益智仁总黄酮超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性

为优化益智仁总黄酮的超声辅助提取工艺,通过单因素试验考察乙醇体积分数、液料比、超声时间和超声功率对总黄酮得率的影响,在单因素试验的基础上,通过Box-Behnken试验设计,获得益智仁总黄酮超声辅助提取的最佳工艺;以总抗氧化能力、清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical,DPPH）自由基能力、清除超氧阴离子自由基能力、螯合铁离子能力为指标,评价了益智仁总黄酮的抗氧化活性。结果表明：超声辅助提取益智仁总黄酮的最佳工艺条件为乙醇体积分数65%、液料比40∶1（mL/g）、超声时间35 min、超声功率360 W,在此条件下益智仁总黄酮得率为0.50%;益智仁总黄酮具有较好的抗氧化活性,总抗氧化能力、清除DPPH自由基能力、清除超氧阴离子自由基能力和螯合铁离子能力均与黄酮质量浓度表现出一定的量效关系;益智仁总黄酮清除DPPH自由基、清除超氧阴离子自由基和螯合铁离子能力的半数有效浓度（EC50）分别为（2.85±0.20）、（0.87±0.05）g/L和（2.45±0.30）g/L。     

超声波辅助提取蒲公英茶中多酚工艺优化及抗氧化特性研究

采用响应面法优化超声波提取蒲公英茶中多酚工艺,建立多酚得率与料液比、乙醇体积分数、提取温度、超声时间4因素的数学模型,确定蒲公英茶多酚的最适提取工艺参数;以抗脂质过氧化能力和清除自由基能力评价蒲公英茶多酚的抗氧化活性。结果表明:蒲公英茶多酚提取的最佳工艺条件为料液比1:20、乙醇体积分数20%、提取温度60℃、超声时间110 min,多酚得率为32.43 mg/g。在此优化条件下,蒲公英茶多酚具有较强的抗脂质过氧化能力,对DPPH自由基、羟自由基及超氧阴离子自由基均具有较强清除作用,半数抑制浓度分别为1.908、0.444、0.393 mg/m L。     

构树花多糖提取工艺优化及其抗氧化活性

采用单因素试验结合响应面法优化构树花多糖的最佳提取工艺参数,并以ABTS+自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基清除率为考察指标,研究构树花多糖的体外抗氧化活性。结果表明,提取构树花多糖的最佳工艺参数为料液比1 ∶43（g/mL）,超声功率105 W,提取温度68 ℃,提取时间65 min,在该条件下,构树花多糖得率为6.66%。体外抗氧化试验结果表明,构树花多糖可清除ABTS+自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基,在一定浓度范围内,构树花多糖浓度越高,抗氧化能力越强。     

菟丝子总黄酮提取工艺及其抗氧化活性

采用响应面法优化菟丝子中总黄酮的提取工艺。在单因素实验的基础上,以乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间为自变量,总黄酮得率为因变量,运用Box-Behnken设计-响应面优化菟丝子中总黄酮回流提取工艺。并通过菟丝子总黄酮对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用来评价其抗氧化活性。结果表明:菟丝子总黄酮最佳提取工艺条件为乙醇浓度90.0%、提取温度70℃、料液比1:15 g/mL、提取时间100 min。在此条件下,菟丝子总黄酮得率为(34.65±0.02) mg/g,与模型预测值(34.37 mg/g)相对误差为0.81%,说明回流提取菟丝子总黄酮的工艺稳定可靠。菟丝子总黄酮对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子的IC₅₀分别为0.067、7.209、0.119 mg/mL,抗坏血酸对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子的IC₅₀分别为0.082、1.731、0.054 mg/mL,体外抗氧化试验结果表明,菟丝子总黄酮对DPPH自由基具有较强的清除能力,明显高于抗坏血酸;而对羟自由基、超氧阴离子具有一定的清除能力,但清除能力低于同浓度的抗坏血酸。     

白骨壤叶总黄酮的超声辅助提取及抗氧化活性研究

在单因素试验基础上,采用响应面分析法研究乙醇体积分数、固液比、超声功率和提取时间4个白骨壤叶总黄酮超声辅助提取因素,并比较白骨壤叶总黄酮的体外抗氧化作用。结果表明:白骨壤叶黄酮超声提取的最佳工艺条件为以粒度40～60目的白骨壤叶干粉为原料、乙醇体积分数64.39%、固液比1:28.20(g/mL)、提取功率293.63W、提取时间40.00min,该条件下白骨壤叶中总黄酮提取率为4.185%。白骨壤叶总黄酮体外清除羟自由基、超氧阴离子自由基和1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基的IC50值分别0.232、0.829、23.692mg/L,其清除3种自由基的能力均高于VC。     

响应面法优化超声辅助提取灵芝三萜的工艺研究

以南韩赤灵芝子实体为原料,采用超声波辅助提取方法,分别研究超声时间、超声功率、乙醇体积分数和料液比对灵芝三萜得率的影响,并在单因素试验的基础上,以超声时间、超声功率和乙醇体积分数为显著因素,根据Box-Benhnken设计原理,对试验进行响应面优化设计。获得的最优工艺参数为超声时间27 min、功率160 W、乙醇体积分数87%。以最优工艺条件为参数,所得灵芝三萜最大得率为1.300 0%,实际测得三萜得率1.298 0%,与传统有机溶剂浸提法相比,超声时间短、节省溶剂用量,能源消耗少,得率更高。将提取得到的灵芝三萜化合物初步纯化后,进行体外抗氧化试验,并与传统浸提法所得灵芝三萜的抗氧化性进行对比。抗氧化活性研究主要从DPPH自由基清除率、羟自由基清除能力两个方面进行。同一处理条件下,随着灵芝三萜浓度的增加,抗氧化活性越明显。经超声处理后的灵芝三萜,其抗氧化活性在DPPH自由基清除率、羟自由基清除率方面均明显优于传统浸提法所得。     

食用鼠曲草黄酮的提取及体外抗氧化性研究

对食用鼠曲草总黄酮的提取工艺和抗氧化活性进行了研究。采用微波辅助提取法,提取了鼠曲草中的黄酮类化合物。测定了鼠曲草黄酮的体外抗氧化活性,并与常见的抗氧化剂VC进行了比较。结果表明:微波功率500 W时,微波提取的最佳工艺为乙醇体积分数50%、料液比1∶60(g:mL)、温度60℃、时间6 min,在此条件下黄酮最高得率为4.63%。鼠曲草黄酮在总抗氧化能力、清除超氧阴离子自由基的能力、清除DPPH自由基的能力方面略低于抗氧化剂VC,但在清除羟自由基的能力和抑制Fe2+诱发卵黄脂蛋白过氧化的能力上鼠曲草黄酮强于VC。     

神经网络优化紫苏叶黄酮微波提取及抗氧化活性比较研究

紫苏是一种珍贵的药食两用植物.为确定紫苏叶黄酮类物质的微波提取工艺,分析其抗氧化活性,采用动量梯度下降神经网络研究微波功率、乙醇体积分数、料液比和提取时间对黄酮提取率的影响,对反应条件进行训练仿真和网络预测.采用DPPH·自由基、羟自由基、超氧阴离子和ABTS+·自由基比较分析紫苏叶的水、醇提取物的抗氧化性质.研究结果表明:经过训练的网络可以很好地模拟微波提取条件,当微波功率480 W,乙醇体积分数80%,固液比1:25g/mL,提取时间25min时,黄酮提取率达6.2mg/g.随着提取物浓度的增大,清除自由基能力增强.高含量(0.5 mL/mL)的紫苏叶醇提物具有良好的清除自由基能力,清除率90%以上.叶水提物对自由基清除能力较差,在其含量为0.5mL/mL时,对DPPH自由基的清除率仅36%.     

花椒叶黄酮的微波提取及其抗氧化性研究

利用微波法提取了花椒叶黄酮,得率7.64%。考察了乙醇浓度、料液比、微波功率、提取温度和时间对花椒叶黄酮得率的影响,测定了花椒叶黄酮进行抗氧化性能,并与抗氧化剂Vc做比较。结果表明,微波提取花椒叶黄酮的最佳条件:温度70℃、乙醇浓度65%、料液比1∶30、微波功率500 W、提取时间4min。花椒叶黄酮清除羟自由基和对卵黄蛋白脂质抗氧化能力比Vc强,总抗氧化活性、清除超氧阴离子和清除DPPH自由基的能力比Vc弱。     

花椒黄酮的微波提取及抗氧化活性研究

利用微波法提取了花椒黄酮,得率为11.78%。考察了乙醇浓度、料液比、微波功率、提取温度和时间对花椒黄酮得率的影响,测定了花椒黄酮的抗氧化性能,并与抗氧化剂Vc做比较。结果表明,微波提取花椒黄酮的最佳条件:温度60℃,乙醇浓度70%,料液比1:35,微波功率400W,提取时间5min。花椒黄酮在清除羟自由基和对卵黄蛋白脂质抗氧化能力比Vc强,总抗氧化活性、清除超氧阴离子和清除DPPH自由基的能力比Vc弱。     

有梭织机稀密路织疵成因分析

从有梭织机打纬过程中织机构件的位置和状况对纬纱之间距离的影响出发,推导出纬向密度计算公式,直观分析了影响纬向密度的各种因素,提出了为减少稀密路织疵在国产老织机上采取的几项改进措施：采用弹簧回综、机外送经、电子驱动、导布辊加压等装置。     

两种脂肪酸聚甘油酯(PGE)的性质比较

脂肪酸聚甘油酯(Polyglycerol esters of fatty acids,简写为PGE)在常温下有半固态和固态两种存在状态,本文通过对分别添加这两种PGE的软冰淇淋基料进行粘度、pH、粒径分析和垂直扫描分散稳定性分析(Turbiscan),发现半固态PGE的添加量为0.2%时,乳状液的粘度最低,粒径最小,稳定性最好;固态PGE的添加量为0.4%时.乳状液的粘度最低,粒径最小.通过比较发现,两种PGE对基料的影响有很大差别:半固态PGE能使乳状液的粒子更小,并能有效延长乳状液的稳定性;而固态PGE由于其熔点较高,可以促进脂肪结晶.     

曲虫治理效果分析

通过对曲虫治理应用研究效果的分析 ,结果表明 :质量效果提高 7% ,糖化力效果提高 80 % ,综合效果提高 92 7%。     

葵花籽油中酸价测量结果的不确定度评价

目的 分析食用油中酸价测定的不确定度来源并建立不确定度评定方法, 为检验数据的可靠性和准确性提供参考。方法 依据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立数学模型, 计算各变量的不确定度, 最终计算扩展不确定度。结果 结果显示, 样品中酸价的扩展不确定度为U=1.764×10?3 mg/g, 样品中酸价含量为(0.16±0.002) mg/g(置信水平95%, 包含因子k=2)。结论 在测定过程中, 测量重复性对总的不确定度影响最大, 其次是滴定管的体积。     

女套装上衣尺寸自动生成系统的建立与实现

针对服装打版系统智能化程度低的现状,设计了服装尺寸自动生成系统.量取女套装上衣经典款式样板的细部尺寸参数,采用非线性主成分分析法对女套装上衣样板各特征指标的权重进行提取,利用多元回归分析建立服装结构设计数学模型.建立样板尺寸自动生成的理论模型,并通过编程加以实现.建立3层模糊综合评判模型对系统进行测试,实验结果表明,该...     

制革清洁化技术的进展

就皮化材料与清洁化制革的关系、目前传统制革工艺中存在的严重污染问题及针对这些问题近年来采取的新的方法进行了探讨,指出清洁化是我国制革行业的必由之路,清洁化制革工艺与皮化材料的关系非常密切,只有研发出相应新型的、高吸收的、功能型的、易降解型的各类化工材料,才合乎清洁化生产的要求。在制革工艺中采用生物酶制剂辅助浸水脱脂、无硫脱毛与无灰浸碱工艺、无铵脱灰/碱等改造传统工艺,减少污染;采取高吸收铬鞣、无铬或少铬鞣制,提高铬的吸收率或克服铬鞣的弊端;在染整中,合成并采用助剂辅助染料、复鞣剂和加脂剂等的吸收与结合。这几方面通过集成应用,方可减轻制革的污染,实现清洁化生产。同时,就皮革固废物的利用及水的循环使用问题提出些看法。     

栗生灰黑孔菌合成漆酶最佳发酵条件的优化

本实验研究了碳源、氮源、诱导剂、金属离子、pH等培养条件对栗生灰黑孔菌Melanoporia castanea (Imazeki)T. Hatt. & Ryvarden产漆酶的影响。并利用Minitab15软件、Plackett-Burman PB 实验设计和响应面分析法对栗生灰黑孔菌Melanoporia castanea (Imazeki)T. Hatt. & Ryvarden产漆酶的发酵条件进行优化。结果表明：1.最佳液态发酵培养基组分为：玉米秆粉9.976g/L,黄豆粉9g/L,ZnSO4•7H2O 0.3µmol /L,对苯二胺0.5mmol/L。2、最佳培养条件：温度28℃,转速180r/min,PH值为5.913,装液量60ml/250ml,接种量10%。在以上条件下培养漆酶酶活可达到431 U/ml。     

温度对纺织品水萃取液pH值测定的影响

从pH值测定原理出发，分析温度对纺织品水萃取液pH值测定的影响，认为纺织品水萃取液pH值测定的最佳温度为20～25℃或37℃。     

Effect of degree of cutting of leek on physicochemical characteristics of Greek traditional sausages

Fresh-cut leek is one of the principal ingredients of Greek traditional sausages. In this study the effect of the degree of cutting of leek on the physicochemical traits of Greek traditional sausages was investigated. Leek was cut to three different degrees (coarse, medium and fine), before being mixed with meat, salt and seasonings; the mixture was placed in natural casings and stored for six days at 15–18 °C. Sausages lost about 25% of their initial weight by the end of storage. While pH decreased in all treatments, it was significantly more so (to pH 4.1) in sausages with fine-cut leek, from as early as the second day of storage. During storage all sausages showed a decrease in lightness and a change in colour from yellow to red. The internal atmosphere of the sausages with fine-cut leek showed peak CO₂ concentrations of 30% while those with coarse and medium-cut leek showed peak CO₂ concentrations of 20% by day one of storage and equibrated to 5%. Ethylene in the internal atmosphere of sausages with fine and medium-cut leek peaked by day one at 5.5 μl l⁻¹ but to only 2 μl l⁻¹ for those with coarse-cut leek. Sausage nitrate content and antioxidant capacity did not show major differences between treatments. Fine-cut leek contributed to sausage stability and quality more rapidly than medium or coarse-cut leek.     

水氯镁石脱水研究的进展及展望

本文介绍了几十年以来水氯镁石脱水研究的进展，给出了该项研究在热力学、动力学以及相平衡领域中的最新成果，并介绍了脱水过程中关键技术难题以及该项目研究目前存在的问题。同时，预测了该研究项目工业应用前景。