碧护对吉林地区着色香葡萄枝条生长和果实发育的影响

本文以东北地区主栽葡萄品种着色香为试材,开展了4种不同浓度碧护灌根和5种不同浓度叶面喷施对露地葡萄着色香植株生长及果实发育的研究。结果表明:10000倍液碧护灌根及叶面喷施处理对促进着色香葡萄植株生长和果实发育的效果均较为理想。     

京秀葡萄施用有机肥及中微量矿质肥试验

以8年生"京秀"葡萄为试材,调查测定了有机肥和中微量矿质肥对葡萄叶面积、果穗与果粒着色率、果实性状的影响.结果表明:施用有机肥、中微量矿质肥料,均能促进植株生长,增加叶面积,并可提高果穗和果粒着色率;中微量矿质肥料对增加葡萄果粒重、果实可溶性固形物含量方面有一定作用.建议生长季节分两次在芽体膨大期、幼果膨大期施用中微量矿质肥料,有机肥宜在冬前进行施用.     

不同果袋的防病效果及对葡萄品质的影响

针对当前安徽省葡萄种植产区中后期雨水多、气温偏高、葡萄病虫危害严重的特点,进行不同果袋套袋处理,探讨套袋对葡萄防病效果及果实品质的影响,以及负载量和不同果袋对葡萄着色的影响.结果表明,试验所用果袋都不同程度地降低了葡萄病害的发生率,对葡萄可溶性固形物含量没有明显影响;除两种郑果牌复合袋显著降低葡萄着色率外,其他果袋对葡萄着色影响不明显.     

甜菜块根和侧根中蔗糖代谢酶的比较研究

甜菜作物的生长速度强烈地受其生长中心(叶片扩展,块根与侧根间和块根与蔗糖贮之间同化产物分配等)的影响,而植株各生长中心间同化物分配可由各自运转和分配同化物的能力大小来测得。然而,这些运转和分配的细胞学生物化学基础以及控制机制还不太清楚。为探明这些生理现象,本文作者比较研究了甜菜两种类型的根中蔗糖合成酶的特性和酶     

结果枝留叶量对‘巨玫瑰’葡萄果实品质的影响

葡萄生产中,产量过高和结果枝留叶片较少可直接导致葡萄果实的品质降低。为了探索不同结果枝留叶量对葡萄果实品质的影响,本文以‘巨玫瑰’为试材,设置10片、15片和20片三个结果枝留叶量处理,并对不同发育时期的果实品质进行检测。结果表明,不同留叶量对成熟期果实的可滴定酸含量影响不大;10片留叶量会降低粒质量和可溶性固形物含量,导致果粒小且含糖量低;20片留叶量不利于果实着色和可溶性固形物积累;15片留叶量有助于葡萄着色和品质提升,是‘巨玫瑰’葡萄在果实生长发育期较适宜的结果枝留叶量。     

ABA促进巨峰葡萄着色和成熟试验简报

以巨峰葡萄为试材,研究了ABA对促进巨峰葡萄着色、成熟的影响。结果表明,于巨峰葡萄着色初期使用ABA25～200mg/L水溶液浸蘸果穗一次,可显著促进果实成熟,提高果实可溶性固形物含量,对果实大小无显著影响,综合分析以25mg/L为最佳浓度。     

葡萄果实中花色素合成及其影响因素

色泽是果实的重要商品指标，葡萄果实着色状况取决于果皮中花色素的含量。本文从花色素合成、特性、不同种葡萄中花色素差异以及影响其合成因素等方面概述了葡萄果皮中花色素的研究进展状况。     

GA_3处理对着色香葡萄果实无核率及品质的影响

以着色香葡萄为试材,于盛花前7~10 d和盛花后10~15 d分别使用不同浓度的GA_3(25 mg/L、50mg/L、75 mg/L、100 mg/L)处理花序和果穗,研究不同浓度的GA_3处理对着色香葡萄果实无核率及品质的影响。结果表明:GA_3浓度为50 mg/L、75 mg/L、100 mg/L时,果实的无核率均为100%;GA_3浓度为25 mg/L、50 mg/L、75 mg/L时,着色香的单粒重呈上升趋势,其中75 mg/L的GA_3单粒重最大为6.23 g;高浓度的GA_3处理有使着色香果粒变长的趋势;各处理间的可溶性固形物含量、可滴定酸含量没有显著性差异。综合考虑,在盛花前7~10 d和盛花后10~15 d使用75 mg/L GA_3处理着色香的效果最佳,果实的无核化效果理想,葡萄的单粒重为最大,显著提高了着色香葡萄果实的商品价值。     

酿酒葡萄威代尔不同器官氮磷钾养分积累特性研究

为提高酿酒葡萄产量、品质和合理施肥提供理论依据,了解威代尔生长季需肥特性,研究了酿酒葡萄威代尔整个生育期内N、P和K的动态变化及养分需求量.结果表明:植株含水量变化是先升高后降低,冠根比在果实着色期最大为3.32;葡萄叶片中N含量变化最大,浆果膨大期至着色期,叶片中N含量相对稳定;果实中N、P和K含量不同时期变化较大;枝条中K含量降低幅度较大.威代尔葡萄每形成1000 kg果实,养分需要量分别为:N 13.82 kg、P2O54.584 kg、K2O 9.144 kg,N、P、K吸收比例为3∶1∶2.     

不同光照强度对‘马瑟兰’葡萄果实发育及着色的影响

光照是果实发育的重要环境因子,为了明确光照强度对葡萄果实发育及着色的影响,本研究以‘马瑟兰’葡萄为材料,采用不同遮光率的果袋对葡萄果实进行套袋处理,测定了不同生育期果实粒质量变化、果实大小、果形指数及着色情况。结果表明,与对照相比,不同遮光处理显著降低了花后90 d时果实的粒质量,完全遮光粒质量下降最显著,而在花后100 d和花后125 d时果实粒质量在遮光处理与对照间无显著差异。果实遮光超过50%时显著减小了花后90 d和花后100 d时果实的纵横径,而花后125 d时遮光处理与对照无显著差异。遮光对花后125 d时果实果形指数无影响。测定果实的色泽参数发现,遮光延迟了果实的转色时间,并且在果穗遮光超过50%时影响最显著。     

The basis streamlines of activities of Department of Preventive Medicine of RAMS

The article gives a brief account of the main streamlines and scope of scientific activities of Department of Preventive Medicine of RAMS for the recent 10 years.     

两种脂肪酸聚甘油酯(PGE)的性质比较

脂肪酸聚甘油酯(Polyglycerol esters of fatty acids,简写为PGE)在常温下有半固态和固态两种存在状态,本文通过对分别添加这两种PGE的软冰淇淋基料进行粘度、pH、粒径分析和垂直扫描分散稳定性分析(Turbiscan),发现半固态PGE的添加量为0.2%时,乳状液的粘度最低,粒径最小,稳定性最好;固态PGE的添加量为0.4%时.乳状液的粘度最低,粒径最小.通过比较发现,两种PGE对基料的影响有很大差别:半固态PGE能使乳状液的粒子更小,并能有效延长乳状液的稳定性;而固态PGE由于其熔点较高,可以促进脂肪结晶.     

葵花籽油中酸价测量结果的不确定度评价

目的 分析食用油中酸价测定的不确定度来源并建立不确定度评定方法, 为检验数据的可靠性和准确性提供参考。方法 依据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立数学模型, 计算各变量的不确定度, 最终计算扩展不确定度。结果 结果显示, 样品中酸价的扩展不确定度为U=1.764×10?3 mg/g, 样品中酸价含量为(0.16±0.002) mg/g(置信水平95%, 包含因子k=2)。结论 在测定过程中, 测量重复性对总的不确定度影响最大, 其次是滴定管的体积。     

有梭织机稀密路织疵成因分析

从有梭织机打纬过程中织机构件的位置和状况对纬纱之间距离的影响出发,推导出纬向密度计算公式,直观分析了影响纬向密度的各种因素,提出了为减少稀密路织疵在国产老织机上采取的几项改进措施：采用弹簧回综、机外送经、电子驱动、导布辊加压等装置。     

啤酒小麦木聚糖酶酶学性质的研究

通过DNS法测定小麦木聚糖酶酶促反应的最适条件。结果表明:小麦木聚糖酶酶促反应的最适温度是50℃,最适pH是5.5~6.0,最适底物浓度是1.0000%,最适底物与酶液用量比例为9/1,最适反应时间为5-9min。     

酶水解猪皮胶原的色谱分离研究

比较详细地描述了用现代色谱分离的试验方法.用本实验室自制的弱阳离子交换树脂将猪皮胶原的酶水解产物成功地分离为5个组分,并详细讨论了影响分离效果的各种因素,确定了最佳分离条件.     

曲虫治理效果分析

通过对曲虫治理应用研究效果的分析 ,结果表明 :质量效果提高 7% ,糖化力效果提高 80 % ,综合效果提高 92 7%。     

分离高温盐的工艺条件研究

文章利用不同温度下Na ,K ∥Cl-,SO2 -4 —H2 O四元体系相图 ,对通过物理方法分离高温盐中一水硫酸镁和氯化钠的工艺条件进行了分析。得出当循环母液和高温盐配成的浆料温度超过 5 5℃ ,浆料液体中氯化镁达到一定浓度时 ,才能分离出纯净的一水硫酸镁和氯化钠。     

核苷酸磷酸基团保护的研究

将谷氨酸钠、5′－磷酸鸟苷按1：1混合后，添加柠檬酸，然后用硬脂酸包覆，能够有效地保护核苷酸5′－位上的磷酸基团。其中，（5′－磷酸鸟苷＋谷氨酸钠）：柠檬酸：硬脂酸＝30.3:9.1:60.6时，5′－磷酸鸟苷的残存率可达93％。