浅谈纤检机构的样品管理

纤检机构所有的检测检验工作都是围绕着检测样品展开的,检测和校准实验室认可准则中明确要求了实验室应有用于检测和/或校准物品的运输、接收、处置、保护、存储、保留和/或清理的程序。目前纤检机构的样品来源主要有两种,一种是委托送检的样品,另一种是监督抽查的样品。根据样品的流转状态可以将样品分为在实验室中流转的在试样品和未进入实验室的待试样品以及测试完毕的试毕样品。     

陕西省储粮杀虫剂磷化锌、磷化铝、磷化钙、氯化苦污染粮食的调查检测报告

根据省粮食局一九七八年158号文件精神,对我省储粮杀虫剂磷化锌、磷化铝、磷化钙、氯化苦在粮食中的污染情况进行了调查。现将调查检测情况报告如下: 一、样品种类及其来源 1.样品种类:小麦、玉米、稻谷、高梁、大麦等十三个品种。 2.样品来源:渭南、咸阳、宝鸡、汉中、商洛、西安市,以上这些地区的各县市直属库和国家仓库。 二、测定方法 按照卫生部一九七八年颁布的食品卫生检验方法。     

浅析农产品检测机构授权签字人

农产品质量安全检测机构授权签字人是检验报告"双三级审核"中的最终把关者,对保证检验报告的准确性、完整性、有效性和合法性,对于维护检测机构权威、维护农产品被抽查人/样品检验委托方的合法权益具有至关重要的作用。     

无形威胁下食品塑化剂亟待整顿

<正>塑化剂并未走远,其仍在化妆品、保健食品、儿童玩具中存在,一份检测报告甚至显示,200份食品中,逾四成超出国家规定限量值。台湾饮料、酒鬼酒等风波,让"塑化剂"这一本陌生的化学名词,引起广泛关注。多样食品四成超限塑化剂祸起包装"迁移"杭州市疾控中心的一份报告显示,当地200份食品检测中就存在两种不同的塑化剂,一种87份样品超限,另一种16份食品超限,共占样品比例逾四成。这     

“食品中风险物质筛查检测与系统样品处理技术”专题征稿函

正食品中的风险物质的来源有多种途径,有来自原料、有食品加工过程产生、有在物流及储藏过程中而产生微生物污染,也有受到环境污染而致食品被污染等。近十余年来,中国的食品安全检测技术研究成果表明,我国在该领域的检测技术水平已经跑在国际同行业的前列。但是,仍然不能满足检测市场需求,仍然不能解决全部的食品安全检测技术问题。食品中未知的有害风险物质还时时的困扰着食品消费者和政府监管部门。鉴于此,本刊特别策划了"食品中风险物质筛查检测与系统样品处理技术"系列专题,由中国检验检疫科     

浅谈检验检测实验室的样品管理

样品管理是实验室管理工作的重要组成部分,是检测过程中的必须环节和关键控制点,其管理的公正性和客观性决定着检验检测报告是否公正、客观。本文针对检验检测实验室的样品管理,从样品接受、样品标示系统、样品传递、样品保存、样品处置5个方面简要阐述了实验室的样品管理工作。     

87件冷饮食品中糖精量监测

为了解饮料、冰棒中糖精使用情况,我们监测了部分汽酒、汽水、冰棒样品共87件,将结果报告如下:1.样品来源 48件为1988年上饶地区12县市食品企业抽样,39件为1988年万年县食品企业抽样。2.检测方法按卫生部食品卫生监督检验所《食品卫生检验方法》理化部分注解离子选择性电极测定食品中糖精的方法进行。     

七成“有机”样品检出农残

<正>9月10日,天津市消协发布了2015年蔬菜比较试验报告,报告显示,认证蔬菜样品单项农残检出率高于常规蔬菜样品,近七成"有机"样品被检测出农药残留。检测结果显示,31个蔬菜样品总汞、铅、总砷等3项重金属污染物限量指标,全部符合相关标准要求。乐果、杀螟硫磷、毒死蜱、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯等5项农药残留均未检出。2个样品检出腐霉利农药残留,12个蔬     

加强控制,提高检测工作质量

正检测报告是产(商)品质量性能的技术报告,是质检机构向有关部门、生产企业反映质量信息的技术文件(资料),是其"公正性、科学性、权威性"和整体水平与综合素质的全面体现。因此检测结果的准确性和可靠性程度不仅直接关系到企业、用户和广大消费者的切身利益,关系到企业的兴衰成败,关系到检测机构的形象和信誉。直接影响检验结果准确性和可靠性的因素包括:人员、设施和环境条件、设备、检测方法的确认、量值溯源、抽样、样品处置、供应     

绿色包装材料让食品远离“塑化剂”

<正>广泛使用的塑化剂——邻苯二甲酸酯类物质,严禁添加到食品中,但允许使用在食品等包装容器中,很容易产生迁移,我国卫生部门对3种塑化剂的最大迁移量进行了明确规定。杭州市疾控中心的一份报告显示,当地200份食品检测中就存在两种不同的塑化剂,一种87份样品超限,另一种16份食品超限,共占样品比例逾四成。"涉及检测的相关食品,都是在杭州市场上随机购买,且是出厂检验合格并准予销售。"杭州市疾控中心理化检验科工作人员樊继彩博士说,包括食用油、油炸食品、面制品、木耳等消费者常购买的产品。     

“食品分析样品前处理方法研究”专题征稿函

<正>食品安全检测是每个人都重视的问题,其中食品分析的样品前处理是影响检测结果的重要步骤。前处理是样品的制备和对样品中待测组分进行提取、净化和浓缩的过程。在整个食品检测分析中,前处理常常需要整个检测时间的70%～80%,而且实验中的误差很多时候来自样品的前处理过程。鉴于此,本刊特别策划了"食品分析样品前处理方法研究"专题,主要围绕食品检测中样品制备方法、样品中待测组分提取、净化、浓缩等方面或您认为有意义的相关领域展开论述和研究,综述及研究论文均可。鉴于您在该领域丰富的     

检验报告与检测报告的作用有何不同？

正近日,有网友在国家市场监督管理总局网站公众留言系统咨询关于"检验报告与检测报告的作用与区别""CMA标识章使用"等问题,相关部门给予了答复,供各位同行参考。检验报告与检测报告的作用与区别产品检验报告与产品检测报告的作用有什么不同?两者在效力上存在什么样的区别,是否可以通用?例如参加招投标工作,由具有CMA和CNAS资质的第三方出具的检测报告和检验报告有什么区别?能否通用?回复部门:认可与检验检测监督管理司。根据ISO 17000中的定义,"检测"是按照程序确定合格评定对象的一个或多个特性的活动,检验是审查产品     

“食品分析样品前处理方法研究”专题征稿函

<正>食品安全检测是每个人都重视的问题,其中食品分析的样品前处理是影响检测结果的重要步骤。前处理是样品的制备和对样品中待测组分迚行提取、净化和浓缩的过程。在整个食品检测分析中,前处理常常需要整个检测时间的70%～80%,而且实验中的误差很多时候来自样品的前处理过程。鉴于此,本刊特别策划了"食品分析样品前处理方法研究"专题,主要围绕食品检测中样品制备方法、样品中待测组分提取、净化、浓缩等方面或您认为有意义的相兲领域展开论述和研究,综述及研究论文均可。鉴于您在该领域丰富的     

农业农村部:上半年畜禽兽药残留监控检测合格率100%

正农业农村部办公厅日前发布了关于2018年上半年畜禽及蜂产品兽药残留监控检测结果的通报。通报称,在检测的3265批畜禽产品样品中,合格3265批,合格率100%。通报称,2018年上半年共检测畜禽及蜂产品兽药残留样品3435批,畜禽产品采集样品来源覆     

云南某县蔬菜中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留调查

目的调查云南某蔬菜种植大县蔬菜中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留状况。方法在云南省某蔬菜种植大县3个乡镇的6个自然村中,抽取424户农户,对每一户中主要负责农业生产的农民进行面对面询问的问卷调查,并对调查对象家中当天的待食用蔬菜进行采样,共766份,用PR-12N农药残留快速检测仪检测蔬菜样品中的有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留。结果在过去一年内,有130户农户(占调查对象的31.18%)使用过问卷中列出的21种禁限用农药中的至少一种。使用人数最多的禁限用农药为杀虫脒,其次为甲胺磷、克百威、氧化乐果、地虫硫磷等。557份自留地蔬菜样品中阳性样品(即有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留超标的样品)34份(6.10%);51份大田样品中阳性样品有7份(13.73%);158份农户从市场上购买的蔬菜样品中阳性样品有20份(12.66%)。结论三种来源的蔬菜样品均检测出有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留超标(阳性),从市场上买来的蔬菜样品的检出率高于自留地蔬菜样品的检出率。     

大肠菌群平板计数法检测结果不确定度的评定

通过对《GB 4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》第二法平板法中不确定度来源进行分析和计算,得出检测结果的不确定度为U=0.057 54,k=2.26,主要影响因素是样品制备、样品稀释、加样和重复检测,其中重复检测对检测结果不确定度的贡献最大。     

食品监督抽查中样品管理新模式探究

样品管理作为食品监督抽查中的重要一环,是食品检验机构检验结果的准确性的重要基础。其管理的公正性和客观性决定着检验检测报告是否公正、客观,直接影响检验结果的准确性。本研究主要通过探索参考医院药房精细管理,实现食品监督抽查中样品管理的"精、准、细、严、快",提升样品流转工作效率和管理水平,切实保障实验检测过程的客观、科学、严谨、公正,以期为食品安全监管提供更坚实的技术支撑和食品安全监督抽检中样品管理工作提供参考。     

5种蔬菜烹调方式营养损失大比拼

检测单位：河北师范大学职业技术学院。样品来源：大型菜市场。     

粮食发霉变质指标探讨(二)

关于进口小麦霉变菌相的调查已有过报告。为了给制定粮食霉变标准提供更多的依据,对正常国产小麦、正常进口小麦和轻度霉变小麦进行了霉菌计数检验。现将结果报告如下。一、样品来源 1.国产正常小麦(1983年夏粮,天津郊县) 2.进口正常小麦(澳大利亚、加拿大、美国、法国)。     

今年夏季全省食品市场情况检查分析

为了解我省夏季食品卫生质量、确保消费者在高温季节身体健康,省食品卫生监督检验所对省内部分市场四类食品进行卫生质量状况调查,现将结果报告如下。 一、样品来源及种类