微生物生产的纤维素--细菌纤维素

介绍了一种新型的纤维素———细菌纤维素。对细菌纤维素的结构、性质、生产和应用进行了介绍,指 出细菌纤维素是一种有广阔前景的产品。     

发酵生产细菌纤维素菌株的特点

细菌纤维素是当今国内外生物材料研究的热点之一。细菌纤维素生产菌株的选育直接关系到细菌纤维素的产量和质量，本文主要介绍细菌纤维素生产菌及其特点，细菌纤维素生产菌株的选育和改造。     

细菌纤维素在工业中的研究现状与前景

介绍了细菌纤维素的合成、培养方式、结构、特性及其应用。对细菌纤维素在工业中(尤其是造纸方面)的应用进行了研究,并展望了细菌纤维素的应用前景。     

细菌纤维素的结构与性质及其应用研究进展

本文介绍了细菌纤维素的结构特点，从透气性、可降解性及抗菌性等方面探究了细菌纤维素的一些独特性质。介绍了其生产制备的方法及过程、阐述了其在造纸工业及在其他工业的应用，展望了细菌纤维素的发展前景。     

新型生物材料——细菌纤维素

简要介绍细菌纤维素的基本性质 ,系统地介绍了细菌纤维素的生物合成与调节、发酵工艺条件控制和在造纸、食品、医学工程等方面的应用     

细菌纤维素及其在造纸工业中的应用

简要介绍了细菌纤维素的独特性质．重点介绍了细菌纤维素在造纸工业中的应用.     

新型纳米生物材料细菌纤维素的研究现状与前景

介绍了细菌纤维素的结构、特性及应用.对细菌纤维素国内外开展的最新关于生物合成以及在造纸、医学、食品等领域的应用进行了综述,展望了新型纳米生物材料细菌纤维素的应用前景.     

细菌纤维素及其应用

本文主要介绍了细菌纤维素的独特性质、合成和分泌过程，及细菌纤维素的商业用途。     

细菌纤维素在食品工业中的应用

本文简要介绍细菌纤维素的独特性质,和细菌纤维素在食品工业中的应用.     

细菌纤维系在食品工业中的应用

本文简要介绍细菌纤维素的独特性质，和细菌纤维素在食品工业中的应用。     

精梳机用梳理器材专件的技术创新与优选

通过对关键梳理器材及专件结构与性能特点的分析,阐明了国内外精梳器材及专件的创新技术方向,并概括出精梳梳理器材及专件的优选配套总体原则;指出我国现代精梳梳理器材及专件的技术水平与国际先进水平的差距正在不断缩小,部分国产精梳器材、专件的性价比优于国外同类产品.     

纺织检测技术与仪器发展的回顾及前瞻

由于数学、物理学、机械工程学、电子学，特别是微电子学、计算机网络技术和数据处理技术的发展，纺织检测理论和技术取得了长足的发展，纺织检测仪器的自动化水平、检测功能综合及复合程度都有了极大提高。随着市场经济的发展和全球经济一体化进程的推进，纺织材料品质检验工作将逐步完善实施第三方客观公证检验制度，并且将增加新的检测项目，数量逐步加大，逐步建立起以产品质量法为基准，标准和合同质量承诺相结合的质量保证体系。     

梳棉机锡林—回转盖板隔距与梳理质量

为了提高生条质量,减少盖板落棉,分析了锡林与回转盖板的梳理原理,对比了标准盖板与非标准盖板对条干、棉结杂质及锡林—盖板隔距与质量的关系,探讨了降低盖板总高误差及锡林—盖板隔距变化的方法。指出：锡林—盖板隔距增大使生条结杂增多、短绒率降低,当隔距增大0.025mm时生条质量恶化,增大0.051mm时生条严重恶化;锡林—盖板隔距和刺辊工艺优化组合,生条棉结降低25.6%,短绒率降低0.65%、棉结降低35.5%,条干CV值降低0.07个百分点;隔距的准确性、稳定性关系到质量与节棉的双重效益;减小盖板针布总高误差及隔距差异,有利于设备更好地发挥工艺特性,取得质量和节棉双赢。     

蛋白酶和脂肪酶对稀奶油-乳清体系发酵特性及风味的影响

通过测定发酵过程中发酵动力学参数变化,利用顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱法测定发酵60?h体系中挥发性风味物质,并进行主成分分析和感官评定,研究单独添加及复配添加蛋白酶和脂肪酶对稀奶油-乳清体系发酵特性及风味的影响。结果表明：风味物质以挥发性羧酸类、酮类和酯类为主。蛋白酶促进pH值下降、乳酸菌增殖和产酸,明显促进酮类生成,可增强体系的风味,提高风味品质;脂肪酶可引起滴定酸度大幅度上升,抑制乳酸菌增殖和产酸,但明显促进羧酸类生成,并产生酯类,可明显改变风味,赋予体系丰富的风味;复配添加后,结合2?种酶的特点,酯类产量上升,增香效果更明显,可显著改变风味,具有缓和大量挥发性羧酸带来的刺激性酸味作用。     

赛络集聚纺专件器材的选择和管理

为了稳定赛络集聚纺成纱质量,分析了专件器材对赛络集聚纺的影响和作用。分别对胶辊、胶圈、网格圈、钢领、钢丝圈、碳纤上销和压力棒隔距块及气动和板簧摇架等专件器材的选择和管理提出建议。通过对比,分析两种摇架的生产数据和普通上销及隔距块与碳纤上销及压力棒隔距块对赛络集聚纺的影响,最后强调加强赛络集聚纺专件器材的选用与管理,以进一步提高赛络集聚纺的成纱质量。     

中欧生猪屠宰检验检疫体系对比研究及对我国的启示

欧盟是世界第二大猪肉生产和消费地区,其屠宰检验检疫体系较为健全。本文以我国和欧盟生猪屠宰检验检疫体系为研究对象,从法律法规体系、官方监管职责、检验检疫人员从业资质及数量要求、收费体系、检验检疫范围和内容等角度进行对比分析,并针对我国国情,从四方面提出完善我国生猪屠宰检验检疫体系的具体建议。     

多糖与多酚相互作用机制及其对多酚特性的影响研究进展

随着多酚、多糖营养和功能特性研究的日益深入,多酚与多糖间相互作用及其机制引起食品学术界的广泛关注。本文对多酚与多糖间的非共价相互作用和共价相互作用及机制、影响因素及其对多酚理化特性、功能特性的影响进行综述,并对两者相互作用在食品加工中的应用进行展望。     

不同温度对弓鲤鱼与弓鲇鱼乳酸盐代谢网络通量的影响

本研究以鲤鱼和鲇鱼为实验材料,利用弓鱼技术研究不同温度对鱼类中心代谢网络通量的影响以及弓鱼在最适温度下离水存活的时间,并探究低温诱导鲤鱼与鲇鱼进入休眠以及实现活鱼离水贮运的可行性。将弓鲤鱼和弓鲇鱼分别放置于0、4、6、10、15?℃不同温度下（每个温度采用梯度降温）,测定不同温度下弓鲤鱼与弓鲇鱼血清中糖酵解途径、三羧酸循环和磷酸戊糖途径的代谢通量。结果显示,鲤鱼在6?℃、鲇鱼在4?℃时的中心代谢途径中代表合成代谢的戊糖途径通量最高;而代表分解代谢和呼吸强度的乳酸盐代谢通量最低,因此判定6?℃和4?℃分别为鲤鱼和鲇鱼的最优贮运温度,且可分别作为诱导鲤鱼与鲇鱼进入休眠的最适温度。进而在最适温度下进行存活实验,结果显示,在6?℃时鲤鱼离水存活时间平均可达48.93?h,最长存活时间为77?h;在4?℃时鲇鱼离水存活时间平均可达38.14?h,最长存活时间为70?h。以上结果表明,活鱼的离水贮藏运输是完全可行的,同时本实验为诱导鱼类进入冬眠或休眠提供新的方法和理论基础。     

Color characteristics and the influence factors of folk embroidered shoes in modern Jiangnan北大核心CSCD

Embroidered shoes have a long history. They were popular in the Ming and Qing Dynasties and are still popular in the Republic of China. They are traditional folk clothing accessories in Jiangnan area. The folk embroidered shoes in modern Jiangnan have great regional characteristics in shape technology and color and are rich in profound cultural connotation. They are handicrafts that perfectly combine traditional costumes and embroidery technology reflecting the unique charm of the costumes in the water town of Jiangnan. At present the researches on embroidered shoes in Jiangnan area are mainly analyzed from the perspective of manufacturing technology artistic characteristics and cultural connotation and rarely expounds its aesthetic characteristics and influencing factors from the perspective of color. Therefore the research on the color of modern Jiangnan folk embroidered shoes can restore the beauty of regional culture and help to carry forward and inherit Chinese traditional clothing culture. This paper made physical color measurement quantitative and qualitative statistics on the color of modern Jiangnan folk embroidered shoes which were collected in the Folk Costume Museum of Jiangnan University. It summarized the color characteristics of Jiangnan folk embroidered shoes analyzed the color aesthetics from three angles color layout color composition form and color implementation technology and explored the influence factors of the color formation of modern Jiangnan folk embroidered shoes from four aspects natural environment history and culture ideological belief and living customs. The research shows that the color of folk embroidered shoes in modern Jiangnan has obvious regional characteristics. Most of the main colors are simple and elegant mostly black navy blue and blue and decorated with red blue yellow and green with high saturation and high brightness. They form a color combination of "great unity and small contrast". The overall patterns of embroidered shoes are full of rhythm which can reflect the interest of the material and spiritual life of the Han nationality and contain profound cultural connotation. Its exquisite embroidery technology also enhanced the visual impact of embroidered shoes and the aesthetic value of patterns. Modern Jiangnan folk embroidered shoes have harmonious color proportion unique form and exquisite implementation technology. The local regional environment has a certain impact on the color composition of embroidered shoes. The humid and rainy climate the realistic and pragmatic Wu cultural concept the fresh and inaction color concept and the living customs of rice farming create the simple and elegant color image of Jiangnan folk costumes and highlight the gentle and beautiful image of Jiangnan women. This paper payed attention to the combination of empirical research and mathematical statistics excavated the influence of regional environment on the color of folk embroidered shoes in modern Jiangnan integrated art science and geography to explore the regional characteristics of costume color. In the future research we can further explore the age and occupation of the people wearing embroidered shoes in Jiangnan so as to make the research content more perfect. © 2022 China Silk Association. All rights reserved.