功能食品安全营销控制策略探讨

<正>在我国现有功能食品市场环境的调查分析基础上,本文以营销组合理论分析了功能食品的营销战略,探讨了功能型食品在我国食品市场当中的安全营销控制策略,以期能够为我国相关管理部门解决食品安全问题提供有效的解决办法。近年来伴随着消费者的安全、环保、健康意识逐渐提升,健康消费已     

功能食品的信用体系构建研究

由于食品安全面临着诚信问题，功能食品安全信用建设自然是迫在眉睫。本文根据功能食品的特点，将生产企业作为主要研究对象，初步探讨了功能食品信用体系的基本组成和主要功能。文章将功能食品信用体系分为制度建设和数据库建设两部分。制度建设涵盖功能食品信用管理重点、信用标准的体系研究、信用征集与评价机制、信用奖惩和公示四个方面。数据库建设探讨了功能食品信用体系与国家食品安全信用体系的数据库建设关系，以及利用我国相关的监管部门、征信机构、金融系统等已有的数据库，建设基于网络技术的联网服务系统，形成立体交叉的功能食品信用档案和查询服务系统。     

乡镇食品安全监管的困境与对策

阐述了乡镇食品安全状况,分析了乡镇食品安全监管困境,探讨了乡镇食品安全监管对策。提出应健全食品安全基层监管机构,加大食品监管经费投入,引入公众参与机制,规范农村食品营销市场,鼓励城市规模超市下乡入村开展连锁经营,建立无公害农产品生产基地,搞好农家自办宴席食品安全监管工作,加大食品安全宣传力度,构建食品安全网络平台和食品安全可追溯体系等。     

计算机技术在食品安全追溯体系中的应用研究

中国食品名城漯河,作为首批国家智慧城市建设试点城市、全国最大的天然色素基地、肉食品加工基地、食品包装基地、食品物流基地和食品营销基地,一直致力于漯河市食品安全体系的建设和"食品供应链条"的整合。本文针对漯河市食品安全追溯体系建设中存在的问题,从计算机技术层面进行系统的研究与分析,提出解决问题的对策和构建计算机技术平台的食品安全追溯体系方案。     

我国食品安全法规体系调整在即

日前，国家食品监督管理局食品安全协调司司长孙成泽在广州透露，国家有关部门正在修订食品安全标准体系，将《食品卫生法》修订为《食品安全法》，日后所有食品标准都将被统一在该法中。据悉，该体系将包括国家食品安全标准体系、食品监测体系、食品信息体系和食品风险评估预防四大体系。预计该法将于明年出台，届时，今后我国5-10年的食品监管将严格按照该法规执行。     

我国食品安全问题及监管模式建立研究

分析我国食品安全监管体系及存在的问题,建立农业投入品、食品初级农产品、食品添加剂、食品相关产品、食品加工、食品流通监管体系;食品安全法律法规与标准、食品安全信息收集分析、食品安全风险监测分析、评估、预警以及食品安全追溯体系等基础性与应用性研究体系;食品添加剂备案制度和食品配料备案制度。从而完善和建立新的食品安全监管模式,切实有效地保障食品安全。     

我国食品安全现状及对策

食品是消费者生活的日常必需品，食品安全关系着国计民生。从我国食品安全的现状入手，分析了影响食品安全问题的原因，并且从食品质量安全准入体系、食品标准体系、法制建设、国家监督抽查和消费者自我保护意识五个方面给出了解决食品安全问题的措施和意见。     

我国食品安全追溯体系发展现状及对策研究

食品安全是重大的民生问题，打造保障我国食品安全的可追溯体系有助于确保“舌尖上的安全”。经过近二十年发展，我国食品安全追溯体系建设取得长足进展，该文针对性分析了我国食品安全追溯体系的建设现状及技术应用状况，剖析探讨了我国食品追溯体系存在的法律法规待健全、追溯系统待统一、消费者积极性待加强等现实问题，并提出相应优化建议，为食品安全追溯体系进一步发展提供基础理论依据。     

我国食品安全现状及对策措施

食品安全目前是全社会关注的焦点问题。本文简要介绍了我国目前食品安全的基本情况，并分析了产生食品安全问题的原因，提出应借鉴发达国家的经验，制定完善的食品安全法律体系，建立完善的食品安全预警预报机制，建立健全食品安全社会信用体系、食品安全标准体系，改善检测设备，提高检测能力，确保我国食品的安全。     

食品检测体系构建研究

<正>构建食品安全检测体系是我国不遗余力的责任与义务,是保证食品安全的重要保障,是规范食品生产商、检测人员等的重要条件,是保证人们饮食安全、社会安定和谐的基本保证。如今,食品检测体系在检测方式、监管与法律法规等方面有所欠缺,为食品安全检测工作带来阻碍,是当前面临的重要问题。为了更好的构建更加完善食品检测体系,应对其食品安全检测体系运行的现状进行分析。食品检测体系的运行现状分析食品检测方式缺乏科学性通过对食品安全检测体系运行机     

中国食品安全追溯制度的构建探讨

食品安全追溯制度作为食品安全治理体系的重要组成部分,具有不可替代的作用和功能。我国在过去十余 年构建食品安全追溯制度的过程中,遇到不少挑战和困境,对构建怎样的追溯制度一直处于探索发展之中。本研究 梳理了我国目前食品安全追溯系统和追溯制度的发展现状,在此基础上对主要存在的问题进行了分析,进而探讨了 应如何转变对追溯制度的观念认识,理顺了追溯制度下政府、企业、行业协会等多方的角色关系,最后提出构建中 国食品安全追溯制度的建议。     

中国食品安全监管资源错配问题分析

食品安全监管是涉及食品安全事前监管、事中处置和事后应对的系统工程。将有效的食品安全监管资源进行合理分配,是提高食品安全监管绩效的关键。在我国不断加强食品安全监管方面的检测技术与行政资源投入环境下,食品安全监管绩效仍没有得到显著改善,食品安全监管的资源错配是重要原因。本文从资源需求的角度,分析现代食品安全监管体系各环节的资源需求,梳理了我国食品安全监管体制调整与资源配置现状,分析了我国食品安全监管资源错配问题,在此基础上提出优化我国食品安全监管资源配置的政策建议。     

我国焙烤食品安全管理现状与建议

本文介绍我国焙烤食品安全现状,从食品安全法律法规体系、食品安全管理机构、标准建设、食品安全检测技术等方面深度剖析我国焙烤食品行业的食品安全管理现状,并提出加强焙烤食品安全管理的建议。     

中国旅游食品安全问题及保障体系的建立

以旅游食品产业链为切入点,剖析了中国旅游食品安全问题的产生原因。分别从旅游食品安全问题产生源头、HACCP控制体系的应用、旅游食品信息对称体系、食品安全法、高效率应急处理体系等方面,提出了建立中国旅游食品安全体系的建议,展望了中国旅游食品安全保障体系的发展趋势。     

我国食品安全保障体系中的预警技术与危险性评估技术研究

本文对我国食品安全保障体系进行了分析与研究，提出通过发展危险性评估技术和建立食品污染监控计划，研究化学污染物和生物因素危险性评估技术，建立和完善食品安全应急反应机制，开展新技术、新工艺、新资源食品安全性评价技术研究，同时开展食品安全战略与技术措施研究、食品安全标准的基础研究来保障食品安全，并分析了食品安全预警技术与危险性评估技术对保障食品安全具有的重大意义。     

基于电子商务平台的食品企业营销模式研究

电子商务平台的兴起为食品企业的发展带来了新的机遇,同时也提出了新的要求。食品电商企业要想实现长远发展,就需要不断调整营销模式。目前的大部分文献都是对电商环境下食品企业的营销模式进行探析,对食品企业营销的现状和问题的研究比较少,未能全面反映食品企业的总体情况,而本文对之前的研究文献进行了补充。本文首先介绍了电子商务的概况和基于电子商务平台的食品行业发展现状。其次,指出了电子商务环境下食品企业营销中存在的问题。最后,提出了基于电子商务平台的食品企业营销对策,包括:发挥品牌营销优势、更新营销理念、加强对网络营销人才的培养和引进以及构建创新营销体系。     

上海市区域食品药品检验所食品检验 能力现状调查

目的了解上海市区域食品药品检验所在食品检验方面的能力,制定适合于上海的食品安全检验体系和运行机制,为合理利用现有食品检验资源提供参考。方法采用问卷调查和实地调研等方式对上海市7家区域食品药品检验所(区域所)的食品检验能力、仪器设施和人员配置等现状进行调查,分析上海区域所从事食品检验能力的现状。结果多数区域所在食品检验上面临场地不足和缺乏有经验技术人员等问题,在食品检测领域的检测水平和技术能力储备明显不足,各区域所的食品检测业务在总业务量中的占比有下降趋势。结论为了能满足上海市及各区县食品安全检验的需要,还需要进一步明确区域所在食品安全检测体系中的定位,并加大对基层一线人员的技术培训,提升区域所在食品检测方面的能力。     

网络直播营销中的食品安全监管问题与治理

采用文献调研、案例分析等方法总结了当前网络直播营销市场的发展现状，指出了直播营销市场存在的食品安全问题，分析了直播电商中的食品安全事故案例。针对这些问题，提出应加强直播内容审核、加大监管力度、疏通消费者投诉渠道和加速相关立法进程等专项治理策略；对网络营销中自制食品可采取孵化器的形式予以辅导、支持和投资，促使其向正规化生产转化。     

建立保障食品安全长效机制的探讨

本文介绍了我国食品安全的整体状况,对如何建立食品加工过程中防止超范围、超量使用食品添加剂的长效机制进行了探讨.