翠碧一号不同外观特征烟叶内在质量分析

为进一步探究不同外观特征对特色烤烟品种翠碧一号（CB-1）烟叶质量的影响，以中部烟叶为试材，研究了橘黄（C2F、C3F）、不同挂灰面积（10%、20%、30%）、不同光滑面积（10%、20%、30%）和不同含青程度（C3V、GY1）等4种外观特征类型烟叶的外观和内在质量。结果表明，外观质量总体表现为橘黄>挂灰>含青>光滑，随着外观特征面积比例增加，挂灰、光滑和含青烟叶外观质量均显著降低；各处理主要化学成分均在适宜范围内，随着挂灰面积比例增加，还原糖和总糖含量、糖碱比逐渐降低，光滑烟叶表现出明显的高糖低碱，糖碱比均显著高于其他处理；C2F烟叶感官评吸质量最优，10%和20%挂灰、10%光滑及C3V烟叶的感官评吸质量与C3F烟叶相当，10%光滑和C3V烟叶清甜香风格最为彰显，但蜜甜香明显减弱。聚类结果显示，10%和20%挂灰烟叶感官评吸品质及风格特征最接近C3F，其次为10%光滑和C3V烟叶；高挂灰程度（30%）、高含青程度（GY1）、中高光滑程度（20%、30%）的烟叶工业可用性显著降低。总之，在实际分级验级中，CB-1品种C3F等级烟叶可放宽挂灰面积至20%、含青程度...     

车距和帘子高度对步进型烤房中温湿度的影响

为提高气流平移步进型烤房的烟叶烘烤质量,根据该类烤房中帘子的位置将变黄区分为变黄前区和变黄后区;将定色区分为定色前区和定色后区。测试了不同烟车车距条件下空间位置上的温湿度分布,确定的影响温湿度分布的烟车车距在上述4个区的适宜调整范围依次为:30～35cm、25～30cm、15～20cm、10～15cm。在确定各区烘烤烟车车距的情况下,测试了帘子高度变化对空间位置上各点的温湿度影响,确定的影响气流走势、排湿是否顺畅和温湿度分布的最佳帘子高度为:变黄前区120cm,变黄后区90cm,定色前区60cm,定色后区50cm。实践证明,选择上述烟车车距和帘子高度能够提高烟叶烘烤质量,增加上等烟比例。     

膜下水肥耦合模式对烤烟生长及产质量的影响

为探索降雨分配与烤烟生长需水不协调地区适宜的水肥管理方式，通过大田试验，研究了膜下供水方式与起垄高度、施肥次数和肥料种类对烤烟生长及烟叶产质量的影响。结果表明，与滴灌相比，斜5孔微喷处理灌水后土壤含水量显著提高，化学成分综合指标值增加22.50%～34.00%，香气质提高，感官评析综合得分提高2～4分，且显著降低用工成本，提高烟农收入；在标准垄高（32～35 cm）基础上提高起垄高度3～5 cm，可显著提高培土期的最大叶长和叶宽、烤烟产量、烟农收入，烟叶化学成分综合指标值有显著提高（p<0.05）。在高起垄和膜下微喷灌溉条件下，与分次施肥相比，一次性施肥并增施缓释型有机无机复混肥，能提高烟叶产量和中部烟叶化学成分综合指标值，分别增加3.42%～14.98%和34.04%～40.82%。综合而言，“膜下微喷+高垄深栽+免揭膜培土+缓释性有机无机复混肥”为四川广元降雨分布不均烟区适宜的水肥管理方式。     

不同肥料运筹模式下采收时间对烤烟经济性状及品质的影响

为探讨不同肥料运筹模式下适宜的烟叶采收时间,以NC55为材料,设置了3种肥料运筹模式,分别为：氮磷钾肥全部作基肥施用（T1）;磷肥全部基施,氮肥和钾肥基追比例为7：3（T2）;磷肥全部基施,氮肥和钾肥基追比例为5：5（T3）;3个采收时间,分别为打顶后30 d（S1）、打顶后35 d（S2）、打顶后40 d（S3）,分析了不同处理对叶片SPAD值及烤后烟经济性状、化学成分和质量的影响。结果表明,相同肥料运筹模式下,随采收时间推迟,叶片SPAD值减小;烤后上等烟比例、上中等烟比例、均价和单叶重先增加后降低,均以打顶后35 d采收最高;但T3模式下的上中等烟比例、均价和单叶重打顶后35 d与40 d采收差异较小。随采收时间推迟,烟叶烟碱含量显著降低,还原糖含量显著提高,糖碱比和两糖比显著增加;烟叶总糖含量先增加后降低,打顶后35 d采收最高。不同肥料运筹模式下,氮钾追肥比例越高,SPAD值随采收时间下降幅度越小;氮钾肥基追比例为10：0、7：3和5：5的处理,分别在打顶后30、35和40 d采收感官质量总得分最高。可见,磷肥全部基施条件下增加氮钾肥追施比例推迟了烤烟的成熟落黄和获得最佳感官质量的采收时间。     

晒红烟外观成熟特征及不同成熟度对产量、质量的影响研究

本文以晒红烟为材料,根据打顶后各个时期不同部位叶片外观特征变化及成熟度来研究晒红烟成熟度与产量、质量的关系。结果表明,上部叶在打顶后30d,中部叶在35d,下部叶在40d,叶片成熟特征表现比较明显。此时成熟度达70%~80%,烟叶的产值、均价、上等烟比例最高;而烟叶中的烟碱、总糖、还原糖的含量以成熟度80%为最高且适宜。      

不同初烤烟叶叶片和烟梗TSNAs含量及高温贮藏后的变化研究

为明确不同地区、不同品种、不同部位初烤烟叶叶片和烟梗TSNAs含量及其与前体物之间的关系,探明高温贮藏对TSNAs形成的影响。收集了我国河南、云贵、粤湘产区的30个烤烟初烤后烟叶样品,在河南洛阳设置品种试验,另将初烤叶片和烟梗进行高温贮藏,研究烟草特有亚硝胺、生物碱和硝酸盐含量的变化。结果表明,初烤烟叶叶片TSNAs含量均显著高于烟梗,且在叶片中NNN比例较高,在烟梗中则以NNK比例较高;叶片中生物碱总量约为烟梗的4.7倍;硝酸盐含量则表现为烟梗中含量远高于叶片。不同地区叶片TSNAs含量达到极显著差异,以湘粤产区含量最高;不同品种叶片的TSNAs含量达到显著差异,生物碱含量较低的品种TSNAs含量较低;各部位烟叶TSNAs含量均表现为叶片 > 支脉 > 主脉。相关分析表明在烟叶烘烤过程中烟叶生物碱含量对TSNAs积累的影响较大。经高温贮藏后叶片和烟梗TSNAs含量增加幅度有较大差异,其中烟梗TSNAs增加比例达到229.2%,叶片增加30.6%,硝酸盐含量对高温贮藏过程中TSNAs形成影响较大。      

上部烟叶片结构对烟叶品质和可用性的影响

为进一步改善上部烟叶品质和工业可用性,运用感官分析技术,将许昌地区烤烟上部充分成熟烤后烟叶叶片结构进一步细分为疏松、尚疏松、稍密、密、紧密,研究不同档次叶片结构对烟叶品质和工业可用性的影响。结果表明,随着叶片结构由紧密到疏松,烟叶外观品质趋好,疏松最好,尚疏松次之;物理特性趋于适宜,其中疏松和尚疏松叶片密度显著降低;主要化学成分含量和协调性趋于适宜,其中疏松和尚疏松叶片蛋白质含量显著降低,还原糖含量和总糖含量有所提高,且疏松叶片淀粉含量显著降低,糖碱比逐步提高趋于适宜;评吸质量总体评价由中偏下至较好,其中疏松最好,尚疏松次之;工业企业可用性逐步提高,其中叶片结构疏松、尚疏松在一类高档卷烟配方中的可用比例分别为100%、85.71%;叶片结构稍密的烟叶质量一般,主要可用在二、三类卷烟配方中;叶片结构为密和紧密的烟叶质量较差,只能用在四、五类卷烟配方中。不同叶片结构档次的实物样品可以作为培训、指导专业分级、烟叶收购等工作的依据,更是复烤加工中片选不同可用性烟叶的有效参考。     

小麦秸秆还田对烤烟叶片发育及产质量的影响

为探讨适宜的小麦秸秆施用方式,田间试验比较了小麦秸秆直接施用和制成生物炭施用两种方式对烤烟叶片发育、烟叶产量及品质的影响。结果表明,与常规施肥相比,秸秆直接施用前期抑制、后期促进烟株叶片发育,对产量、产值及中部叶片外观质量影响较小,中、上部烟叶含钾量及烟碱含量均显著提高;施用秸秆生物炭促进了烤烟叶片发育,产量、产值显著提高,增幅分别为21.83%、54.23%,改善了中部烟叶外观质量,叶片身份、油分得分及外观质量总分显著增加,显著提高了中、上部烟叶含钾量,增幅分别为8.39%和22.63%,且烟碱含量增加不明显。可见,施用小麦秸秆生物炭能够促进烟株生长、提高烟叶产量、改善烟叶品质。     

松土剂对土壤性状及葡萄生长发育的影响

在壤土类型的山东农业大学葡萄示范园和砂土类型的泰安市中青松石葡萄酒庄基地,分别以一年生‘瑞都红玉’‘香百川’和‘味瑞佳’葡萄为试材,研究松土剂对土壤性状和葡萄生长发育的影响。结果表明,松土剂显著降低壤土土壤容重、土壤紧实度,但增加砂质土的土壤容重。在配合滴灌设备施用时,松土剂能够显著降低壤土40～60 cm土层的容重和60～80 cm土层的紧实度,分别比对照降低11.99%和32.43%;同时,松土剂提高砂土0～30 cm土层的含水量,而仅对壤土20～30 cm土层的含水量有明显影响。在葡萄生长发育方面,松土剂对‘瑞都红玉’的影响非常明显,不仅显著提高了新梢生长速率、节间长度和茎粗,也增加了叶面积、叶厚度和叶绿素含量,并显著提高枝条的贮藏营养;然而,松土剂对‘味瑞佳’的叶片大小和厚度未产生影响,对其他指标的影响显著;松土剂对‘香百川’的生长势及叶片质量有重要影响,但对节间长和叶片厚度影响不大。     

土著菌扩繁剂在烤烟化肥减施中的应用

为探究土著菌扩繁剂在烤烟化肥减施技术中的应用效果,以山东沂水地区烤烟生产中的化肥常规施用量为对照,在不改变原有肥料氮磷钾比例的基础上,等比例减少0%、15%、30%化学态氮磷钾用量,同时增施土著菌扩繁剂作为微生物组分,研究其对烟叶产质量、根际土壤微生物数量和田间肥料淋溶损失率的影响。结果表明,施用土著菌扩繁剂的各处理提高了烤烟的经济性状;同时在一定程度上改善了烟叶化学成分的协调性,提高了烤后烟叶的评吸质量;另外使根际土壤细菌数量和放线菌数量显著增加,真菌数量显著减少,并且降低了肥料田间淋溶损失率,提高了肥料利用率。土著菌扩繁剂结合等比例减施30%氮磷钾化肥的施肥方法可以达到较好的经济和生态效益。     

成熟度对烟叶原料质量的影响

苏联国内外烟草生产的研究和实践表明,烟叶原料的品质是在土壤—气候条件、农业技术措施和采收后加工操作(主要是烟叶干制)的影响下形成的。烟叶原料的最重要的质量标志乃是烟叶的成熟度。工艺成熟烟叶的基本特征是身份重,延展性、弹性和韧性均强,中脉量小,香气足。这样的原料发酵后评吸结果良好。由未成熟烟叶所得的原料,碳水化合物的含量低,身份轻,由于含水量高而不耐贮藏,叶片粗糙,暗绿或褐绿,评吸结果低下。过熟的烟叶原料,虽然叶片颜色浅,但是身份轻,含水量低,脆性高,香气不足,吃味不丰满。全苏烟草所的研究结果确定,成熟度对变黄和干燥时的烟叶质量产生影响。表1(原文     

饼肥与化肥配施对烤烟叶片组织结构及有机酸含量的影响

为探讨改善山东烤烟香气特征及质量安全的技术手段,以NC102为材料,通过田间试验研究了4种饼肥与化肥配施比例对烤烟中部叶片组织结构及有机酸含量的影响。结果表明,单施化肥处理的烟叶叶面积明显小于化肥与饼肥配施的处理,叶片厚度随饼肥配施比例的增高而增大,烤后烟中苹果酸、柠檬酸、草酸含量与饼肥用量呈显著负相关。综合叶片组织结构及有机酸含量结果,25%饼肥+75%化肥处理叶片组织结构具有低焦油烟叶特征,与烟气香气相关的各有机酸比例最为适宜,具有更好的香气特征。在本试验条件下,25%饼肥+75%化肥处理更有利于彰显山东烤烟香气特征和提高质量安全性。     

应用生物有机肥减少烤烟化肥用量试验研究

为探究烤烟生产上应用生物有机肥降低化肥用量的可行性及化肥减量的适宜比例,以大理当地烤烟生产所施用的化肥常规用量为对照,研究了用等重生物有机肥代替15%、30%、45%和60%的化肥用量对烤烟生长、经济性状、内在化学成分和感官评吸质量的影响。试验结果表明,应用生物有机肥降低化肥用量30%不仅不会阻碍烤烟生长,还能在一定程度上改善烤烟经济性状,使烟叶化学成分更加协调,从而使各部位烟叶的感官评吸质量整体得到改善。其他减肥比例则会对烤烟生产带来不同程度的不良影响。研究认为,在大理州烤烟生产上应用生物有机肥降低化肥用量是可行的,且化肥减施比例为30%时较为适宜。     

自然贮藏条件下烤烟叶片和烟梗中TSNAs及其前体物含量的变化

为揭示自然贮藏条件下烤烟叶片和烟梗中TSNAs含量(质量分数)的变化规律,探讨降低烟叶TSNAs形成的主要途径,收集了不同产区烤烟样品并进行自然贮藏和烟叶含水率控制试验,同时测定贮藏前后叶片和烟梗中TSNAs及其前体物含量(质量分数)。结果表明,贮藏1年后烤烟叶片和烟梗TSNAs含量均显著增加,其中烟梗TSNAs的增加比例显著高于叶片,增加幅度是叶片的5.78倍。叶片和烟梗中硝酸盐含量显著降低,烟梗中硝酸盐减少量是叶片的32.23倍。叶片和烟梗中生物碱含量均有所降低,但变化不显著。相关分析结果显示,烟叶TSNAs增加比例与硝酸盐含量呈极显著正相关。对不同含水率叶片进行1年的真空贮藏,发现叶片TSNAs含量与含水率呈线性关系,随着叶片含水率的升高(从6.8%到23.1%),TSNAs含量逐渐降低。因此,TSNAs前体物含量降低、叶片含水率适当增加均有利于烤烟在自然贮藏过程中减少TSNAs的形成和积累。     

云南宣威初烤烟叶叶形特征与内在品质的关系研究

为了探索云南宣威烟叶叶形特征与主要化学成分及感官评吸质量的关系,采集云南宣威127份中部烟叶样品,测量烟叶长度、宽度、单叶重,测定主要化学成分含量,并对感官评吸质量进行了鉴定。结果表明,在一定范围内,随叶片长度增加,烟叶总糖、还原糖、淀粉含量和糖碱比、氮碱比降低,总氮和总植物碱含量增加。随叶片宽度增加,烟叶总氮含量显著降低。随叶片长宽比减小,烟叶总糖、还原糖、淀粉含量和糖碱比、氮碱比显著升高,总氮和总植物碱含量显著降低。随单叶重增加,烟叶钾含量、氮碱比显著降低。相对而言,叶片长宽比对烟叶感官评吸质量影响最大,其次为烟叶宽度和单叶重。本研究取样范围内,云南宣威烤烟叶片长宽比偏大,可能是影响烟叶内在质量进一步提高的主要限制性因素。     

不同时期环割对上部烟叶生长发育及质量的影响

为探究不同时期环割对烤烟上部烟叶生长发育及质量的影响,以云烟87为试验材料,分别设打顶后环割（T1）、下部叶采收后环割（T2）、中部叶采收后环割（T3）3个处理,以不环割烟株作为对照,对上部烟叶农艺性状、光合参数、糖代谢指标、碳氮代谢关键酶、氧化胁迫指标、化学成分、烤后感官质量进行测定分析。结果表明,下部叶采收后环割（T2）能够促进烟叶开片,长宽比降低7.90%,叶面积提升6.53%;叶片光合作用受到抑制,胞间CO₂浓度提升16.48%,蒸腾速率下降20.26%。环割处理不同程度地抑制叶片中SOD、POD、CAT活性,提高烟叶中MDA和H₂O₂含量,促进叶片衰老。T1、T2处理显著提高α淀粉酶、β淀粉酶、总淀粉酶和NI活性,降低叶片NR活性,显著降低烤后叶片烟碱和蛋白质含量,烤后烟叶香气质和香气量提升,余味改善,感官质量提高。以下部叶采收后环割对烟叶质量的改善效果最优。     

干旱肋迫对烤烟化学成分和香气物质含量的影响

在盆栽条件下研究了干旱胁迫对烤烟化学成分和香气物质含量的影响。结果表明，在干旱胁迫下烤烟叶片还原糖含量下降，总氮和烟碱含量升高，烟叶中主要香气物质含量减少，品质下降。而且，在烟草生长发育过程中任一时期土壤严重干旱对烟叶的化学成分和香气物质含量都有很大影响，特别是成熟期严重干旱对烟叶品质的影响最大，轻度干旱则有助于提高烟叶的质量。     

土壤硬度对烤烟生产的影响及原因分析

土壤紧实是影响土壤质量和作物生长的关键限制因子之一,为揭示土壤硬度对烟叶生产的影响及相关因素,分析了豫中南烟区襄县、郏县和泌阳等三地烟叶经济性状、土壤硬度特征及其与土壤理化和生物学指标的关系。结果表明:豫中南烟区土壤表层硬度为19.78 kg·cm-2,次表层硬度为40.72 kg·cm-2。土壤表层硬度和次表层硬度在10~30 kg cm-2和30~50 kg·cm-2区间的样品比例分别占86.7%和69.3%。三县之间土壤表层硬度及烟叶产量产值差异不大,郏县土壤次表层硬度高于泌阳。土壤表层硬度高于30 kg·cm-2时,显著影响烟叶产量、产值和上等烟比例。土壤表层硬度与次表层硬度、黏粒含量、容重呈显著正相关,与粉砂粒含量、总孔隙度、碱解氮、土壤蛋白、活性有机碳和磷酸酶活性呈显著负相关。      

干旱肋迫对烤烟化学成分和香气物质含量的影响

在盆栽条件下研究了干旱胁迫对烤烟化学成分和香气物质含量的影响。结果表明，在干旱胁迫下烤烟叶片还原糖含量下降，总氮和烟碱含量升高，烟叶中主要香气物质含量减少，品质下降。而且，在烟草生长发育过程中任一时期土壤严重干旱对烟叶的化学成分和香气物质含量都有很大影响，特别是成熟期严重量干旱对烟叶品质的影响最大，轻度干旱则有助于提高烟叶的质量。     

烤烟叶片大小与烟叶化学成分的关系研究初报

优质烟叶是烟株适度生长发育的结果,叶片大小是烟株生长发育状态的重要标志,故而叶片大小与烟叶质量间存有一定的必然联系。以 G—140为材料,研究了叶片大小与烟叶化学成分的关系。结果指出,叶片长度和单叶面积间呈极显著正相关。因而叶长代替单叶面积使得本项研究更为简便可靠。12个样品分析结果是烟碱含量随叶长的增长而提高,烟叶含糖、糖碱比、氮碱比均随叶长的增长而降低,并逐渐趋近于优质烟的要求。增加叶片长度使烟叶含糖量偏高、烟碱偏低、叶片较薄等重要缺陷均能得到改善或明显改善。研究结果认为,叶长小于45cm 的烟叶通过增加长度,对提高质量有肯定的良好作用;叶长为45～50cm 的烟叶,增加长度仍可提高质量。优质烟叶的适宜长度不应小于50cm。适宜长度的上限等问题,有待进一步研究。