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玉米皮水解液生产单细胞蛋白与L-阿拉伯糖 总被引:1,自引:0,他引:1
利用酵母菌发酵玉米皮稀酸水解液中的葡萄糖和木糖生产单细胞蛋白(SCP),再从发酵上清液中分离制备L-阿拉伯糖。采用正交实验方法确定了玉米皮稀硫酸水解的最佳工艺条件:H2SO4质量分数为1.5%,水解温度120℃,水解时间3 h,固液比1:10(g:mL)。在此条件下,水解得到木糖、阿拉伯糖和葡萄糖含量分别为22.17 g/L、12.29 g/L、11.16 g/L。比较了四种酵母菌对木糖和阿拉伯糖的利用情况,结果表明,热带假丝酵母利用木糖速度最快,菌体生物量最高,且发酵过程中阿拉伯糖损失较小。利用该菌发酵玉米皮酸水解液,菌体生物量达12.6 g/L,L-阿拉伯糖晶体得率为6.8%(以玉米皮干重计)。 相似文献
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酵母菌发酵玉米皮酸水解液制备结晶L-阿拉伯糖的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
玉米皮是玉米淀粉工业的主要副产品,含有大量的阿拉伯木聚糖。本文研究了酵母菌发酵玉米皮酸水解液制备结晶L-阿拉伯糖的方法。玉米皮经稀硫酸水解后得到了以L-阿拉伯糖、木糖和葡萄糖为主要成分的水解液,碳酸钙中和后直接利用酵母菌WYS15-3发酵特异性除去糖液中的木糖和葡萄糖,再通过活性炭脱色、离子交换树脂脱离子、浓缩结晶等步骤,得到了L-阿拉伯糖晶体,得率为9.6%(以玉米皮干基计)。该法简单易行,适用于以玉米皮为原料工业化制各L-阿拉伯糖。 相似文献
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《食品与发酵科技》2017,(6)
本文考察了中药淡豆豉不同发酵阶段微生物的动态变化规律,并筛选优势发酵菌,为淡豆豉生产标准化提供依据。分别采集淡豆豉不同发酵阶段(25%,50%,75%,100%)的样品,采用含青蒿、桑叶提取液的培养基培养发酵菌,通过对分离菌株的蛋白酶、β-葡萄糖苷酶和纤溶酶活性筛选优势发酵菌。结果显示,淡豆豉发酵过程首先是微球菌和酵母菌占优势,然后霉菌快速生长,细菌和酵母菌受抑制,发酵后期细菌和酵母菌再度生长;共分离筛选出9株菌,包含细菌1株,酵母菌4株和霉菌4株,其中1号酵母菌和2号毛霉的酶活总水平较高,分别为(29.510±0.008)IU/g和(29.578±0.012)IU/g。淡豆豉发酵过程菌群交替更迭,菌种多样,以霉菌和酵母菌为主,通过三种酶活测定结果初步筛选出优势菌。 相似文献
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采用筛选出的4株可以利用戊糖并生长较快的酵母菌发酵经霉菌处理的玉米秸秆粉,并以实验室保存的酿酒酵母和戊糖酒精发酵所选用的嗜单宁管囊酵母作为对照。结果从牛粪中筛选出的酵母菌发酵终产物中蛋白质含量高达23.79%,比原来玉米秸秆粉中的蛋白质含量提高了304.59%,同时比酿酒酵母发酵终产物中的蛋白质含量高出82.44%,比嗜单宁管囊酵母发酵终产物中的蛋白质含量高出13.77%。另外从苹果园土壤中筛选出的2株酵母菌发酵终产物中蛋白质含量分别为22.04%和17.61%,从梨园土壤中筛选出的酵母菌发酵终产物中蛋白质含量为14.91%。 相似文献
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一株利用木糖产L-乳酸细菌的发酵特性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对高效木糖乳酸菌Lt的发酵特性进行了研究,同时对其发酵玉米芯L-乳酸进行了初步探讨。Lt菌株生长需要氧气,延迟期约为6h,16h以后进入稳定期,可利用木糖、葡萄糖、D-甘露糖、L-阿拉伯糖产L-乳酸,转化率为88.0%-98.7%。最适发酵温度为46℃,从46-52℃产酸量均较高。用6%的纯木糖发酵48h,L-乳酸产量为57.35g/L,转化率约为95%;用含6%还原糖的玉米芯磷酸水解液发酵48h,L-乳酸产量为31.30g/L。该菌株具有发酵温度高、适温范围宽、发酵时间短、转化率高、L-乳酸纯度高等优点。 相似文献
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发酵木糖产酒精酵母菌的初步研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用稀释平板法及划线分离法从自然环境中筛选获得120株形态特征不尽相同的酵母菌,然后通过发酵木糖、葡萄糖试验获得6株能利用木糖为唯一碳源生长的酵母菌株,其中有1株分解木糖产乙醇能力较佳,其发酵条件为:96r/min摇瓶发酵、温度为30℃、木糖浓度为3.0%时木糖转化率最高达7.1%。 相似文献
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用热水处理蔗髓,通过控制水解温度使L-阿拉伯糖选择性水解以利于L-阿拉伯糖的提取。考察了温度、水解时间及液比对蔗髓水解产出L-阿拉伯糖、木糖及葡萄糖的影响。采用高效液相色谱法对水解液中的单糖含量进行了检测,结果表明:温度对水解液组分的影响最为显著,当温度较低(≤140℃)时,L-阿拉伯糖有明显溶出,而木糖与葡萄糖溶出很少甚至不溶出;当温度超过160℃,木糖产率大于L-阿拉伯糖与葡萄糖;在较低温度下延长保温时间能够使L-阿拉伯糖有较大量溶出,同时木糖及葡萄糖溶出很少。实验得到蔗髓水解提取L-阿拉伯糖的适宜条件为:水解温度140℃,保温时间3h,液比1∶10,此时L-阿拉伯糖的产率为1.40%,木糖、葡萄糖未检出。 相似文献
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L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂,最具代表性的生理作用是有选择性地影响小肠二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶,从而抑制蔗糖的吸收。目前企业主要利用生物法从水果皮壳、玉米芯等植物纤维中提取,存在成本高,影响产品市场成长率等原因。木糖结晶后的母液富含大量的L-阿拉伯糖,如能提取利用将使成本大大降低。本文应用分散聚合法合成的钙型苯乙烯系螯合树脂,作为木糖母液中L-阿拉伯糖与木糖和其它杂糖分离的工业色谱填料。考察了交联剂、致孔剂等不同因素对色谱填料粒径和分离效果的影响,采用优化的具备合适骨架弹性和刚性15%交联度的树脂。在Φ50×850mm的模拟移动床(SMB)色谱系统上进行木糖母液分离研究,取得了99.5%纯度的L-阿拉伯糖,其收率达到了96%,该分离操作条件对进一步工业化放大设计和生产优化操作奠定了基础。 相似文献
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玉米芯的酸水解液是木糖醇生产的重要原料,但是该水解液中含有糠醛、酚类等对后续微生物发酵有毒害作用的化合物。本研究从土壤中分离了一株似假丝酵母LF01,通过驯化和微胶囊包裹来提高其对水解液的抗性。结果表明通过多次驯化并进行包裹的假丝酵母LF04能在玉米芯水解液中不经任何脱毒处理发酵木糖生产木糖醇。在pH5.5 溶氧为 0.15vvm 的条件下发酵 88h,木糖转化率为 76%,木糖醇浓度达 61.768g/L。远高于其出发菌株。该结果表明采用该方法有望用于木糖醇的工业化生产。 相似文献
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本文旨在研究嗜鞣管囊酵母利用柑橘皮半纤维素水解液发酵生产乙醇的可行性.采用木聚糖酶水解柑橘皮半纤维素,利用嗜鞣管囊酵母(Pachysolen tannophilus)进行木糖发酵生产乙醇;测定嗜鞣管囊酵母细胞生长曲线,乙醇生产及木糖残留曲线,并研究发酵工艺条件.试验结果表明,嗜鞣管囊酵母可有效利用柑橘皮水解液中的木糖进行细胞生长和乙醇生产.以柑橘皮水解液为碳源,发酵生产乙醇是可行的.优化的乙醇发酵生产工艺条件是:发酵时间20 h、温度28℃、摇床转速100 r/min、初始pH 4.5、接种量5%.在此工艺条件下,乙醇产量10.1 mg/mL,乙醇得率0.388 g乙醇/g木糖,是理论得率的84.3%. 相似文献