利用响应面方法优化光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1培养基

试验采用响应面方法优化光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1培养基.结果表明:培养基成分中柠檬酸、牛肉膏、MgSO4和FeSO4对于光合细菌的生长影响最为显著.最优培养基配方:柠檬酸为3.5291 g/L、牛肉膏为3.3190 g/L、MgSO4为0.5083 g/L、FeSO4为0.0194 g/L.此时最大响应值为13.77 mg/L.验证实验结果表明,采用优化后的培养基,光合细菌的类胡萝卜素产量达到13.69 mg/L,与理论值相差0.58％.因此,利用响应面法对光合细菌的培养基进行优化合理可行.     

红酵母Y-5产类胡萝卜素培养基无机盐组分的优化

为提高红酵母菌株Y-5 发酵产类胡萝卜素的产量,对培养基中无机盐组分进行优化。采用Plackett-Burman试验设计从8 种无机盐中筛选出对提高类胡萝卜素产量具有显著效应的无机盐组分KH₂PO₄、MgSO₄ 和NaCl。通过Box-Behnken 设计及响应面分析确定其质量浓度为KH₂PO₄ 0.58g/L、MgSO₄ 0.49g/L、NaCl 0.28g/L 时,菌株的类胡萝卜素产量达到14.51mg/L,与未添加无机盐组分培养基相比,类胡萝卜素产量提高了25.09%。     

光合细菌类胡萝卜素的稳定性研究

本实验研究了金属离子、NaOH、光和H2O2 对光合细菌类胡萝卜素稳定性的影响。结果表明：K+、Na+、Mg2+、Al3+、Ca2+ 以及低浓度NaOH(≤ 0.01mol/L)等对光合细菌类胡萝卜素的稳定性几乎没有影响,而Fe3+、Cu2+、高浓度NaOH(≥ 0.5mol/L)以及光照等会使类胡萝卜素的稳定性显著降低(p ＜ 0.05)。不同来源的光对类胡萝卜素的破坏程度依次为：自然光＞白炽灯＞日光灯＞紫外灯。此外,光合细菌类胡萝卜素具有一定的耐氧化性,当过氧化氢存在时,色素发生轻微降解。     

用CO2饱冲氢氧化钠替代碳酸氢钠培养螺旋藻的研究

用CO2饱冲NaOH代替NaHCO3培养螺旋藻可开辟一种新的培养方法,同时也可考虑把此种方法应用于含碱液的废水处理,治理环境污染。其方法是用CO2饱冲NaOH培养螺旋藻的生长状况与用NaHCO3培养螺旋藻的生长状况作比较判断其是否可行。结果如下:螺旋藻的光合自养培养和用CO2饱冲NaOH代替NaHCO3的光合自养培养所获得的细胞干重分别为0.96g/L和0.94g/L;螺旋的藻混合营养培养和用CO2饱冲NaOH代替NaHCO3的混合营养培养所获得的细胞干重分别为1.48g/L和1.46g/L;螺旋藻的光合自养培养的回收培养和用CO2饱冲NaOH代替NaHCO3的光合自养的回收培养所获得的细胞干重相同;而且螺旋藻的混合营养培养的回收培养和用CO2饱冲NaOH代替NaHCO3的混合营养的回收培养所获得的细胞干重也基本相同。这说明用CO2饱冲氢氧化钠代替NaHCO3培养螺旋藻是完全可行的。而且,用CO2饱冲氢氧化钠代替NaHCO3外加葡萄糖混合营养来培养螺旋藻是一种更有效的方法。     

不同盐碱胁迫对红地球/贝达嫁接苗生长及光合作用的影响

采用中性盐及碱性盐对沙培红地球/贝达嫁接苗进行浇灌处理,测定在不同离子组分胁迫下葡萄新梢生长及光合作用、根系活力的变化。结果表明:碱性盐严重抑制了新梢的生长,相对生长量仅为46.0%,中性盐处理相对生长量下降较小;盐、碱胁迫降低了葡萄根系活力,碱性盐NaHCO3胁迫下根系活力显著低于对照;随着胁迫时间延长,Na2SO4和(NH4)2SO4处理叶绿素含量呈现先升高后下降的趋势,其他盐碱处理及对照均为下降趋势,且NaCl、NaHCO3处理下降幅度显著高于对照;中性盐NaCl胁迫下净光合速率Pn、性能指数PIABS随胁迫时间延长均为先升高后下降,同时期始终低于对照,而碱性盐NaHCO3胁迫一直为下降趋势。综合各项指标表明,NaHCO3胁迫对葡萄植株造成的危害更大,葡萄耐受NaCl胁迫能力强于NaHCO3胁迫,Na2SO4对葡萄造成的伤害较小。     

不同氮/碳源组合条件下斜生栅藻的生长、光合及油脂产率

以斜生栅藻为研究材料,选取NaNO3、NaNO2、NH4Cl、尿素（CO(NH2)2）作为氮源,Na2CO3、C6H12O和CH3COONa作为碳源,进行两两组合培养,研究不同氮源、碳源组合条件对斜生栅藻生长、最大光量子产率（Fv/Fm）、油脂产率及脂肪酸组成的影响。结果表明：CO(NH2)2作为氮源时,斜生栅藻生物量、叶绿素a含量及Fv/Fm均达到最高,而NH4Cl不利于斜生栅藻的生长。在NaNO3、NaNO2和NH4Cl为氮源时,3种碳源对斜生栅藻生长的影响差异不显著（P>0.05）,而在CO(NH2)2环境中,Na2CO3的添加使得斜生栅藻生物量显著高于其他两组（P<0.05）,说明CO(NH2)2和Na2CO3组合更有利于斜生栅藻的生长。12组处理中,N1（CO(NH2)2+Na2CO3）和Y2（NaNO2+C6H12O）油脂产率最高,分别占细胞干重的23.14%和21.54%,同时藻油中油酸相对含量分别为57.92%和57.81%。因此,无论是生物量的积累还是油脂产率,CO(NH2)2作为氮源且Na2CO3作为碳源具有一定的应用前景。     

嫩化处理对豆腐干物理品质的影响

主要研究了嫩化处理豆腐干使用碱的种类(NaOH、Na2CO3、NaHCO3),碱液的处理浓度、处理温度以及处理时间对豆腐干的硬度、咀嚼度、黏着性、脆性、弹性等物性的影响.试验表明,以1.0%Na2CO3,处理温度80℃,处理时间4min处理豆腐坯,对豆腐干的品质均有很大提高.     

超临界CO2流体用于萃取酸浆宿萼中类胡萝卜素的研究

采用超临界CO2流体从酸浆宿萼中提取类胡萝卜素,探讨了萃取压力、温度、时间和原料粒度等萃取参数对提取量的影响。还利用UV定量地考察了所提取类胡萝卜素的耐光照稳定性、耐热稳定性和抗金属离子稳定性。结果表明,这些提取物耐热稳定,但对光很敏感。与金属离子的相互作用结果显示,Fe3+、Fe2+和Al3+对类胡萝卜素提取物的影响很显著,Cu2+、Zn2+和Ca2+等金属离子的影响相对较小,而Na+和K+基本没有影响。     

大黄中α-淀粉酶抑制因子的研究

采用甲醇粗提、石油醚、二氯甲烷、乙醚、乙酸乙酯、乙醇索氏极性梯度提取、pH梯度萃取以及硅胶制备板纯化并结合各组分α-淀粉酶抑制活性跟踪方法对大黄中α-淀粉酶抑制因子的分布进行了系统研究。结果表明,乙酸乙酯和乙醇组分对α-淀粉酶的抑制率分别为35.0%和26.9%;前者的pH梯度萃取组分为NaHCO3、Na2CO3、NaOH、剩余乙酸乙酯,对α-淀粉酶的抑制率依次为:66.5%、46.7%、58.1%和49.0%。其中NaHCO3组分用硅胶制备板纯化并水解,经薄层分析认定其苷元是大黄酸。纯化后对α-淀粉酶的抑制率不升反降的事实暗示了粗样中杂质的协同作用。     

盐藻生长及其β-胡萝卜素累积的作用因子和最适条件探讨

从收集到的 3株盐藻中筛选到一株 β 胡萝卜素含量最高的品系 ,对其进行正交实验的结果表明 ,环境因子影响细胞生长的顺序为NaHCO3 >光照 >盐度 >FeCl3 >KNO3 >K2 HPO4>微量元素 >温度 ,影响细胞 β 胡萝卜素累积顺序为光照 >盐度 >K2 NO3 >温度 >K2 HPO4>NaHCO3 >FeCl3 >微量元素。获得了细胞生长、β 胡萝卜素累积和 β 胡萝卜素最大产量的 3个最适作用条件。