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论述了生物酶制剂在麻类纤维原料初步加工中的应用 ,分别就苎麻、亚麻、大麻三类麻纤维应用酶法生物脱胶进行探讨 ,分析了酶法脱胶的优点和作用 ,为今后的酶法生物脱胶的研究提供了粗浅的思路 相似文献
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为促进酶法脱胶的产业化应用,分别采用PLA1单酶脱胶和PLC联用PLA1双酶脱胶对7个批次大豆原油进行脱胶,测定油脂得率、油脚出率、脱胶油磷含量及酸值,并与传统水化法进行比较,考察大豆原油酶法脱胶的效果。结果表明:酶法脱胶油脂得率显著提升,利用PLA1单酶脱胶和PLC联用PLA1双酶脱胶其油脂得率较水化脱胶分别提升了0.86、1.41百分点,且双酶脱胶较单酶脱胶油脂得率也有明显提升,平均提升0.55百分点;酶法脱胶可以将大豆油的磷含量降至10 mg/kg以下,甚至可降至5 mg/kg左右;酶法脱胶的油脚出率较水化脱胶明显降低,单酶脱胶和双酶脱胶分别降低了0.72百分点和1.22百分点,且双酶脱胶较单酶脱胶油脚出率平均降低了0.49百分点;酶法脱胶的酸值(KOH)较传统水化法均有所升高,单酶脱胶和双酶脱胶分别提升了 0.63 mg/g和0.61 mg/g,双酶脱胶与单酶脱胶相比没有显著差异。酶法脱胶显著提高了油脂得率,脱胶油磷含量降至10 mg/kg以下,可以直接与物理精炼工艺联合使用。 相似文献
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酶法脱胶及其在大豆油适度精炼中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
大豆油的过度精炼是其中营养物质损失的最主要原因,它也增加了大豆油精炼的成本,加剧了环境污染。脱胶是油脂精炼的重要环节,对油脂后续加工有重要影响,而酶法脱胶工艺因为具有较高的脱胶效率和较低的环境污染被广大油脂加工企业所看好。通过介绍四种磷脂酶:磷脂酶A1(PLA1)、磷脂酶A2(PLA2)、磷脂酶C(PLC)和磷脂酶D(PLD),以及酶法脱胶在大豆油脱胶过程中的应用现状,为大豆油脂加工企业提供参考,展望酶法脱胶在大豆油适度精炼中广阔的应用前景。 相似文献
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为了优化浓香菜籽油超声辅助酶法脱胶工艺,以浓香菜籽原油为原料,以磷脂含量为考察指标,通过单因素试验探究酶添加量、反应时间、反应温度、pH、水添加量以及超声功率对浓香菜籽油脱胶效果的影响。在此基础上,利用响应面法优化浓香菜籽油超声辅助酶法脱胶工艺。同时,对传统酶法脱胶与超声辅助酶法脱胶的脱胶效果进行了对比。结果表明:浓香菜籽油超声辅助酶法脱胶最优工艺条件为酶添加量45 mg/kg、反应时间3 h、反应温度55℃、pH 5.0、水添加量2.5%、超声功率490 W,在此条件下浓香菜籽油的磷脂含量为0.05 mg/g,脱胶率可达99.4%;超声辅助酶法脱胶效果优于传统酶法脱胶。可见,超声辅助酶法脱胶是一种较为高效的油脂脱胶方法。 相似文献
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分别从米糠毛油酸法脱胶和酶法脱胶副产物油脚中提取分离磷脂,研究了不同脱胶方法对副产物中磷脂结构和性质的影响。傅里叶红外结果显示,3种脱胶产物均是磷脂,使用磷脂酶A1脱胶会破坏酸法磷脂中的sn-1键,导致CO减少,使用磷脂酶C会破坏酸法磷脂的sn-3键,产生磷脂酸。所有磷脂均符合国家二级磷脂标准。亲水亲油平衡值的结果表明,单一酶法磷脂和复合酶法磷脂的亲水亲油平衡值分别为10和9,均强于亲水亲油平衡值为8的酸法磷脂,酶法磷脂更适合做O/W型乳化剂。经过酶法脱胶得到的磷脂的乳化稳定性、氧化稳定性、抑菌性均强于酸法磷脂。 相似文献
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本文讨论了真丝纬编针织绸精练脱胶中的特定要求、酶解脱胶的作用机理、特性及其优点。分析了酶解与皂、碱法或精练剂法结合精练的必要性,以及真丝纬编绸应用后酶法脱胶的工艺路线和有关问题。 相似文献
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经济环保的酶法脱胶技术 总被引:4,自引:3,他引:4
酶法脱胶为油脂物理精炼的顺利进行提供了保障,具有良好的经济和环保性能.新型微生物磷脂酶A1具有比猪胰脏磷脂酶A2更好的性能和特点,非常适合酶法脱胶的应用.应用磷脂酶A1在柠檬酸和NaOH形成的缓冲体系中,经过4~6 h反应后经一次离心分离即可达到良好的脱胶效果,完全满足物理精炼的要求. 相似文献
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植物油物理精炼中多种脱胶方法评价 总被引:7,自引:0,他引:7
良好的脱胶是植物油物理精炼的前提,经过几十年努力,人们在简单的酸法脱胶的基础上,发展了超级脱胶、Top脱胶、IMPAC脱胶、S.O.F.T脱胶和酶法脱胶等多种脱胶方法.对植物油物理精炼中的多种脱胶方法进行综述,对比分析了多种脱胶方法的特点,总结了它们的应用现状和发展前景. 相似文献
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