褐藻保健活性成分的研究现状

本文综述了褐藻的生理活性物质的研究现状及进展,重点分析了其中的生理活性多糖,包括褐藻胶,岩藻糖胶及褐藻淀粉,并对生理活性多糖的应用与开发进行了探讨。     

海带的保健功效及海带生理活性多糖研究现状

本文综述了褐藻海带的保健功效及其功能因子，重点分析了其中的生理活性多糖，包括褐藻胶，岩藻糖胶及褐藻淀粉的结构与功能，并对海带生理活性多糖的应用与开发前景，尤其是在军用食品中的应用前景作了探讨。     

海带中褐藻糖胶研究进展

褐藻糖胶是从海带等褐藻中提取的一类硫酸酯多糖,具有多种生理活性;近年来,褐藻糖胶已成为无污染、健康的药物和"蓝色食品"开发利用的热点之一.介绍褐藻糖胶的分布、组成、结构、性能、提取分离、硫酸基检测方法及应用前景.     

褐藻糖胶的生物活性研究进展

褐藻糖胶是指含有相当数量岩藻糖和硫酸基的多糖,它是褐藻的主要活性成分,具有抗凝血、抗血栓、抗肿瘤、抗病毒、降血酯等多种生理功能,综述了褐藻糖胶在生物活性及其构效关系方面的研究进展。     

褐藻中降血压活性物质及其提取工艺研究进展

褐藻为我国的重要海产资源,含有丰富的营养成分及活性物质,近年来在褐藻中提取食源性降血压活性物质已成为研究热点。文章综述了褐藻中降血压物质降血压肽、氨基酸、褐藻多酚、类胡萝卜素、多糖等的降血压作用,分析比较了褐藻中降血压物质的提取工艺。通过褐藻高效利用提取分离褐藻中的降血压活性物质,为其开发功能性食品提供参考。     

几种褐藻多糖硫酸酯粗提物的降血脂作用

褐藻多糖硫酸酯是一类独特的水溶性硫酸杂多糖,具有多种生物活性。研究用复合酶法提取分离羊栖菜褐藻多糖硫酸酯,利用动物试验,分析羊栖菜褐藻多糖硫酸酯和日本厚叶海带、真海带、大连厚叶海带、裙带菜的褐藻多糖硫酸酯对小鼠的降血脂作用。动物实验结果表明,日本厚叶海带、真海带和羊栖菜高剂量组、裙带菜低剂量组的褐藻多糖硫酸酯显著降低了TC、TG水平;大连厚叶海带和羊栖菜低剂量组、裙带菜高剂量组的褐藻多糖硫酸酯显著降低了TG水平;各褐藻多糖硫酸酯组均显著降低了LDL-C水平。比较5种褐藻多糖硫酸酯对小鼠体内抗氧化酶的影响,表明日本厚叶海带和羊栖菜的褐藻多糖硫酸酯各剂量组均显著降低了MDA水平;日本厚叶海带、真海带和大连厚叶海带的高剂量组均显著升高了SOD水平,而羊栖菜和裙带菜褐藻多糖硫酸酯的低剂量组具有同样作用;除羊栖菜低剂量组,其余各组均显著升高了GSH-Px水平;同样,除日本厚叶海带和羊栖菜高剂量组,其余各组均显著升高了NO值。研究结果显示这5种褐藻多糖硫酸酯具有较好的降血脂、抗氧化作用。     

褐藻糖胶的提取方法

褐藻糖胶是一种存在于各种褐藻中的水溶性多糖，本文对提取褐藻糖胶的各种提取方法作了综述。     

羊栖菜褐藻糖胶的结构表征及其抗氧化活性

为研究羊栖菜褐藻糖胶的结构及其抗氧化活性,以羊栖菜为原料,经CaCl₂溶液提取、DEAE-Sepharose fast flow分离纯化得到褐藻糖胶组分SFP-2。采用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)、化学法、高效液相法(HPLC)以及傅里叶变换红外光谱法(IR)对多糖的纯度、分子量、理化性质、单糖组成以及官能团进行测定,并通过测定DPPH自由基清除活性、超氧阴离子清除活性、ABTS+自由基清除活性、亚硝酸盐清除活性和还原力,对多糖的体外抗氧化活性进行了评价。结果表明,SFP-2分子量均一,为707.0 kDa;总糖含量为66.9%,蛋白含量为3.1%,硫酸基含量为21.2%,不含糖醛酸;SFP-2主要由岩藻糖和半乳糖构成,还含有少量的甘露糖和氨基葡萄糖;红外光谱显示,SFP-2具有硫酸化多糖常见官能团的特征吸收峰;上述结果表明SFP-2是一种不含糖醛酸的硫酸化岩藻聚糖。SFP-2具有良好的清除DPPH自由基、超氧阴离子、ABTS+自由基、亚硝酸盐活性,其EC₅₀分别为8.94、8.30、16.04、9.87 mg/mL,且具有一定的还原能力。因此,SFP-2是一种不含糖醛酸的,抗氧化活性良好的羊栖菜褐藻糖胶。     

褐藻岩藻聚糖硫酸酯生物活性研究进展

近年来,人们发现褐藻岩藻聚糖硫酸酯具有广泛的生物活性,有关海藻多糖活性功能的应用越来越受到人们的关注.本文综述了褐藻岩藻聚糖硫酸酯生物活性及其调血脂功能的研究进展.     

褐藻糖胶的生物活性研究进展

褐藻糖胶是褐藻的主要活性成分,对褐藻糖胶在生物活性方面的研究进展作了综述。     

海带加工废渣液的综合利用新技术

本文介绍了利用海带深加工生产中的废渣液生产高附价值产品褐藻多糖硫酸酯（化学名称为L－岩藻糖－4－硫酸酯）的生产工艺，并介绍了褐藻多糖硫酸酯的用途。     

羊栖菜粗多糖的提取研究

本文测定了羊栖菜的主要成分 ,并对羊栖菜多糖水提取工艺进行研究。结果表明 :羊栖菜粗多糖提取的最佳条件为 :温度85℃ ,提取时间3h ,提取2次。羊栖菜粗多糖得率为16 2 % ,其中褐藻糖胶含量为4 76% ,褐藻胶含量为36 2 % ,褐藻淀粉含量为0 45%。     

褐藻多糖可降解包装膜的制备与特性研究

以褐藻多糖为主要原料,以甘油和明胶作为成膜辅助材料,制备褐藻多糖可降解包装膜。通过正交实验确定了最佳膜配方:褐藻多糖2%、甘油3%、明胶2.5%,成膜的最佳干燥温度60℃,最佳干燥时间9h。此时膜完全干透,光滑平整,揭膜最容易。制备的褐藻多糖可降解包装膜的抗拉强度为2kPa,完全溶于水的时间是23.6min,水透过膜的时间是12.5min,隔菌率为68%,基本不透油。膜的各特性参数随保存时间的延长略有下降。     

羊栖菜多糖的提取纯化及功能活性研究进展

羊栖菜是一种重要的经济藻类, 主要分布在我国浙江、福建等地。羊栖菜含有丰富的多糖, 主要包括褐藻胶、褐藻多糖硫酸脂以及褐藻淀粉等, 是一种可溶于水的酸性多糖, 具有良好生物活性。羊栖菜多糖的制备可以通过水提醇沉、酸提、酶提及超声波辅助等提取方法获得, 然而不同提取方法制备的多糖得率、结构及功能活性不尽相同。目前对羊栖菜多糖的药理活性研究主要集中在抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抗衰老、调节肠道菌群、抗病毒等方面, 提示羊栖菜多糖在医药领域有着良好的前景。本文就国内外羊栖菜多糖的提取纯化及功能活性研究进行了系统的归纳和总结, 旨在为羊栖菜多糖的靶向功能提取纯化研究提供参考。     

低分子量褐藻多糖的制备及其活性分析

利用抗坏血酸协同过氧化氢法降解褐藻多糖,以DPPH自由基清除率为指标,通过工艺优化得到最佳降解条件,然后用超滤技术将降解产物进行分级,获得不同分子量组分,并分析其DPPH自由基清除率、保湿效果,酪氨酸酶抑制率等活性。正交试验结果表明,最佳降解条件为H₂O₂-V_C浓度20 mmol/L、降解温度45 ℃、降解时间3 h,在此条件下获得的降解产物的DPPH自由基清除率达到61.23%,降解产物得率为73.16%。电泳结果表明,降解后的褐藻多糖的条带明显出现在低分子量区。利用超滤系统将降解产物分级为<5 kDa、5~10 kDa、10~30 kDa、>30 kDa四个不同分子量段的组分,研究发现各分子量段之间的活性存在显著差异（P<0.05）,尤其<5 kDa组分（其主要成分为2.140×103 Da,占比29.6%）的活性最好,其DPPH自由基清除率为59.27%,60 h后保湿率为75.75%,酪氨酸酶抑制率为65.28%。与褐藻多糖相比,其糖醛酸含量稍有下降。本研究结果可为褐藻多糖在功能性食品等领域的应用提供理论依据。     

海带多糖的分类提取、鉴定及理化特性研究

建立了一套简便有效的提取方案,可从海带(Laminaria japonica Aresch)中分类提取同时得到褐藻酸钠、褐藻糖胶、褐藻淀粉三类多糖粗品。将含量较高的前二者进一步纯化,乙酸纤维膜电泳和葡聚糖凝胶G—75柱层析的结果表明纯化后的褐藻酸钠、褐藻糖胶是均一的。将二者与市售海藻酸钠试剂的光谱行为和理化特性进行了对比实验,结果表明市售海藻酸钠试剂与褐藻酸钠的紫外和红外图谱特征一致,分子量、特性粘度、电导率及pH值等数值均很接近而与褐藻糖胶的性质有较大差异。     

功能性低聚糖的生物活性及其生物制造

近年来,以褐藻寡糖和果胶寡糖为代表的功能性低聚糖因其具有多种生物活性而成为医药、食品领域备受关注的热点。褐藻寡糖是经褐藻胶降解得到的低聚糖,果胶寡糖是经果胶降解得到的低聚糖,两者在生理活性方面具有相似之处。该文以褐藻寡糖和果胶寡糖为例,汇总近年来有关这两种寡糖的分子结构、生物活性以及生物制造方法的研究进展,并对未来的发展方向进行展望。     

褐藻多酚提取、分离和抗氧化活性的研究进展

褐藻多酚是从褐藻中提取出的一类酚类化合物,具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗心血管疾病、抗糖尿病综合症等广泛的生物活性。抗氧化是褐藻多酚突出的功效特点,本文对褐藻多酚的提取、分离、抗氧化活性及影响因素方面的研究进行了综述。     

褐藻多糖硫酸酯的生物活性与提取技术研究进展

褐藻多糖硫酸酯是一类含岩藻糖和硫酸基的生物多糖,主要来自于海带、巨藻、泡叶藻、墨角藻等海藻。本文综述了该物质的多种生物活性及其在提取、分离纯化方面的新进展。     

羊栖菜中褐藻糖胶的提取纯化研究

分别采用酸提法和水提法从羊栖菜中提取褐藻糖胶,然后分别采用乙醇分级沉淀法、CaCl2法、十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)法、MgCl2法和酸法进行纯化。结果表明,酸提法提取效率高于水提法,但其特性粘度明显低于水提法褐藻糖胶。酸提法粗多糖宜采用乙醇分级沉淀法进行纯化,水提法粗多糖宜采用CaCl2法进行纯化。