风味浓郁老鸭煲

使命 这次会议被称为双低油菜籽产业赴中国的使命.加拿大双低油菜籽理事会总裁巴巴拉·艾泽曼认为加拿大双低油菜籽产业界的人士十分乐于与他们的中国同行会面.加拿大双低油菜籽理事会和加拿大驻北京大使馆为这次会议的组织工作提供了协助.     

提高双低油菜籽利用价值的探讨

利用双低油菜籽生产冷榨双低菜籽油和热榨浓香型菜籽油,引入加拿大高油酸油菜籽生产高油酸菜籽油,不仅提升菜籽油的营养价值,还可提升菜籽油的市场价格。从双低油菜籽加工工艺、脱皮双低菜籽粕的利用、双低菜籽蛋白及双低油菜籽皮的利用方面对提高双低油菜籽的利用价值进行探讨。     

双低油菜籽预榨挤压膨化机在实践中的优势

双低油菜籽预榨挤压膨化技术是一项制取双低油菜籽的新技术。论述了预榨挤压膨化机的工作原理、结构及其特点，并将菜籽挤压膨化机与202榨机进行了比较。通过使用预榨挤压膨化机可改变传统的油菜籽制油工艺，降低高含油油料作物的生产成本和维修成本，生产出高品质的成品油和成品粕。     

以科技创新为依托促进双低油菜产业发展

油菜籽既是一种油料作物 ,又是一种蛋白质作物 ,在我国的种植有几千年的历史 ,中国和印度及中东一带是亚洲油菜的起源中心 ,长江流域自古就有喜好食用菜籽油的习惯 ,是我国油菜籽的主产区 ,菜籽油已占世界食用植物油总量的 2 0 %以上 ,仅次于大豆居第二位 ,菜籽油除了食用外 ,还可用作工业油 ,菜籽饼粕是饲料工业的重要原料 ,因此 ,油菜成为世界上发展速度较快的农作物之一 ,特别是在加拿大成功培育出世界上第一个双低油菜品种后 ,其极大地促进了油菜生产的飞速发展 ,2 0世纪 80年代以来 ,世界油菜籽总产增长了 2倍多 ,同期的水稻、小麦、玉…     

双低油菜籽高效加工与多层次增值技术

系统论述了双低油菜籽高效加工利用与多层次增值技术即双低油菜籽优质蛋白、油脂制取、油脂和蛋白的精深加工、双低菜籽饼粕的饲用及综合利用等 ,以期为双低油菜籽优质高效产业化 ,特别是双低油菜籽的优质优用提供了可行的技术支撑 ,双低油菜籽高效增值潜力巨大。     

双低油菜籽资源综合开发产业化

双低油菜籽作为一种新的油料资源，具有广阔的应用前景。分析测定了双低油菜籽主要成分及蛋白质、植酸、硫甙和单宁的溶解度，并与普通油菜籽的组成成分进行了比较。着重论述了双低油菜籽综合开发产业化的几种主要途径：油菜籽脱皮、挤压膨化(低温压榨)、浸出制油新工艺；菜籽浓缩蛋白的制备；天然复合氨基酸粉的制备；菜籽皮壳的利用以及生物柴油的生产。     

双低油菜籽冷榨浸出的产品质量及效益分析

双低油菜籽是优质的油料资源，为了进一步开发利用双低油菜籽资源，对双低油菜籽脱皮、调质、冷榨、浸出的产品质量和效益进行初步分析，其主要产品油和粕的质量好，附加值高，经济和社会效益显著。     

加拿大油菜籽产业发展与启示

介绍了加拿大油菜籽与菜籽油的生产、贸易情况,重点分析了科技、贸易对加拿大油菜籽产业发展的影响及对我们的启示.     

脱皮双低菜籽粕的开发和饲用研究

介绍了脱皮双低菜籽粕的开发和饲用研究情况。采用双低油菜籽脱皮冷榨膨化新工艺生产出的脱皮双低菜籽粕质量优良,其在猪、鸡和草鱼中的饲用试验均表明可增加采食量、提高动物的生长速度。脱皮双低菜籽粕饲用价值显著高于普通双低菜籽粕,在动物饲料中的用量可进一步加大,并降低饲料加工成本。     

双低菜籽营养保健油的生产及开发

目前我国双低油菜种植面积和产量已超过全部油菜籽的一半以上,由于双低菜籽油富含不饱和脂肪酸,具有优越的营养和保健功能,故被列为一种天然的营养食品。介绍了双低油菜籽的脂肪酸组成及营养保健功能,双低菜籽油的冷榨和热榨两种制备工艺,提出了冷榨天然双低菜籽油和双低菜籽营养保健油的开发途径。     

食品工业与农业息息相关

食品工业作为农产品转化的最重要的后续产业，对于农业产业化发展、农民增收和实现国民经济发展战略具有十分重要的作用。最近，国务院副总理温家宝在中国国际农产品深加工－食品工业发展战略研讨会上强调指出，目前，中国已经进入全面建设小康社会、加快社会主义现代化的新的发展阶段。中国食品工业发展面临新的形势和任务。要充分发挥中国农产品资源丰富、消费市场广阔的优势，积极实施农产品深加工和食品工业发展战略。１目前我国农业和农村经济结构战略调整的中心任务和基本目标我国是一个农业生产和农产品消费大国，但是食品工业弱国。…