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对蕨麻中水溶性多糖进行微波辅助提取和测定研究.通过单因素试验和L9(34)正交试验优化微波辅助提取多糖的最佳工艺,结果表明:液固比为3,浸提温度90℃,浸提时间120 min.得到蕨麻多糖提取量为83.9 mg/kg. 相似文献
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通过水提法探讨蕨麻多糖适宜的提取工艺,并研究其抗氧化活性。考察料液比、浸提温度、浸提时间对蕨麻多糖含量的影响,在单因素试验的基础上做L9(34)正交试验优化提取工艺参数。通过测定蕨麻多糖总抗氧化能力,清除DPPH、·OH、O2-·自由基的能力来评价其抗氧化活性。研究结果表明,蕨麻多糖适宜的提取工艺参数是:浸提温度90℃、浸提时间2 h、料液比1∶30。在此条件下蕨麻多糖含量为2.54%。蕨麻多糖具有较好的抗氧化能力,对DPPH、·OH、O2-·自由基的IC50分别为5.47,2.62,27.53 mg/mL。本研究结果为蕨麻开发利用奠定理论基础。 相似文献
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硒多糖具有抗金属中毒、抗氧化、抗病毒等多种作用,其结构与活性密切相关。本文以从我国传统藏药蕨麻中提取的蕨麻多糖为前体物,通过单因素和响应面设计来优化工艺并调控条件制备出不同取代度的蕨麻硒多糖,使用尺寸排除色谱-激光光散射联用仪、紫外光谱仪、红外光谱仪、热重分析仪、扫描电镜对产物结构进行表征,最后评估了不同取代度蕨麻硒多糖的体外抗氧化活性。结果表明:蕨麻硒多糖的最佳硒化时间为134.84 min,温度78.39℃,催化剂量49.37 mg,投料比PAP∶H_2SeO_3=1∶0.81,此条件下产物的硒含量可达到8518.81μg/g;制备出的五种取代度的蕨麻硒多糖结构中均含有Se=O键和Se-O键,即实现了蕨麻多糖的硒化;取代度越高的蕨麻硒多糖的分子量越小、热稳定性越低、空间结构越松散,蕨麻硒多糖对O~-_2·、·OH和DPPH·的清除能力明显且随硒取代度的增加而增强。 相似文献
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目的 探究西藏蕨麻中存在黄酮的种类、含量及总黄酮的抗氧化能力。方法 利用超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)对蕨麻中黄酮种类及含量进行检测;通过[2,2’-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)]法(2,2′-linked nitrogen-duplex (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid,ABTS)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼法(1,1-diphenyl-2-trinitrophenyl hydrazine method,DPPH)、超氧化物歧化酶清除试验(Superoxide dismutase scavenging assay,SOD)、过氧化物酶清除试验(Peroxidase-based scavenging assay,POD)、超氧阴离子(superoxide anion,O2-)含量、羟自由基清除试验(Hydroxyl radical scavenging assay,OH-)和总抗氧化能力试验(Total antioxidant capacity test,T-AOC),测定西藏蕨麻的粗提总黄酮和纯化总黄酮的抗氧化能力,并与VC和VE进行比较。结果 西藏蕨麻中含有42种黄酮类化合物,本其中的23中化合物是首次从蕨麻中分离鉴定得到,儿茶素是蕨麻中含量最高的化合物;蕨麻纯化总黄酮在对过氧化氢(H2O2)的清除能力、DPPH?的清除能力、O2-的清除能力及?OH的清除能力均较VE的效果好,且对?OH的清除能力较VC的效果还好。此外,在某些浓度下,粗提蕨麻总黄酮的体外抗氧化效果较纯化蕨麻总黄酮的效果还好。结论 西藏蕨麻总黄酮因含有丰富的黄酮种类在体外抗氧化作用效果方面表现优异,且纯化蕨麻总黄酮的体外抗氧化效果较研究较多的蕨麻多糖的效果好,而粗提蕨麻总黄酮在某些浓度下的体外抗氧化效果较纯化蕨麻总黄酮的效果还好。这为特定功效型产品研发提供其他可替代原料提供基础研究依据,并为后续深入探索西藏蕨麻总黄酮如何发挥活性功效与作用机制提供一定的基础数据参考,在西藏蕨麻的高值化精深加工和利用上奠定一定的理论基础和技术支撑。 相似文献
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采用微波消解技术- 电感耦合等离子体- 原子发射光谱法(ICP-AES)测定不同产地蕨麻中Ni、Mn、Ti,Cu、B、Ba、Fe、Zn、Na、Ca、Mg 和K 等多种微量元素的含量。结果显示,用HNO3-H2O2 为消解液微波消解处理样品,方法RSD 值均在5% 以下,加标回收率96.6%~113%;在优化实验条件下,各元素互不干扰,可实现多元素的同时测定;青海产蕨麻中微量元素含量较甘肃产蕨麻高,说明元素含量与蕨麻化学生态型相关。 相似文献
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利用乙醇/(NH4)2SO4在水溶液中形成的双水相体系作为多糖提取剂,采用响应曲面结合BBD中心组合实验设计,优化了蕨麻多糖双水相提取工艺;以滤纸片扩散半径作为抑菌活性考察指标;采用硫酸亚铁-过氧化氢-水杨酸氧化法和焦性没食子酸自氧化化法考察蕨麻多糖对活性自由基的清除能力。实验结果表明,在最佳提取条件下(1∶35 (g/mL),55 ℃,60 min),蕨麻多糖得率(14.46%±0.12%);抑菌实验结果表明,蕨麻多糖对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌属于抑菌高敏感型,对枯草芽孢杆菌属于抑制中度敏感型;蕨麻多糖对三种菌的抑制作用说明,多糖具有一定的抑制细菌活性,且对于不同的菌种的抑制作用具有选择性。抗氧化活性研究表明,蕨麻多糖具有清除自由基的能力,对·OH及O2-·的清除率分别为(76.38%±0.21%)和(25.01%±0.14%);对应的极限浓度分别为3.6 mg/mL和3.0 mg/mL。以上实验结果说明,通过响应曲面优化结合BBD实验设计,能够确定蕨麻多糖提取因素与得率之间的二次函数模型,为多糖的提取提供了定性与定量评价指标;同时蕨麻的体外抑菌抗氧化活性表明,蕨麻多糖具有一定的体外抑菌抗氧化活性。 相似文献
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Lian Xia Zhi Wei Sun Guo Liang Li You Rui Suo Jin Mao You 《European Food Research and Technology》2010,230(5):715-722
A rapid and sensitive method was optimized and validated for the separation and quantification of derivatized monosaccharides
in polysaccharide from Potentilla anserine L. using 1-naphthyl-3-methyl-5-pyrazolone (NMP) as precolumn derivatization reagent by capillary zone electrophoresis (CZE).
On the basis of the optimum conditions, nine NMP-derivatized monosaccharides achieve baseline resolution within 16 min. The
developed method has been successfully applied to analyze component monosaccharides of three Potentilla anserine L. samples, which were obtained by gradational precipitation with 50, 70, and 90% aqueous ethanol, respectively. The polysaccharide
precipitated from 50% ethanol solvent was composed of fucose, mannose, xylose, glucuronic acid, glucose, rhamnose, galacturonic
acid, galactose, arabinose in molar proportion of 1:1.65:1.99:5.08:7.38:8.14:13.05:27.41:39.02; the corresponding molar proportions
for polysaccharide obtained from 70% ethanol solvent were 1:1.64:1.65:4.52:13.96:9.13:26.30:10.52:18.00; fucose and galacturonic
acid were not found in the polysaccharide precipitated from 90% ethanol solvent, and mannose, xylose, glucuronic acid, glucose,
rhamnose, galactose and arabinose were determined with molar proportion of 1:0.87:1.77:2.78:1.69:2.58:2.49. Quantitative recoveries
of the component monosaccharides in the polysaccharide were in the range of 93.3–105.1% and the relative standard deviation
(RSD) values fell within 3.4–6.3%, respectively. The results demonstrated that the proposed CZE method was precise and sensitive
for the analysis of the composition of polysaccharide. 相似文献
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目的探究芜菁水溶性成分多糖的最佳提取工艺及含量测定。方法通过正交实验设计来选择芜菁水溶性成分多糖的最佳水提工艺;以葡萄糖为对照品,使用紫外-分光光度法测定其含量。结果水提的最佳提取工艺:回流时间为2 h,回流温度为90℃,回流次数为3次,料液比为1:30 g/mL。新疆芜菁多糖在0.02~0.10 mg/mL范围内呈良好线性关系,回归方程为Y=0.819X+0.0029, r=0.9995,平均回收率为98.3%,相对标准偏差为2.0%,并测得多糖总含量为8.99%。结论该提取方法方便、合理,满足多糖的分析方法要求;紫外-分光光度法简便易行,精密度、稳定性、重现性均良好。 相似文献
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青海蕨麻中类黄酮的提取及其抗氧化性研究 总被引:4,自引:0,他引:4
研究了用甲醇提取蕨麻中类黄酮的工艺条件,并对其进行了抗氧化性能的研究。应用正变试验考察了提取时间、料液比、提取级数、试样量对提取率的影响,确定了最佳提取工艺。抗氧化试验表明该提取物可有效的延缓油脂脂质过氧化反应,通过与Vc和柠檬酸进行比较,其抗氧化性能明显优于二者,表明蕨麻提取物是一种安全、高效的天然抗氧化剂。 相似文献
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优化高温高压辅助硫酸水解铁皮石斛多糖工艺,测定了不同栽培方式的铁皮石斛不同部位多糖及甘露糖含量。利用苯酚-硫酸法测定3种栽培方式的铁皮石斛茎、叶、花多糖的含量;以单因素实验为依据,固定料液比、硫酸浓度,根据中心组合试验设计(Central Composite Design,CCD)原理建立两因素五水平响应面法优化硫酸水解铁皮石斛多糖的温度及时间,采用柱前衍生化-高效液相色谱法测定甘露糖含量。结果表明,以1 mol/L的硫酸溶液为催化剂,料液比1:1.5、水解温度112 ℃(压强0.15 MPa),水解44 min,甘露糖含量达64.35%±0.76%;同一栽培方式的铁皮石斛茎、叶、花多糖、甘露糖含量表现出极显著差异(P<0.01,茎>叶>花),茎的多糖及甘露糖含量分别在29.32%~33.78%、18.17%~21.05%;叶分别在15.91%~17.31%、10.28%~11.11%,花分别在8.37%~8.68%、5.30%~5.75%之间。高温高压辅助硫酸水解铁皮石斛多糖工艺高效可行,铁皮石斛茎、叶、花是制备甘露糖的优质天然资源。 相似文献
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超高压方法提取马齿苋多糖的工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用超高压技术常温提取,通过响应曲面法优化设计,最终确定了马齿苋多糖的最佳提取工艺条件为液料比1:20(g/mL),提取时间5 min,提取压力300 MPa,此时马齿苋多糖的提取率高达22.21%。同时采用红外光谱和高效液相法进行多糖成分测定,结果表明马齿苋多糖中主要单糖为:半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖及阿拉伯糖。 相似文献