食品安全检测数据仓库技术的应用与研究

主要利用数据仓库技术,以山东地区进出口食品检测实验室的检测数据为分析对象,初次构建了进出口食品农产品实验室检测数据仓库系统,为食品安全风险分析提供了准确科学的数据支持,为实现数据的进一步挖掘和系统平台的开发做好了准备工作。     

信息管理系统在实验室管理中的应用

对实验室信息管理系统的系统结构、基础信息功能、技术难点进行了介绍 ,该系统应用于检测站实验室中的样品管理、检测数据采集与处理、报表处理与检测信息分析 ,避免了人为因素对检测结果的影响 ,实现了数据采集与处理的自动化 ,保证了最终检测数据的科学性与准确性 ,提高了工作效率     

浅谈提高实验室数据准确度的措施

测量数据的准确可靠,是所有实验室管理者追求的目标.在世界经济日益全球化的今天,确保贸易能高效率地进行,测量结果能相互承认是全世界工商界的共同呼声.在这样的大环境中,一个实验室的能力不单单取决于它的检测量,更重要的是看它的检测结果是否能得到其他国家的认可.一个检测实验室如果没有坚实的检测基础,不能提供准确可靠的数据,很难想像它能在这个高手如云的世界检测市场站稳脚跟.我们必须认清这一事实,尽早摒弃官检作风,努力提高自身的检测水平,增强与国外实验室抗衡的能力.下面笔者就如何提高实验室数据准确度谈一点粗浅的认识.     

规范操作步骤提高农产品检测数据准确性

农产品质量安全检测体系建立时间短、发展快,农产品质量安全检测参数的检测限较低,若实验室操作不规范,稍有不慎结果就难以测准,产生误判,所以规范实验室的操作步骤是提高农产品质量安全检测数据准确性的前提。     

企业实验室质量控制的探讨

企业实验室的检测质量是企业赖以生存的保证,是企业占领检测市场的重要条件,是为消费者提供放心食品的前提,是衡量企业的质量管理、技术能力的标尺。为了保证检测结果的准确性,检测过程的质量控制显得尤为重要。本文根据从事实验室检测工作的实践经验,从实验检测方法、设施和环境、人员素质、仪器设备等方面就如何提高实验室检测质量进行了论述,为全面提高实验室的工作质量提供依据。     

保障食品快速检测结果准确性的探讨

随着快速检测技术不断发展, 食品安全快速检测在日常监管、专项整治、活动保障、企业自检等方面开始广泛应用, 为保障食品安全提供有效的技术支撑, 其结果的准确性影响着快检实验室的未来发展。本文结合当前食品快检实验室的管理现状, 分析快速检测实验结果准确性的影响因素, 从人员管理、仪器管理、采购管理、方法管理、环境控制、质量管理6个方面提出加强实验室管理的对策, 以期保障结果的准确性, 让快速检测技术在食品安全监管活动中发挥更重要的作用。     

玩具涂层中可迁移元素含量测定比对试验

本文采用稳健统计技术对30家实验室提交的玩具涂层中可迁移元素含量测定比对试验数据进行统计处理,统计结果为:可迁移铅、铬、钡、砷满意实验室各占90%、90%、96.7%、90%,并对统计结果作出技术分析,提高实验室检测可迁移元素的能力和水平。     

光谱数据融合技术在食品检测中的应用研究进展

食品质量安全问题越来越受到全社会关注,在现有的检测技术中,光谱技术以其操作简单、快速无损的优势被广泛应用。光谱数据融合技术是一种通过多光谱设备一体化或数据融合等方法来获得更全面更准确信息的新兴检测技术,可以实现单光谱优势互补并具有良好的发展前景。本文简介了光谱数据融合技术的特点,重点介绍了几种常见的光谱数据融合技术如拉曼-红外光谱技术、近红外-中红外光谱技术、紫外-红外光谱技术在食品质量安全检测中的应用,并对该技术在食品检测中的应用前景进行了展望。     

乳粉中矿物质检测稳定性分析研究

目的对乳粉中矿物质元素检测的稳定性进行分析研究。方法依据国标方法对GB 10765-2010中必需要求的12种矿物质元素进行检测,在同一实验室对同一乳粉中的矿物质元素进行重复检测确定产品的稳定性;在不同实验室对同一乳粉中的矿物质元素进行检测,发现实验室检测稳定性的差异。结果发现同一实验室对同一批次乳粉中矿物质元素检测的稳定性较好,不同实验室间矿物质元素检测稳定性相对较差。结论统一实验室检测方法,提升实验室检测水平,是确保检测稳定性的前提,有利于为企业生产时提供准确的检测数据,对制定产品配方具有重要指导意义。     

乳粉中维生素检测稳定性分析研究

目的对乳粉中维生素检测的稳定性进行分析研究。方法依据国标方法对GB 10765-2010中必需要求的13种维生素进行检测,在同一实验室对同一乳粉中的维生素进行重复检测确定产品的合格性;在不同实验室对同一乳粉中的维生素进行检测,发现实验室检测稳定性的差异。结果同一实验室对同一批次乳粉中维生素检测的稳定性较好,不同实验室间维生素稳定性相对较差。结论统一实验室检测方法,提升实验室检测水平,尽可能开发仪器检测方法,是确保检测稳定性的前提,有利于为企业生产时提供准确的检测数据,对制定产品配方具有重要指导意义。     

实验室关键控制点之检测数据控制及检测结果的质量保证

正检测数据的有效性与否能够体现检验机构检测水平的高与低,也直接关系到检验机构的生存与发展,关系到为政府和社会提供的质量信息和技术服务是否准确可靠。检测质量控制是实验室提供准确检测数据的保证,是占领市场的重要手段,也是为用户提供服务承诺的前提和衡量实验室管理能力的标尺。在保证检测数据的可靠性方面,检测质量控制显得尤为重要。如何做好实验室检测数据控制及检测结果的质量保证工作?在"食安     

食品安全检测实验室信息管理系统的应用架构

针对食品安全检测实验室目前存在的检测需求对接难、信息化管理水平低、数据分析工作不足的问题,本文分析了实验室信息管理系统在食品安全技术体系中的作用,提出了以实验室检测业务流程信息化建设为基础,以实验室管理所需信息/数据快速获取、二次利用与安全访问为核心的食品安全检测实验室信息管理系统应用架构方案。通过建立实验室检测业务全流程信息化,可以实现检测项目在线查询、检测业务全流程跟踪、检测数据自动采集、质量体系即时监控、检测数据分析评价、人员绩效量化考核等服务功能。最终达到通过流程化信息管理,提高实验室检测业务运转效率;通过数据汇集与数据提取,提升检测需求对接能力;通过数据挖掘与数据分析,创新检测业务服务模式的目的。     

棉花仪器化实验室管理

仪器化公证检验是棉花质量检验体制改革的核心措施．仪器化公证检验数据的公正、准确、可靠体现了一个实验室管理水平的高低。对实验室进行规范化管理、对影响检测数据准确性的各种因素进行分析总结,及时采取有效质量措施,才能不断提高检测数据的准确性,树立公证检验机构的科学性、公正性、权威性。     

影响食品检测方法标准实施有效性的风险分析及对策

食品检测为食品安全监管提供技术支撑,是确保食品安全的关键一环,最严谨的标准需要在实验室中科学有效的应用才会更好地服务于最严格的监管。本文主要分析了影响实验室食品检测方法标准实施有效性的因素,剖析了检测过程中人、机、料、法、环、测6个方面可能存在的风险因子,通过风险识别、风险分析评价和风险应对,确保检测方法有效实施和检测数据准确可靠,为监管机构和社会大众提供客观、公正和科学的依据。     

浅谈CNAL纤纺专业能力验证的作用

随着流通改革的不断深入，纤维及纤维制品交易对其性能和质量要求日益规范，这就要求检验机构能为之提供准确、可靠的数据。为了满足社会对检测报告的质量要求，检测机构不仅要对检测报告的质量把关，而且要对影响检测报告的因素进行控制，对实验室进行考核，严格地按照中国实验室国家认可委员会（CNAL）评审要求来监督，确保实验室的工作质量作为专业纤维检测机构的实验室，必须以不断提高检测技术来适应社会的发展。实验室的工作技术性很强，只有及时获取信息，跟踪专业发展动态，改进工作质量，积极参加上级组织的比对实验，不断提高和…     

“纺织品断裂强力的测定”能力验证结果分析

通过组织全国范围的纺织品断裂强力的测定能力验证活动，可以帮助实验室更加客观、全面地了解该项目的总体检测水平及自身的能力地位，促进实验室技术能力和管理水平的进一步提高，同时也为实验室认可、国际互认检测结果和领导决策提供了有力的技术数据。     

多重比较在纺织实验室间比对分析中的应用

实验室间比对是实验室内部质量控制的有效手段,本文应用GB/T 10092—2009《数据的统计处理和解释测试结果的多重比较》,以3个实验室原棉回潮率试验数据为例,说明实验室内部检测数据的离群值检验、实验室方差齐性检验以及实验室间数据比对分析方法。实验室间数据比对分析列举了有参照实验室比对和无参照实验室间比对两种分析方法。该分析方法也可用于3个及以上实验室间比对分析或实验室内部人员比对、设备比对等单一因素结果分析。为实验室质控管理人员提供一种在参比实验室数量较少、不适合使用稳健统计Z比分数法时,试验结果一致性分析方法。     

大数据在纱线实验室的应用

为提高纺纱成品质量,针对人工统计、分析数据产生的人为误差造成产品质量不稳定等弊端,介绍大数据引入实验室分析的优点;以纱线实验室为突破口,从大数据的应用背景、应用环境、大数据模型的建立和数据应用几个方面,挖掘纱线质量检测仪器的最大功效,并实现大数据在整个纱线生产中的应用。指出:在实验室应用大数据分析,可以使纺纱工艺参数调整的效果在数据信息库中得到量化;大数据平台在纺织企业的应用,可以长期有效地对影响质量的各环节、要素进行掌握,避免因沟通原因造成生产质量波动,保证生产正常稳定地进行。     

肉制品中亚硝酸盐测定能力验证

为加强肉制品安全监督管理,进一步提升检验检测机构对肉制品中亚硝酸盐含量的检测能力,确保提供的检测数据准确、可靠,组织实施肉制品中亚硝酸盐含量检测能力验证计划。制备含亚硝酸钠的鸡肉火腿肠,向42家实验室随机发放样品,在规定时间内回收检测数据。对检测结果进行稳健统计分析,以Z值评价各个实验室的检测能力,并对非满意结果的实验室通过查阅原始记录进行技术分析。结果表明：制备的能力验证样品均匀、稳定,满足能力验证计划要求;42家实验室总体结果满意率为81.0%,表明实验室对肉制品中亚硝酸盐含量的检测能力较好;部分实验室发现检测过程中所存在的问题,并加以改正,使自身检测能力进一步提高。     

基于数据挖掘的接触网检测数据处理方法研究

在接触网检测的数据处理过程当中合理使用数据挖掘技术,第一步就是要预处理那些很原始的数据,并且为数据挖掘的过程做好充足的准备,第二步就是使用聚类的方法把所需要检测的数据按照空间的位置进行分类,之后就可以得到聚类结果,第三步就是对检测的数据进行线性回归,这样就可以得到检测参数的所有数学模型。