纤维素酶法提取葡萄籽中原花青素的研究

研究了葡萄籽中原花青素的酶法提取工艺。以葡萄籽中原花青素的提取率为指标,采用单因素法和正交设计法对纤维素酶解法提取工艺条件进行优选。实验结果表明,影响酶法提取原花青素的因素次序为:酶解温度>酶解浓度>pH值>乙醇浓度,其最佳工艺条件为:酶解浓度为0.10%,酶解温度为50℃,pH值为5.5,乙醇浓度为60%,所得葡萄籽中原花青素的提取率为4.16%。     

葡萄籽油的提取与精炼工艺技术研究

葡萄籽含有14％～17％的油脂，还含有3．9％的原花青素。为了合理开发利用葡萄籽资源，生产中将葡萄籽粉碎后，运用4#溶剂浸出技术，在常温下提取葡萄籽油，低温脱溶，可较好地保留葡萄籽粕中的原花青素不被破坏，用于提取原花青素或用作饲料。     

葡萄籽原花青素的超声提取工艺研究

对葡萄籽中原花青素的超声提取工艺进行了研究，在单因素实验和正交实验的基础上，得出超声波法提取葡萄耔原花青素的最佳工艺条件为：在40℃下．以料液比为30：．1的40％乙醇溶液，用120w的超声功率对葡萄籽作用10min。     

葡萄籽原花青素提取工艺的研究

原花青素是广泛存在于植物体内的一大类多酚化合物,在酸性条件下加热会生产花青素。原花青素具有极高的抗氧化性和自由基清除能力,还有消炎抗癌、抗衰老等作用,因此广泛应用于医药、食品、保健和化妆品等方面。葡萄籽中含有大量的优质原花青素,通过乙醇浸提法提取葡萄籽中的原花青素,既可以充分利用葡萄酒副产物,又可以生产优质原花青素。以原花青素提取量和DPPH自由基清除能力为试验指标确定乙醇法提取葡萄籽原花青素的最佳工艺条件,为原花青素的进一步开发和利用提供支持。经过单因素试验与正交试验的反复探索得出葡萄籽原花青素提取的最佳工艺条件为:料液比1∶10,提取时间90 min,提取温度20℃,乙醇浓度70%,pH=4,经验证实验确定原花青素提取量为1.584 mg/g,DPPH自由基清除能力为12.41μmol/g。     

响应面优化超声波-微波协同提取葡萄籽原花青素工艺研究

以衡水当地产葡萄籽为原料,利用超声波-微波协同提取葡萄籽原花青素。研究了乙醇体积分数、超声功率、超声时间、微波功率、微波时间、液料比对葡萄籽原花青素得率的影响。以单因素实验为基础,采用响应面法优化了超声波-微波协同提取葡萄籽原花青素工艺。结果表明,超声波-微波协同提取葡萄籽原花青素的最佳工艺条件为:乙醇体积分数50%,液料比21∶1,超声功率400 W,超声时间32 min,微波功率353 W,微波时间3.2 min。在最佳工艺条件下,原花青素得率为6.18%。     

葡萄籽中原花青素提取工艺

以发酵后葡萄籽为原料,研究微波、纤维素酶和超声波辅助提取葡萄籽中原花青素的工艺条件,对影响原花青素提取率的因素进行考察,通过正交试验确定葡萄籽中原花青素的最佳提取工艺。结果表明最佳方法为微波辅助提取,其最佳工艺条件：料液比1:25(g/mL)、乙醇体积分数80%、微波时间40s、微波功率115W,原花青素的提取率为10.70%。     

发酵及新鲜葡萄籽与相关保健品中原花青素检测方法的比较

以发酵葡萄酒后的葡萄籽渣、市售新鲜葡萄籽、两种国内和7种澳大利亚市售的原花青素保健品为原料,用70％乙醇,料液比为1:6,50℃提取2h.提取液分别采用硫酸香草醛法和福林-肖卡法测定其原花青素含量,对两种方法进行比较,并将所有样品进行了高效液相色谱测定.结果表明,新鲜葡萄籽中的原花青素含量明显高于发酵红葡萄酒后的葡萄籽,而发酵且蒸馏后的葡萄籽中原花青素含量高于发酵后未蒸馏的葡萄籽皮;高效液相色谱法为原花青素保健品的检测提供了一定依据.     

超声提取葡萄籽原花青素工艺的优化及其抗氧化活性研究

研究利用响应曲面法优化超声提取葡萄籽原花青素的工艺。在单因素实验基础上,采用中心组合设计响应面实验,考察了提取温度、液料比、乙醇浓度以及超声时间对原花青素提取率的影响,并建立回归模型。优化后的工艺:提取温度55℃,液料比20(mL/g),乙醇浓度65%,超声时间10min;在此条件下葡萄籽原花青素的提取率为2.482%,与回归模型预测值的相对偏差为0.36%。同时进行了提取物的抗氧化性检验,结果表明葡萄籽原花青素对超氧阴离子自由基具有较好的清除能力,且呈剂量相关性。     

葡萄籽原花青素的提取与分离

原花青素是葡萄籽中含有的一种重要的生理活性物质。采用溶剂浸提的方法从葡萄籽中提取原花青素,并通过单因素试验和正交试验优化了最佳提取工艺参数为:乙醇浓度70%,浸提时间120m in,料液比1∶20,浸提温度40℃。选取四种不同的大孔树脂(DA201、AB-8、HPD-100、HPD-700)对最佳条件下提取的粗提液进行静态吸附、解吸实验和动态实验,结果表明:DA201为吸附葡萄籽原花青素的最佳树脂;当原花青素浓度为0.15mg/mL时,上样流速为1mL/m in,洗脱流速为1mL/m in,洗脱剂乙醇浓度为70%,用量为5BV时的纯化效果最佳。     

葡萄籽中原花青素提取条件研究

采用乙醇溶剂提取的方法提取葡萄籽中原花青素,考察提取温度、提取时间、乙醇浓度及料液比等因素对原花青素提取的影响,并用正交实验的方法对实验结果进一步优化,确定最佳提取条件为:乙醇浓度为70%,提取温度为50℃,提取时间80 min,料液比为1:6.