤,与未掺水比较,降低油耗2.5公     

面筋蛋白酶解增溶及其乳化性能的研究

木瓜蛋白酶水解面筋蛋白可提高水溶性和改善乳化性能，适宜的水解条件为：酶解温度55℃、酶解pH值3,0、酶液浓度1．0％、底物浓度20％、水解时间3h-4h。水解度控制在8％～15％，可使酶解面筋蛋白在广泛pH范围，特别是等电点附近，均具有优良的水溶性和乳化性能。     

燃油消耗率间接测量方法

拖拉机的高档小油门操作法能达到节省燃油的目的。虽然节油量变化相当大,但是,当发动机转速低于额定转速1～1.5%时,平均节油率一般都在1%左右。获得如此的节油效果,并未损失发动机所作的功。通常,高档小油门操作法不论在最     

酶解大豆分离蛋白的抗坏血酸改性研究

用抗坏血酸(AA)对经木瓜蛋白酶解(DH=3．7％和DH=8．9％)的大豆分离蛋白(SPI)进行改性研究。结果表明,抗坏血酸(AA)能改善酶解大豆分离蛋白的粘度、发泡性、发泡稳定性、乳化性、乳化稳定性。3％的SPI(DH%=3．7％)与0．3％的AA配比,3％的SPI(DH％=8．9％)与0．1％的AA配比最佳。     

甜菜新品种中甜-吉甜单粒3号的选育

中甜——吉甜单粒3号是以本所培育的二倍体单粒雄性不育系7587-22A1为母本，多粒二倍体品系SC-203为父本杂交而成。该品种1999～2001年参加全国甜菜品种区域试验，根产量、含糖率、产糖量分别比CK1(多粒种对照)提高22．3％、低0．17度、提高22．2％；与CK2(单粒种对照)比提高2．8％、1．14度、11．1％。中甜一吉甜单粒3号2002年参加东北区、华北区生产试验，4个点次根产量、含糖率、产糖量与CK1比提高15．5％、低0．05度、提高15．3％，与CK2比提高1．9％、高1．35度、提高11．4％，中甜一吉甜单粒3号属于高产型二倍体单粒雄性不育杂交种。     

来稿摘刊

果实含挥发油约1％,油中薄荷脑(C_(10)H_(20)O)占50％以上,乙酸薄荷酯(C_(12)H_(22)O_2)占3％～8％,薄荷酮(C_(10)H_(18)O)占10％～20％;此外,还含有茨烯、樟脑萜、柠檬萜、桉叶素、芋烯等。 1.采用浸泡法制作虽能保持薄荷特有的清爽     

实用皮革毛皮生产工艺

1黄牛正绒鞋面革(磨砂革)工艺削匀厚度:1．20～1．40mm洗皮200％水温40℃0．1％脱脂剂SilastolR6780．3％甲酸(20min),排水铬复鞣150％水温40℃4．0％铬粉1．0％加脂剂KLS／SLS(40min)1．5％甲酸钠(20min),排水0．4％小苏打(60min)水洗pH值4．1～4．3中和150％水温40℃2．0％甲酸钠(20min)pH值4．3～42．0％白单宁UkatanSLH     

哺乳仔猪饲料中无乳清粉配方研究

用大约克♀×杜洛克♂→F_1177头仔猪,在同一基础配方和营养水平的基础上,分别用4％葡萄糖和0％乳清粉(T_1组)、0％葡萄糖和4％乳清粉(T_2组)、2％葡萄糖和2％乳清粉(T_3组)和泰国正大“311”(据其公开配方含乳清粉5％)为对照组(T_4组),进行葡萄糖梯度并对乳清粉替代试验。结果:4日龄采食,消化正常。35日龄断奶,个体重T_1组9.93kg±0.26,比T_4组增多0.43kg,达104.53％;T_2组9.12kg±0.23;T_3组9.3kg±0.26,T_4组9.5kg±0.3。60日龄试验结束,个体重T_1组18.85kg±0.31;T_2组20.47kg±0.39;T_3组18.61kg±0.24;T_4组21.03kg±0.54。0～60日龄全期育成率,T_1组100％;比T_4组提高4.65％;T_2组95.96％;T_3组93.75％;T_4组95.35％。饲料价格低于泰国正大“311”的19.14％(T_1组);20％(T_2组);和20％(T_3组)。试验证实,葡萄糖完全可以替代乳清粉。葡萄糖国产资源广阔,从而避免仔猪饲料生产局限依赖进口乳清粉,降低饲料成本19.14％～20％。     

基于主成分分析构建大豆蛋白对低盐乳化肠的品质综合评价模型

为研究大豆蛋白对低盐乳化肠品质的影响,用氯化钾替代0%、20%、30%、40%、50%的食盐,在每个替代量下又设计添加了大豆蛋白,添加量分别为0%、4%、6%、8%;来探究它们对乳化肠的品质的影响。结果表明：氯化钾替代食盐量为20%~40%时,添加6%~8%的大豆蛋白能提高乳化肠的出品率和保水率（p<0.05）,最高比空白组提高了3.89%和3.28%;降低乳化肠的红度,提高乳化肠的黄度。其中在氯化钾替代食盐量为50%时,大豆蛋白4%~8%可以提高乳化肠的硬度、弹性、咀嚼性（p<0.05）,乳化肠的硬度和弹性最高提高了19.37%和5.00%。在氯化钾替代食盐量为30%~40%时,添加4%~8%的大豆蛋白能降低乳化肠的回复性（p<0.05）。感官评分方面,4%~8%的大豆蛋白能提高低盐乳化肠的组织结构,但是降低了乳化肠的色泽和口感。大豆蛋白添加量与弹性、出品率、保水率、b值显著相关,氯化钾替代食盐量与其他品质指标相关性不显著。建议氯化钾替代食盐量为40%,大豆蛋白添加量为4%~6%;根据乳化肠品质指标的主成分分析的结果,得出了关于大豆蛋白对低盐乳化肠的品质综合评价模型;可以为生产低盐乳化肠提供一定的参考。     

浅谈枝丫材制浆造纸

枝丫材的含义在国际上很不统一,原东德以小径材4cm至7cm的枝条去解释,而我国以小头直径4cm至6cm作为毛枝丫材;大于4cm至6cm又称为粗枝丫材。毛枝丫材每公顷林木面积产量24.4m~3;粗枝丫材每公顷林木面积产量24.56m~3。机械采集枝丫材每台16m~3至20m~3,机械剥皮每台为100m~3至120m~3。每1m~3枝丫材加工成造纸木片1.12m~3(均为层积),每8m~3造纸木片生产一吨纸板。目前林区利用枝丫材木片制浆造纸很普遍。枝丫材用于制浆造纸,从质量观点出发,枝丫材纸浆占成纸的30～50％,也有采用70％乃至100％枝丫材纸浆者(因纸品种决定)。从经济观点分析,因     

不同种类有机肥与钼肥配施对连作花生生长发育及产量、品质的影响

采用大田试验,研究增施有机肥和钼肥对连作花生生长发育及产量和品质的影响。结果表明,在合理施用氮磷钾肥基础上,增施有机肥和钼肥可以明显促进花生的生长发育和根瘤的形成,提高产量,改善品质性状。增施钼肥花生单株根瘤数增加4．8～9．5个,侧枝长和单株有效分枝数分别增加1．4～10．3cm、1．2～2．5条,产量提高6．3％～22．3％,植株钼积累量提高1．72～2．69倍。增施有机肥花生产量提高8．2％～15．0％,蛋白质和粗脂肪分别增加13．2％～27．9％和10．3％～20．4％,但不同有机肥间效果差异不显著。本试验最佳组合为：每公顷施饼肥1200kg＋钼肥播种。     

机械浆用H_2O_2漂白时抄纸性质的变化

<正>用H_2O_2漂白机械浆时对白度的影响因素有:RaOH用量、Na_2SiO_3用量、H_2O_2用量、漂白温度和时间。 很多研究都证明,纸浆强度性质决定于H_2O_2用量及漂液的初始pH值。机械浆漂白时若用较低初始pH值(9～11),则机械强度降低,初pH值提高到11以上,则机械强度增加,pH13时强度达最大值。但初始pH值较高会使纸浆最后白度受些损失。只加一种碱性化学品难于控制好pH值,故一般是用NaOH和Na_2SiO_3来保证所需的pH值。Na_2SiO_3的模数为1,常用量4％以保证初pH为10.3。 随着H_2O_2用量增加,机械浆白度提高 [每一漂白温度下(50～80℃)的时间为60分钟]。当H_2O_2用量为1％～2％时,50～60℃的漂白过程进行得最好,H_2O_2用量2％～3％时,对白度提高的影响不大,而当用量高于3％时,提高温度对机械浆白度的提高很有利。 当H_2O_2用量2％和漂白温度50℃和60℃时,漂白终了剩余未消耗的H_2O_2为最初用量的20％～30％,则白度的提高达到最佳。H_2O_2用量增至3％～4％时,纸浆的白度增加仅2％～3％,而残余50％未消耗的H_2O_2是不可回收而损失了,经济上不合算(当然也有将其用于P_1P_2顺序中的一段)。     

油酸糖酯的酶法合成及表面性能测定

以油酸和糖(麦芽糖、葡萄糖、山梨醇和木糖醇)为原料,在脂肪酶(Novzyme 435)的催化下,合成了4种油酸糖酯.通过IR和MS对产品进行了表征.对所合成的油酸糖酯进行了表面性能(CMC、表面张力、HLB值,乳化性和乳化稳定性)测定.试验结果表明油酸:糖为(1～1.5):1(物质的量比),脂肪酶用量为0.30 ～0.36 g/mol油酸,溶剂(丙酮)用量为10 ～ 20 mL/mol油酸,回流反应42～ 72 h,油酸的转化率为89％～95％.IR显示产品为酯,MS显示产品分别为:油酸麦芽糖酯,油酸葡萄糖酯,油酸山梨醇酯,油酸木糖醇酯.4种油酸糖酯都具有良好的表面活性,其临界胶束浓度为(CMC) 7.94 ×10-4～3.98 ×10-5 mol·L-1;HLB值6.8～13.0,它们都具有很好的乳化性能,可用作O/W和W/O型乳化剂.     

汽油烧毛机的改进

近两年来,我们在保证产品质量的前提下,对 LMH003—180型汽油烧毛机进行了改进,取得了节油约40%的效果:一、TM2A 气化器的改进。烧毛机使用的 TM2A 汽油气化器,由于散热面积小(13.85米~2),而进入气化器的冷空气多(300—550米~3/时),使气化器的工作蒸汽压力和气化室的温度一直停留在较低水平(汽压:1～2公斤;     

两种诱变方法对不同产油真菌诱变初步研究

采用紫外诱变和微波诱变分别对三株产多不饱和脂肪酸的真菌进行诱变处理，不同的菌株诱变效果不同，生物量、油脂量、产油率、多不饱和脂肪酸含量微波诱变最大提高率分别为3．80～10．29％、17．02～23．69％、3．06～8．61％、9．61～35．05％；紫外诱变最大提高率分别6．35～13．87％、6．94～22．64％、3．60～6．04％、4．85～37．03％。与紫外诱变相比，除生物量外，微波诱变对油脂产量、产油率及多不饱和脂肪酸的产量诱变效果较好，可以作为一种有效的诱变育种方法。     

壳聚糖丙烯酰胺接技共聚物的合成及应用

采用K3S2O8-NaHSO3氧化还原引发体系，进行了壳聚糖(Chitosan)和丙烯酰胺(Am)的接技共聚反应。结果表明，当K2S2O8浓度为3mmol／L，NaHSO3浓度为1．5mmol／L，反应时间3h，反应温度50℃，丙烯酰胺与壳聚糖的质量比为8时，接枝共聚反应的接枝率和接枝效率均较高。应用实验表明，当改性壳聚糖用量为0．8％时，漂白麦草浆成纸的裂断长提高了910m，耐破指数提高了29．6％；漂白芦苇浆成纸的裂断长提高了23．9％。当用量为0．6％时，废报纸脱墨浆成纸的裂断长提高了20．3％。     

新产品开发必须重视环境因素

近几年,上海市在发展燃油助动车的历程中有着深刻的教训。上海市燃油助动车的兴起始于1990年,至1996年7月上海市公安部门宣布暂停上牌时,全市保有量已达45万辆。上海市环境科学研究院关于燃油助动车排放污染物的调查显示,每辆车每消耗1升汽油排放的 CO 和 HC分别是轿车的3.3倍和8倍,废气绝对排放量达汽车的80%左右,噪声值为60～90dB(A)。燃油助动车给城市交通带来巨大压     

醇法大豆浓缩蛋白酶法改性研究

为提高醇法大豆浓缩蛋白的溶解性，采用Alcalase蛋白酶对醇法大豆浓缩蛋白进行酶法改性试验。试验表明，酶法水解能显著提高大豆浓缩蛋白的溶解性。酶解的最佳条件是pH8．5、温度62℃、底物浓度5％，酶浓度2％(E／S)，在此条件下酶解4h，大豆浓缩蛋白的水解度在12％以上，大豆浓缩蛋白的NSI从10％提高到85％左右，有较好的溶解性。并利用浊度法测定了不同水解度条件下酶解大豆浓缩蛋白的乳化特性，结果表明水解度约为8％时乳化性最大，水解度约为6％时乳化稳定性最好。     

辛烯基琥珀酸酯化琼脂对海藻酸钠微胶囊包埋效果的改善作用

将辛烯基琥珀酸酯化琼脂(OSAR)与海藻酸钠(Alg)混合,作为复合壁材用于制备大豆油微胶囊。考察了改性琼脂占比、芯材添加量、乳化温度、氯化钙浓度等因素对微胶囊载油率的影响,并研究复合壁材对大豆油微胶囊包埋产率、乳液与微球性质和形态、体外消化释放率及氧化稳定性的影响。结果表明:复合壁材载油率随改性琼脂占比(OSAR:Alg=0.5:1～3:1)增加先上升后下降趋势;随芯材添加量(1%～5%)增加显著提高而后下降趋势;随乳化温度(40～65℃)的升高而降低至平缓;随氯化钙浓度(1%～5%)增加先平稳后下降趋势;复合壁材(OSAR:Alg=1:1)与纯海藻酸钠相比,包埋产率提高了27.9%,乳液稳定性提高了56.86%,表面油含量降低60.0%、包埋效率提高了3.65%,芯材大豆油体外消化释放率和氧化稳定性也明显提高,获得的微球粒径更小、颗粒表面无孔洞,其载油量达40.5%。该研究表明辛烯基琥珀酸酯化琼脂极大地改善了海藻酸钠微胶囊包埋效果,适合应用于构建脂性物质的包封与递送系统。     

脲酶电极快速定量分析牛乳中的尿素

将脲酶共价结合于尼龙网上,制备成脲酶电极。用该电极定量检测牛乳中的尿素,其线性响应浓度范围为1.9×10~(-5)～1.0×10~(-3)g/ml,检测下限为6.3×10~(-6)g/ml,极差为52±2mv,一天内测定的CV值小于4％。测定一个样品只需3～4min,方法特异性好,灵敏度高。目前,社会上有些不法奶户利用人们对牛奶迫切需求的心理,为牟取暴利,见利忘义,往往在牛奶掺水后,为提高牛奶的比重,在掺水牛奶中再加入化肥尿素。经试验,每公斤牛奶加4g尿素可使其比重增加0.001。为确保鲜乳质量,保障消费者的健康,各鲜奶收购和检测部门迫切需要一种快速、简便而准确的尿素检验法。以前的尿素检测方法多非特异性且多定性的,干扰较多,方法复杂。为此,本文将介绍脲酶电极法。该法可快速定量地测定鲜奶中掺杂尿素的含量,且方法简便、灵敏、专一性好。