杀菌剂在果蔬清洗中的应用

介绍果蔬清洗中杀菌剂的选用原则、杀菌剂的种类和清洗方法.     

杀菌剂在果蔬清洗中的应用

介绍果蔬清洗中杀菌剂的选用原则、杀菌剂的种类和清洗方法。     

新鲜果蔬清洗杀菌技术与食用安全性分析

阐述了限制清洗效果的因素,对清洗杀菌剂的杀菌能力做了比较,介绍了清洗杀菌剂技术的发展。对一些新的能使人类病原菌分离和失活效果较好的清洗杀菌技术也进行了探讨。     

鲜切果蔬清洗杀菌剂的研究现状

鲜切果蔬日益受到消费者及餐饮业的亲睐,具有广泛的应用前景。清洗杀菌技术是鲜切果蔬加工过程中最重要的环节,目前含氯杀菌剂的弊端日益突显,寻找新型安全的杀菌剂刻不容缓,本文着重介绍了国内外学者对鲜切果蔬清洗杀菌剂的研究现状。     

浅谈啤酒厂中的CIP清洗技木

就CIP清洗装置的设备组成,清洗、杀菌剂的要求和种类进行了介绍.实例了啤酒厂各生产环节的CIP清洗方案.     

浅谈啤酒厂中的CIP清洗技术

就CIP清洗装置的设备组成,清洗、杀菌剂的要求和种类进行了介绍。实例了啤酒厂各生产环节的CIP清洗方案。     

两种CIP杀菌剂杀菌效果的比较

对两种杀菌剂在CIP清洗杀菌过程中的效果进行了比较,通过试验发现,杀菌剂的浓度和杀菌时间会对杀菌效果产生明显影响,而过氧化氢和过氧乙酸都属于不稳定的氧化型杀菌剂,所以在生产过程中必须定期跟踪检验杀菌剂浓度,并及时补充添加杀菌剂,保证杀菌剂A最低浓度在0.10%,杀菌剂B最低浓度在0.15%。     

杀菌剂应用方案的优化

介绍了快速在线ATP（三磷酸腺苷）检测技术,该分析可在不到1min内完成,且得到的数据可直接用于杀菌剂应用方案。文中还介绍了纸厂使用不同杀菌剂的效果,并对氧化性杀菌剂和还原性杀菌剂做了对比,同时对杀菌剂的不同添加方式即连续添加和间歇添加进行了对照。连续添加杀菌剂可以使微生物活性处于稳定水平,然而,生产中长时间无煮沸清洗...     

杀菌剂对发芽糙米富集γ-氨基丁酸的影响

以“豫粳6号”粳米为试材,在发芽过程中分别用蒸馏水、电生酸性水、电生碱性水、1%次氯酸钠溶液杀菌剂进行清洗或浸泡,比较其杀菌效果及对发芽糙米中还原糖和-γ氨基丁酸(GABA)含量的影响。结果表明:用杀菌剂清洗后的发芽糙米,不管是还原糖还是GABA含量,其含量都高于用杀菌剂浸泡后发芽糙米中还原糖和GABA的含量,且用电生酸性水清洗的发芽糙米其还原糖和GABA含量最高,同时电生酸性水能明显抑制糙米发芽过程中细菌的滋生。     

一种复合型造纸杀菌剂的研究与应用

根据工业杀菌剂不同活性成分的化学和生物特性进行复配研究,研制开发了具有高效、广谱、与其他造纸助剂匹配性好等特点的复合型造纸杀菌剂,解决了目前市场上大多杀菌剂活性成分单一、用量大、易产生抗药性等问题,从而有效地控制造纸过程的微生物问题,抑制腐浆的形成,提高纸机的生产效率,延长停机清洗周期.     

免冲洗洗手液配制工艺研究

文章以无水乙醇、天然植物提取物为杀菌剂,以吐温等无害表面活性剂为清洗成分制备了一种免冲洗杀菌洗手液。在悬液定量杀菌实验中,对比实验室自制样品与市售滴露样品对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的杀灭效果和清洗能力,结果表明该洗手液具有良好的杀菌、清洗效果。     

ZIEMANN清洗与杀菌的技术创新

ZIEMANN对一种全新的既可降低环境负担又可节约成本的清洗和杀菌方法申请了专利。这一被称为Z1MNMM-IMECA-系统的新技术将采用直接在使用点实时产生清洗和杀菌剂的方式，从而将运输以及仓储成本下降到了最低。     

CIP系统在啤酒行业中的应用

CIP清洗是一种既不分解设备，又可用简单操作实现安全自动的清洗系统，在啤酒生产中广泛应用。CIP清洗中酸碱洗涤剂的酸是指1％～2％磷酸溶液，碱指1％～3％氢氧化钠在80～90℃使用；经常使用的灭菌剂为氯系杀菌剂，如次亚氯酸钠等。     

现代高速纸机的清洗

对系统进行定期清洗,是杀菌剂、分散剂及其他树酯控制剂的有效补充.纸机的清洗包括流送部、网部、压榨部、施胶部、干燥部等部分.对现代高速纸机生产系统各部污垢物进行组分分析,制定针对性的清洗方法,可以有效减少纸机在连续运行中产生的问题和提高纸张质量,改善系统运行性能.     

最新技术的清洗杀菌方法和机械装置

<正>食品工业面临着品种多,流通面广,产量不断增长,人员不足等诸多的课题,解决的手段之一就是需要高水平的清洗和杀菌技术。清洗、杀菌用的药剂和机械装置技术水平如何?将直接关系到能否省力、节能、高效。 近年来随着技术的进步,洗涤剂和杀菌剂的性能不断提高,新工艺、新产品层出不穷。这里介绍的泡沫清洗装置和原位清洗装置等是日本最新研究的技术成果。它改进了常规的清洗、杀菌方法,有效地提高了清洗、     

石油联合站供注水管线的在线化学清洗技术

供注水管线由于管壁垢样附着物的存在导致注水水质沿程变差。采用了由高效渗透剥离剂,结合氧化性杀菌剂再配合次氯酸钠组成的化学剂清洗体系,在现场通过粘泥剥离、高效杀菌、开路冲刷等过程处理后,有效清除管内污染物,供注水井口水质明显提升,达到预期清洗效果。     

杀菌剂应用方案的优化

介绍了快速在线ATP（三磷酸腺苷）检测技术,该分析可在不到1min内完成,且得到的数据可直接用于杀菌剂应用方案。文中还介绍了纸厂使用不同杀菌剂的效果,并对氧化性杀菌剂和还原性杀菌剂做了对比,同时对杀菌剂的不同添加方式即连续添加和间歇添加进行了对照。连续添加杀菌剂可以使微生物活性处于稳定水平,然而,生产中长时间无煮沸清洗地连续添加杀菌剂将使抗菌作用积聚,除非改变杀菌剂应用方案,否则这种作用难以消除。间歇添加杀菌剂会在生产过程中产生杀菌剂浓度暂时过高。虽然间歇添加的方式可以使微生物活性处于一个比较低的水平,但是在两次添加之间,微生物活性可能会达到一个难以接受的水平,而且,间歇添加会比连续添加更容易在造纸湿部引起化学变化,进而影响造纸化学品的使用性能。如果监测和利用得合理,这两种添加杀菌剂的方式均可采用。快速ATP分析可为这两种添加方案提供必要的参考。     

六氯二甲基砜作为造纸杀菌剂的应用

研制开发了以六氯二甲基砜为主剂的复合杀菌剂B C703,能够有效地控制造纸过程的微生物问题,抑制腐浆的形成,保证纸机的正常生产,延长停机清洗周期。     

食品中大肠杆菌O157:H7控制新技术研究进展

论述了杀菌剂清洗技术、高压脉冲电场技术、高密度CO2技术、超高压技术和辐照技术等新技术的原理及其在控制食品中大肠杆菌O157:H7应用方面的研究进展。展望了未来该研究领域的发展趋势。     

应用酸性电解水清洗鲜切胡萝卜的节水效果

酸性电解水处理鲜切胡萝卜,研究其在清洗过程中的节水能力.通过与传统杀菌剂次氯酸钠进行比较,探讨酸性电解水在不同耗水比以及重复使用条件下对鲜切胡萝卜的抑菌效果,同时检测清洗水中物化指标的变化.结果表明,相比次氯酸钠,强酸电解水在低耗水下可对鲜切胡萝卜达到显著的抑菌效果,其在连续循环使用过程中杀菌效果保持良好并可防止清洗水中发生交叉污染.酸性电解水在节水方面的优势将推动其在鲜切蔬菜产业上的应用.