面对涨价——幸福负增长

国家统计局11月11日发布数据,10月份我国居民消费价格CPI同比上涨4.4%,创下25个月来新高,其中食品类价格上涨10.1%,为CPI上涨＂贡献＂了74%。10月份本是收获季节,但蔬菜价格同比却上涨31%,水果价格上涨17.7%。此外,原材料特别是原油价格大幅上涨,直接造成生产成本增加。尤其是在三季度以后,国外货币的流动性进一步推升了价格。     

2009年以来中国蔬菜价格上涨分析

2009年以来中国蔬菜价格上涨呈现出领涨、涨幅大、结构分化的新特点。货币的溢出效应、生产成本的提高以及流通环节的层层加码是此轮蔬菜价格上涨的主要原因;此外,自然灾害和游资炒作也在一定程度上放大了价格上涨的趋势。从长期来看,中国蔬菜供求关系变化所产生蔬菜价格上涨的推力和拉力将始终存在,而蔬菜资本化趋势则导致蔬菜价格频繁波动或成常态。为构建中国蔬菜生产和价格稳定的长效机制,建议政府完善蔬菜生产风险管理体系、创新蔬菜市场风险调控手段以及强化蔬菜预警监测体系建设。     

面对涨价

<正>国家统计局11月11日发布数据,10月份我国居民消费价格CPI同比上涨4.4%,创下25个月来新高,其中食品类价格上涨10.1%,为CPI上涨"贡献"了74%。10月份本是收获季节,但蔬菜价格同比却上涨31%,水果价格上涨17.7%。此外,原材料特别是原油价格大幅上涨,直接造成生产成本增加。尤其是在三季度以后,国外货币的流动性进一步推升了价格。     

节假日效应提振有限面粉市场行情上涨乏力

在终端需求渐入传统消费旺季以及“双节”效应等利多因素提振下,国内面粉市场购销有所好转,市场行情呈现上涨态势,但整体改观仍低于市场预期;面粉价格更多的是受粮源采购成本上涨的推动,“麦强面弱”格局持续。四季度国内麦市将步入政策市,麦价或将以区间波动为主,在面粉行业产能过剩及麦价区间波动的情况下,预计国内面粉市场行情整体以区间波动为主。     

节假日效应提振有限 面粉市场行情上涨乏力

在终端需求渐入传统消费旺季以及"双节"效应等利多因素提振下,国内面粉市场购销有所好转,市场行情呈现上涨态势,但整体改观仍低于市场预期;面粉价格更多的是受粮源采购成本上涨的推动,"麦强面弱"格局持续。四季度国内麦市将步入政策市,麦价或将以区间波动为主,在面粉行业产能过剩及麦价区间波动的情况下,预计国内面粉市场行情整体以区间波动为主。     

粮网专栏

〖热点关注〗2005年国内稻米市场价格走势预测展望2005年3月份以后的稻米市场,抑制和拉动稻米价格的因素同时存在,不确定因素较多,业界对大米价格走势看法不一。目前影响稻米市场价格变化的因素主要有:1.上涨因素:(1)、国内稻米由于多年减产,产量和库存都已处于较低水平,产不足需的矛盾开始突出。(2)、煤电继续短缺,能源价格居高难下,将带动农业生产资料价格上涨,从而提高稻谷生产成本,使稻谷价格下调受限(。3)、3月份以后进入青黄不接时期,由于产需缺口的存在,国内稻米库存将继续减少。(4)、稻谷库存不平衡,籼稻特别是早稻存量不足,粳稻库…     

以优化再生纸浆性能为例探究如何降低纤维原料成本

生活用纸生产成本中纤维原料所占的比例超过了其他投入的总和,甚至达到总成本的70%。自2016年中期以来,一些地区的纸浆价格波动达40%至50%,生活用纸行业内的企业不得不应对这一新的市场变化。引起价格波动的主要因素是市场对漂白阔叶木浆(BHKP)的需求不断增加,而木浆行业内几次重要的、计划外的产能削减导致供应减少。减少的原因包括重大设备故障、运输系统问题(卡车司机罢工)、计划外的设备停工和恶劣天气的影响。     

目前国内油脂、油料市场变化特点

<正>1相对于谷物类.油脂、油料价格国内、国外联动性更强近一两年国内外市场,因原油和能源价格上涨,经济增长迅速,能源、粮食需求量增加,恶劣气候造成粮食减产、库存下降,及生物能源兴起,热钱涌入炒作等因素,共同推动2006年第三季度到2008年3月上旬国际市场各个粮油品种价格大幅上涨。以小麦为例,2006年8月下旬CBOT小麦价格为1,100元/吨,到2008年2月下旬价格已涨至3,300元/吨,仅一年半时间价格上涨2倍。但同期我国小麦期、现货市场相对比较平稳,全国三级白麦均价近两年最高价和最     

中国粮价上涨的必然性与必要性

一、中国粮食价格上涨的必然性 (一)农用生产资料价格上涨造成种粮成本上升 近年来,粮食价格虽然不断上升,但农用市场资料价格涨幅更大.2007年以来,在粮食收购价格上涨不过5%的情况下,化肥价格上涨幅度大部分在50%～72%之间.农民种粮基本上无利可图.现在国内与粮食有关的生产、流通、加工、消费等环节,都已经实现市场化了,但是粮食价格波动却受到政府的高度关注,虽然有粮食补贴,但其增幅远远赶不上农用生产资料价格上升的幅度.     

热钱:如何冲破法律重重围剿

从目前可得的资料显示,通过国际收支交易和跨境地下钱庄通道是"热钱"流入的两个基本路径. "热钱",也常被称做国际游资,至少具备以下特点--投机性、短期性和不稳定性.从这个意义上讲,以获得正常投资回报为目的、稳定的中长期(一年以上)资金流入,无论以何种方式出现,都不能称为"热钱".     

尾菜有机肥对土壤肥力及圆白菜和小茴香产量和品质的影响

目的 研究尾菜有机肥对土壤肥力及圆白菜和小茴香的产量与品质的影响。方法 采用不同量尾菜有机肥和商品有机肥对比的方法研究尾菜有机肥对土壤及蔬菜的影响。 结果 尾菜有机肥能提升土壤碱解氮、速效磷和速效钾含量,与CK差异达显著水平;与CK相比,施用尾菜有机肥后,圆白菜增产幅度为5.51%~19.74%,小茴香为6.20%~14.84%。结论 确定了尾菜有机肥用量的适宜用量为每公顷使用45吨尾菜有机肥,为蔬菜尾菜资源化利用提供理论依据。     

滚筒内烟丝干燥过程的数值模拟

为了解析滚筒干燥条件对烟丝干燥过程中筒内的温湿度场和流场的影响规律,采用数值模拟开展烟丝滚筒干燥的筒内温湿度场的研究。通过干燥实验测量滚筒内部空气湿度来验证模拟结果的准确性,探究进口热风温度、进口热风速度、筒壁温度和滚筒转速等因素对滚筒干燥过程中内部水分分布的影响规律。结果表明:①增加进口热风温度会使蒸发过程加快;②提高进口热风速度能加强滚筒前段部分的水分蒸发,但进口热风速度过大会造成滚筒内整体水分浓度下降;③改变筒壁温度直接影响烟丝温度与筒内的平衡含水量,筒内平衡含水量随着筒壁温度的升高而增加;④增加滚筒转速会减少烟丝在筒内的停留时间,不利于烟丝的干燥。      

Effects of hot,humid weather on milk temperature,dry matter intake,and milk yield of lactating dairy cows

Lactating cows were exposed to moderate and hot, humid weather to determine the effect of increasing ambient temperature, relative humidity, or temperature-humidity index (THI) on intake, milk yield, and milk temperature. Minimum and maximum temperatures averaged 17.9 and 29.5 degrees C (cool period) and 22.5 and 34.4 degrees C (hot period), and minimum and maximum THI averaged 63.8 and 76.6 (cool period) and 72.1 and 83.6 (hot period). Environmental conditions had minor effects on intake and milk yield during the cool period. During the hot period, the THI 2 d earlier and mean air temperature 2 d earlier had the greatest impact on milk yield and DMI, respectively. Both breeds maintained milk temperature within normal ranges during the cool period, but Holstein and Jersey p.m. milk temperatures averaged 39.6 and 39.2 degrees C during the hot period. Current day mean air temperature during the hot period had the greatest impact on cow p.m. milk temperature, and minimum air temperature had the greatest influence on a.m. milk temperature. Dry matter intake and milk yield declined linearly with respective increases in air temperature or THI during the hot period and milk temperature increased linearly with increasing air temperature. Dry matter intake and milk yield both exhibited a curvilinear relationship with milk temperature. Environmental modifications should target the effects of high temperatures on cow body temperature and should modify the environment at critical times during the day when cows are stressed, including morning hours when ambient temperatures are typically cooler and cows are not assumed to be stressed.     

北京市蔬菜批发市场行情变动分析

对北京市蔬菜批发市场行情监测结果表明,北京市蔬菜市场价格存在年度间交替波动的特点,而且在同一时期内,不同蔬菜的价格和上市量变化存在不同的形态特征,大体可分为一峰一谷型、两峰两谷型、量价趋同型和价格平稳型等四种类型。     

滚筒烘丝机控制方法的改进与对比分析

为了解决目前滚筒烘丝机中以筒壁温度控制出口烟丝含水率对产品质量稳定性造成一定影响的问题,对滚筒式烘丝机叶丝干燥去湿控制方法进行了改进:在现有筒壁温度控制模式的基础上增设一套以调节入口热风风量来实现出口含水率自动控制的热风风量控制模式,并且对两种控制模式进行了试验对比,结果表明:①采用热风风量控制模式,出口叶丝含水率和出口叶丝温度的稳定性较好,且含水率和温度的波动范围较小;②采用热风风量控制模式,对叶丝特征尺寸(de)的下降影响程度较小,而叶丝特征尺寸(de)的稳定性较差,且叶丝特征尺寸(de)的波动范围比采用筒壁温度控制模式的波动范围略大;③两种控制模式下的叶丝感官质量差别不大,香气风格一致,在烟气风格特征上略有差别.     

Development of a computer simulation model for processing food in a microwave assisted thermal sterilization (MATS) system

The microwave assisted thermal sterilization computer simulation model (MATS-CSM) was developed to improve the previous computer simulation model for the microwave assisted thermal sterilization (MATS) system. Development of the new MATS-CSM included determination of optimum heating time step, evaluation of electromagnetic field distribution and the resulting heating pattern in food, and experimental validation of heating patterns. It was determined that the minimum number of discretization that would not cause immediate divergence of the EM-heat transfer solution was 32 steps corresponding to 97 mm and 5.6 s of displacement and heating time for every step, respectively. Furthermore, this study successfully demonstrated the symmetrical electromagnetic field distribution between top and bottom microwave entry ports and a staggered electric field pattern from one cavity of the MATS to the next. In addition, MATS-CSM confirmed that incorporating heat diffusion in the simulation model reduces the difference in hot spot and cold spot temperature by 65%. It also confirmed that water circulation reduces the edge heating effect, as observed in experiments. The heating pattern generated by MATS-CSM was verified experimentally through a chemical marker method. Based on the percent areal cross section of the weighted average temperature, there were no noticeable differences between the heating zones generated by the MATS-CSM and by the chemical marker method. The percent areal cross section of the cold area 1, cold area 2, and hot area by MATS-CSM were 35%, 25%, and 40%, respectively, and the cold area 1, cold area 2, and hot area by chemical marker method were 35%, 30%, and 35%, respectively.     

增温增湿过程中烟叶吸湿速率的变化

为研究加工过程中烟叶的吸湿过程,利用调温调湿箱模拟烟叶增温增湿过程的工艺条件,考察了热风温湿度对烤烟B2F干基含水率及吸湿速率的影响。结果表明,在增温增湿初始阶段,提高热风温度或热风湿度均能增加烟叶的吸湿速率;随着处理时间的延长,热风温度越高,烟叶吸湿速率趋近于零所需的时间越短;当热风湿度较小时,烟叶吸湿速率出现了小于零的解湿现象。     

纺织材料基质无土栽培技术研究

就植物生长必需的水分、养分、空气和温度四大肥力因素,详细地阐述了纺织材料基质无土栽培的可行性,并用非织造布做栽培基进行了蔬菜和花卉的实物栽培,取得了良好的效果。     

喷雾干燥及热风干燥对南瓜粉营养特性和感官品质的影响

以新鲜南瓜为原料,分别研究了喷雾干燥及热风干燥两种不同干燥工艺对南瓜粉营养特性和感官性能的影响,重点研究了喷雾干燥的干燥温度、压缩空气流量与改良剂添加量(南瓜固形物与麦芽糊精比例)及热风干燥的干燥温度,物料厚度与改良剂添加量(南瓜固形物与麦芽糊精比例)三个因素的影响,以南瓜粉成品的Vc和β-胡萝卜素含量及感官评分作为评...