大豆蛋白织物的紫草植物染料染色

采用天然植物染料紫草对大豆蛋白织物进行染色,研究提取温度、时间及pH值对提取效果的影响,对提取液进行稳定性测试;分析了不同染色方法、染液浓度、时间、温度及pH值的染色效果。结果表明,紫草染料的提取条件为:工作液pH值为11,提取温度100℃,时间120 min。采用直接染色法染得咖啡色,不同的媒染剂和媒染方法所得颜色各异。紫草染色的大豆蛋白织物具有抗菌和抗紫外线功能,且耐日晒牢度、耐干摩擦牢度以及水洗牢度较好,耐湿摩擦牢度相对较差。     

Modification of shikonin with reactive UV-absorbent and its dyeing and functional properties for silk北大核心CSCD

为提高天然染料染色织物的功能性并实现同浴染整,文章采用水溶性、反应性抗紫外剂改性的紫草素和未改性紫草素对蚕丝织物进行染色,研究了染浴pH值对织物染色性能及抗紫外性能的影响,探究了部分织物的抗菌性能。结果表明,紫草素及改性紫草素染色织物的色深值和颜色特征值受染浴pH值影响,染色织物均呈现一系列由紫红色至蓝紫色色光。当染浴pH值为9.0时,改性前、后紫草素染色织物的K/S值均较高,改性紫草素染色织物的耐皂洗色牢度和耐摩擦色牢度不低于改性前,抗紫外性能和抗菌性能均高于改性前。     

紫草对大豆蛋白复合织物染色性能研究

采用天然植物染料紫草对大豆蛋白织物进行染色,分析提取温度、时间及pH对提取效果的影响,并对提取液进行稳定性测试。还分析了不同染色方法、染液浓度、时间、温度及pH值对染色效果的影响。结果表明,紫草染料的提取条件为：工作液pH为11,提取温度100 ℃,时间120 min。采用直接染色法染得咖啡色,不同的媒染剂和媒染方法所得颜色各异。紫草染色的大豆蛋白织物具有抗菌和抗紫外线功能,且耐日晒牢度、耐干摩擦牢度以及水洗牢度较好,耐湿摩擦牢度相对较差。     

棉织物的天然紫草色素染色

研究了紫草色素的提取方法以及提取工艺对色素溶出量的影响,并对紫草在棉织物上的媒处理及染色工艺进行了试验。结果表明,采用100%乙醇提取紫草色素,提取浴比(紫草的质量/无水乙醇的质量)1∶20～1∶30,提取温度40～50℃,提取时间2～4h;采用硫酸铝钾前媒法处理棉织物,硫酸铝钾质量浓度5g/L,媒处理温度70℃,时间30min,pH值为3～4;优化的染色条件为:染色温度60℃,pH值4,时间30～50min,紫草染液可重复利用1～2次;染色织物干摩擦牢度4～5级,湿摩擦牢度3～4级,皂洗牢度4级。     

新疆紫草萘醌色素的理化性质研究

研究了新疆紫草色素在不同pH．温度及光照条件下的稳定性，及金属离子和氧化剂．还原剂等对该色素稳定性的影响。结果表明，该色素在酸性溶液中稳定，对热稳定，但日光对色素有一定的降解作用。抗坏血酸、碳水化合物．柠檬酸，双氧水、几种金属离子对色素无不良影响，淀粉有一定的增色作用。色素对亚硫酸钠，铁离子、镁离子较敏感。     

新疆紫草萘醌色素的理化性质研究

研究了新疆紫草色素在不同pH、温度及光照条件下的稳定性,及金属离子和氧化剂、还原剂等对该色素稳定性的影响。结果表明,该色素在酸性溶液中稳定,对热稳定,但日光对色素有一定的降解作用。抗坏血酸、碳水化合物、柠檬酸、双氧水、几种金属离子对色素无不良影响,淀粉有一定的增色作用。色素对亚硫酸钠、铁离子、镁离子较敏感。     

紫草提取物对冷却猪肉贮藏品质的影响

用盐水注射机将不同浓度的紫草提取物注射进冷却猪肉中,经真空包装后置于0℃~4℃贮藏,分析贮藏过程中感官指标和TVB-N值等指标的变化。结果表明:紫草提取物对冷却猪肉贮藏过程中菌落总数、羰基值和TVB-N值的增加均有显著的抑制作用。紫草提取的的浓度越高,抑制作用越明显。贮藏至第10天,对照组已变质,0.1%、0.3%和0.5%处理组降为次鲜肉,0.7%处理组依然为新鲜肉。紫草提取物具有一定的抗氧化活性和抑菌作用,可延缓冷却猪肉的腐败变质,具有推广应用价值。     

磺化紫草色素对羊毛针织物染色性能的研究

采用乙醇和正己烷为溶剂提取紫草色素,并对紫草色素进行磺化处理。运用二次通用旋转组合设计,提出两套用于羊毛针织物的优化染色工艺,即在染料浓度为1%、浴比为1∶40的情况下,染料A的优化染色工艺为pH值3.8、87℃、53 min,染料B的优化染色工艺为pH值4.3、94℃、60 min。采用环境友好媒染剂Al3+、Mg2+、Fe2+和Fe3+进行后媒处理,媒染剂对染料B的作用更明显,Fe3+对提高染料的K/S值效果最显著。     

高效液相色谱法同时测定紫草素及其衍生物

建立了高效液相色谱法同时测定紫草中的紫草素、去氧紫草素、异丁酰基紫草素、β,β-二甲基丙烯酰基紫草素、异戊酰基紫草素和2-甲基正丁酰基紫草素等萘醌类衍生物含量的方法。该方法简便、快速、线性范围宽、适应性好,可用于对紫草药材及紫草提取物中的萘醌类衍生物的含量测定和质量控制。     

新疆紫草色素在羊毛织物染色中的应用北大核心

为系统研究新疆紫草色素在羊毛织物染色中的应用效果,以正交试验优化了紫草色素在羊毛织物上的染色工艺条件。结果表明,采用直接染色工艺,在色素质量分数4%(omf)、温度80℃、pH 4.0及时间60 min的条件下,织物可获得较高的染色深度(K/S值9.2)。将铝盐、铁盐作为媒染剂,用新疆紫草色素对羊毛织物分别进行预媒染、同浴媒染以及后媒染染色,染后织物的各项色牢度比直接染色法均有所提高。     

改性天然沸石与超临界萃取法分离蜂胶中的铅

研究改性天然沸石分离蜂胶中的铅,并与超临界萃取法作比较,两种方法的除铅效果都很明显,铅含量降低53倍～177倍.用3.6 mol/L的盐酸改性的天然沸石除铅效果最佳.改性天然沸石除铅后比超临界萃取后蜂胶中黄酮的提取量提高了1倍.改性天然沸石除铅后蜂胶中钙、铁、锌等含量也有所降低,尤以钙的降低最明显.     

Isolation and Partial Characterization of a Natural Antioxidant from Shrimp (Pandalus jordani)

The nature of a natural antioxidant present in shrimp was investigated. From several solvents used in the extraction process, ethanol proved most effective. A diethyl ether extract exhibited no antioxidant activity. The compound responsible for the antioxidant effect was present in very low concentrations in its natural source. The chemical characteristics and chromatographic properties suggested that it was a polyhydroxylated derivative of an aromatic amino acid.     

我国天然维生素E产业化前景初探

为了探讨我国天然维生素E产业化的前景，基于国内外天然维生素E生产现状与市场前景，提出我国天然维生素E产业化发展建议，不断完善和提高工艺技术、提高多品种开发能力，对发展我国天然维生素E产业具有重要的促进作用。     

藏花素理化性能的测试

藏花素是从茜草科植物栀子的果实中提取精制的一种天然食用黄色素。本文对藏花素的理化性能作了全面的测试,用紫外一可见分光光度计,红外光谱仪测定了该色素的吸收光谱。用紫外一可见分光光度计测定pH值、金属离子、热、光等因素对藏花素的影响。用原子吸收分光光度计测定了藏花素中As、Pb含量。从而得出:藏花素溶解性好,着色力强、金属离子、酸、碱、糖对色调无影响;耐热、耐光、As、Pb含量很低,是一种比较理想的天然食用黄色素。     

Development of natural dyed jute fabric with improved colour yield and UV protection characteristics

Premordanting of jute fabric was carried out following single mordanting by biomordants (myrobolan and pomegranate) and ecofriendly chemical mordants (ferrous sulphate and potash alum) and double mordanting by sequential treatment of biomordant and ecofriendly chemical mordant. Extraction condition of natural dyes from manjistha, annatto, ratanjot and babool was standardised and applied on premordanted jute fabric. There is a substantial improvement of colour yield, levelness of dyeing and wash fastness properties of natural dyed jute fabric after double premordanting using bio and chemical mordant. Light fastness ratings are moderate to good while rubbing fastness are very good to excellent for all the natural dyed jute fabric. Very good ultraviolet (UV) protection ratings are achieved in case of dyeing of jute fabric using natural dyes extracted from manjistha, annatto, ratanjot and babool after premordanting with sequential treatment of biomordant and chemical mordant. UV protection properties of natural dyed jute fabric follows the order babool?>?annatto?>?manjistha?>?ratanjot.     

苹果多酚的提取及其在食品中的应用现状分析

苹果多酚是一种新型的天然抗氧化剂，在未成熟的苹果和果渣中含量丰富。主要介绍了目前国内外对苹果中多酚类物质的研究现状，并概述了苹果多酚的各种提取方法，以及其在食品领域的应用现状。     

Colonization and disintegration of tire rubber by a colonial mutant of Nocardia

Forty-seven percent of a tire tread strip with a natural rubber content of 100 phr (parts per hundred of rubber) was completely mineralized by a mutant strain, Rc, of the rubber-degrading organism, Nocardia sp. strain 835A, while 34% was disintegrated into very small particles after a cultivation period of 8 weeks.     

不同包装条件对米糠贮藏稳定性的影响

米糠资源营养丰富,具有很高的开发利用价值,但其贮藏稳定性差导致品质迅速下降。本实验以米糠为研究对象,分析自然贮藏条件下采用PE、PE/PA及编织袋包装的米糠在常压密封、真空密封条件下主要品质指标变化。结果发现：贮藏30d后,PE/PA/真空组水分含量下降0.99%,粗脂肪含量下降3.74%,脂肪酸值升高77.7mg KOH/100g,而对照组相应指标分别为PE/PA/真空组的3.6、2、5.33倍;PE/PA/真空组VE、γ-谷维素含量分别下降了0.4mg/100g、0.01%,对照组降幅分别是PE/PA/真空组的2.78倍和6倍;菌落总数PE/PA/真空组由初期的2.82×108CFU/g减少到0.3×107CFU/g,性状保持良好,具有米糠特有的香味,而对照组菌落总数增加到1.8×1010CFU/g,且出现明显的霉味,颜色变深,结块严重。结果表明不同包装对提高米糠贮藏稳定性效果依次为：PE/PA/真空＞PE/PA/常压＞PE/真空＞PE/常压＞编织袋＞对照,各样品结果呈显著差异(P＜0.05)。采用PE/PA真空包装贮藏能有效提高米糠贮藏期品质稳定性。     

液相色谱法测定天然酿造酱油和水解植物蛋白调味液中有机酸的研究

建立了高效液相色谱法测定天然酿造酱油和水解植物蛋白调味液中有机酸的方法,样品前处理简单,甲酸、苹果酸、琥珀酸、乳酸、酒石酸、乙酸、柠檬酸、丙酮酸、乙酰丙酸在弱阳离子交换柱上分离良好,其在一定线性范围内相关系数在0．9990以上,回收率在96．0—103．9％,检出限在0．001—0．005mg／mL,相对标准偏差在1．1—3．3％,并对天然酿造酱油和水解植物蛋白调味液样品进行了检测。     

自然发酵与人工接种发酵法发酵泡菜的品质比较

以甘肃大宗蔬菜高原夏菜中娃娃菜的尾菜为主要腌制原料,在传统泡菜工艺腌制的基础上,以0.5%的接种量接种混合菌种(柠檬明串珠菌:植物乳杆菌植物亚种:短乳杆菌=2:3:1,浓度比),于20℃条件下发酵,通过测定泡菜中还原糖、总酸、氨基酸肽氮、亚硝酸盐含量及挥发性成分对自然发酵和人工接种发酵泡菜的品质进行比较研究。结果表明:整个发酵过程中,两种发酵方式的还原糖、氨基酸态氮含量均逐渐降低,人工接种发酵的亚硝酸峰值为9.03 mg/kg,自然接种发酵为32.1 mg/kg,在自然发酵和人工接种发酵泡菜中,所含的风味物质主要以烯类、醇类和酯类为主,这三类主要风味物质在自然发酵中占总体香气成分的71.8%,人工接种发酵中占比65.6%。因此,与自然发酵相比,人工接种发酵可以明显地减少亚硝酸盐的含量,缩短泡菜发酵周期,自然发酵的泡菜中风味物质更加丰富,但两种发酵方式生成的风味物质已经非常接近。