烤烟物理特性与常规化学成分及外观质量的关系

通过简单相关分析、通径分析及方差分析,研究了125 份烤烟烟叶物理特性（9 项）与常规化学成分及外观质量间的关系.结果表明,各项物理指标之间以叶片厚度与叶质重关系最为密切,其相关系数r=0.808;叶质重、填充值和质量燃烧速率与常规化学成分及其派生值间的相关性最显著.叶片厚度、叶质重与总钾、糖碱比、氮碱比和钾氯比均呈极显著负相关关系,且都与钾的相关性最高,而质量燃烧速率则相反,与总钾含量、糖碱比、氮碱比和钾氯比呈极显著正相关关系.平衡含水率与填充值呈极显著负相关关系,烟叶拉力与化学成分间的关系不显著.烤烟物理特性方面,叶质重对烟叶外观质量的影响最大,与烟叶颜色、身份和色度指标均有显著差异,而与成熟度、叶片结构和油分指标间的关系不显著.     

烤烟拉力与主要化学成分的关系研究

测定了云南玉溪地区206份烤烟不同等级烟叶的拉力和主要化学成分,分析了二者之间的关系.结果表明:拉力与烟叶主要化学成分在样本间存在着广泛的变异,在一定范围内,拉力与烟碱含量呈极显著负相关,与氮碱比呈极显著正相关,与还原糖、水溶性糖含量呈显著正相关,而与总氮含量相关不显著.分别建立了拉力与烟叶各化学成分指标的回归方程,当拉力控制在1.10 N~2.20 N的适宜范围内时,烟碱、还原糖、总糖含量及氮碱比也将相应处于较适宜范围之内.     

烤烟物理特性与化学成分的典型相关分析

为探索烤烟物理特性与化学成分的关系,检测了92种河南烤烟样品的6项物理指标和7项常规化学成分,并进行了简单相关分析和典型相关分析.结果表明:1)填充值与总糖、还原糖呈极显著负相关,与总氮、氯呈极显著或显著正相关;叶片厚度与总植物碱、总氮、氯呈极显著正相关,与总糖、还原糖呈极显著负相关;叶面密度与总植物碱、总氮呈极显著正相关,与总糖、还原糖呈极显著负相关;阴燃时间与还原糖、氯呈极显著或显著负相关;抗张强度与总植物碱、总氮、氯呈极显著或显著负相关,与总糖呈极显著正相关;平衡含水率与总糖、还原糖呈极显著正相关,与总植物碱呈极显著负相关.典型相关分析结果与简单相关分析基本一致,相关性显著的3对典型变量间的典型相关系数分别为0.817,0.538,0.524.2)影响烤烟物理特性的常规化学成分主要有总植物碱、总糖、还原糖、总氮和氯,钾和淀粉的影响较小.     

土壤养分与烤烟化学成分含量间的关系

采用描述统计、相关分析和典型相关分析方法研究了烟叶基地烤烟叶片化学成分含量与土壤养分含量之间的关系,结果表明:①烟叶基地土壤养分含量总体处于富足状态,但各烟区的土壤养分肥力不均匀,烟叶钾含量偏低,蛋白质含量偏高;②土壤有机质与土壤碱解氮,烟叶烟碱、总氮、蛋白质含量分剐呈显著正相关,与烟叶总糖、还原糖含量分别呈显著负相关;土壤pH值与烟叶烟碱、总氮、蛋白质含量分别呈显著负相关,与烟叶总糖、还原糖含量分别呈显著正相关.③在一定范围内土壤中的碱解氮、速效磷、速效钾、有机质含量的增加与烟叶烟碱、总氮、蛋白质、钾含量的增加一致,土壤中速效钾、pH值的增加与烟叶总糖、还原糖含量的增加一致.土壤水溶性氯和烟叶中氯含量的增加是一致的.     

单料烟主流烟气HCN与烟叶常规化学成分的相关性

为研究单料烟主流烟气中HCN释放量与其烟叶常规化学成分含量间的相关性,采用连续流动分析仪测定了15个不同类型烤烟烟叶常规化学成分(总糖、总氮、还原糖、烟碱、钾和氯)的含量及其主流烟气中HCN的含量。结果表明,单料烟主流烟气中HCN的释放量与其烟叶中的总氮、烟碱和氯含量呈显著正相关关系,与烟叶中的总糖、还原糖和钾含量呈显著负相关关系。     

烤烟化学指标和平衡含水率间的关系

为了解烤烟烟叶各项化学指标与其吸湿性间的关系,检测了76种国内外烤烟烟叶样品的吸湿、解湿平衡含水率、总糖、还原糖、总氮、烟碱、氯、钾、pH,并对检测数据进行了简单相关分析、灰色关联度分析和典型相关分析.结果表明:①烤烟烟叶的吸湿、解湿含水率与其总糖、还原糖、pH达到极显著正相关,与钾达极显著负相关,吸湿含水率与总氮达极显著负相关,解湿含水率与总氮达显著负相关,吸湿、解湿含水率与烟碱、氯之间的关系均不显著;②烤烟烟叶的吸湿和解湿含水率与其各化学指标的灰色关联度从大到小的顺序均为总糖、还原糖、pH、氯、烟碱、总氮、钾;③烟叶化学指标对典型变量的载荷量大小顺序为总糖、pH、还原糖、烟碱、氯、钾、总氮.烤烟烟叶的总糖、还原糖含量及pH与其吸湿性间的关系最密切,烟碱、总氮、氯、钾含量也能从一定程度上反映或影响吸湿性.     

皖南烤烟烟叶化学成分与感官品质的相关性

为明确皖南烟区烤烟化学成分含量(质量分数)和感官品质的关系,对皖南烟区9个县(区)的119份烤烟样品的主要化学成分、感官品质进行了整体描述统计和简单相关分析。结果表明:①皖南烟区烤烟化学成分的平均值基本在优质烟叶要求的适宜化学成分范围内;②感官评吸得分、焦甜感与总糖、还原糖、还原糖/总植物碱、总糖/总植物碱、氮碱比均呈显著或极显著正相关,与烟碱、总氮、钾、氯和施木克值均呈极显著负相关;③烤烟烟叶焦甜感与感官评吸得分间存在极显著正相关。     

我国烤烟镁含量分布特点及与化学成分和有机酸的关系

为探究烤烟Mg含量与烟叶内在品质的关系,以2018年全国249个烟叶样品为研究对象,分析了烤烟Mg含量在不同产地和部位间的变异特点,以及与化学成分和有机酸含量的关系。结果表明,我国烟区烤烟Mg含量主要集中在0.16～0.84%范围内,均值为0.40%;烤烟Mg含量与钾含量和钾氯比呈极显著负相关,与氯含量和氮碱比呈显著正相关;难挥发性酸中乙二酸、丙二酸、乳酸、乙酰丙酸、苹果酸、柠檬酸含量和有机酸总量与Mg含量都有显著相关性。烤烟适宜的Mg含量有利于协调烟叶化学成分和烤烟有机酸含量,改善烟叶内在品质。     

烟梗主要化学成分特征及其与巴豆醛释放量的关系

为明确烤烟烟梗化学成分特征及其与梗丝燃吸后巴豆醛释放量之间的关系,测定了国内烤烟主产区上部、中部和下部梗丝样本主要化学成分含量和巴豆醛释放量,分析了化学成分与巴豆醛释放量的相关关系。结果表明,烟梗化学成分中淀粉、总植物碱和总糖含量低于烟叶,纤维素、钾和果胶含量高于烟叶;不同产区间烟梗总糖、淀粉、钾、纤维素和半纤维素含量差异性达极显著水平,蛋白质、总植物碱以及巴豆醛释放量达到显著水平;不同部位间烟梗总植物碱、木质素、果胶含量以及巴豆醛释放量差异达极显著水平,蛋白质含量达到显著水平。烟梗主要化学成分与烟叶差异较大;产区和部位是影响烟梗化学成分和巴豆醛释放量的重要因素;梗丝巴豆醛释放量与烟梗总糖含量极显著正相关,与蛋白质含量显著正相关,与钾和纤维素含量显著负相关。     

烤烟烟叶常规化学成分与多元酸的相关分析

应用多元统计方法,对210种烤烟烟叶的常规化学成分与多元酸之间进行了简单相关分析和典型相关分析,结果表明:1)水溶性总糖、还原糖与多元酸之间存在极显著的负相关关系;石油醚提取物总量与多元酸之间存在正相关关系;含氮类物质、pH、氯和钾等其它化学成分与部分多元酸之间也存在不同程度的相关性。2)水溶性总糖、还原糖、石油醚提取物总量与多元酸典型相关关系中,有2对典型方程达1%极显著水平,有1对达到5%的显著水平;含氮物质、pH与多元酸的4对典型相关方程中,有3对达到1%的极显著水平,1对达到5%的显著水平;氯、钾与多元酸的第一典型相关方程也达到1%的极显著水平。     

褐土上不同氮、钾比例对烟叶化学成分的影响

采用田间随机区组设计,测定不同施氮量和氮、钾比例的褐土和烟叶样品中化学成分含量,经统计分析得出:①N:K₂O为1:2的施肥处理可以提高叶重,在施氮量较高的情况下,N:K₂O为1:2的处理可以略降低烟叶中的烟碱。N:K₂O为1:1的处理烟叶烟碱含量较高,其处理在生育后期总氮处于相对较高的水平。②不施钾的情况下,低氮处理烟叶钾含量略高于高氮处理;施钾情况下,相同氮、钾比例,高氮处理的烟叶钾含量和钾累积量分别高于相应的低氮处理。在褐土上,氮素可以促进烟株对钾的吸收。③施钾量提高,烟叶含钾量增加,烟叶含钙量和含镁量降低。④烟叶中的钾含量与钙、镁含量呈显著负相关,钙和镁对烟株吸收钾有强烈的拮抗作用。烟叶钾含量与土壤速效钾含量呈极显著正相关。      

2002-2013年间我国烤烟主要化学成分变化趋势及原因分析

为了提高我国烟叶的工业可用性,采用2002-2013年间烤烟主产区中部叶数据,分析了近年来我国烤烟主要化学成分指标的变化趋势并探讨了其原因。结果显示,我国烤烟中部烟叶烟碱、总氮、还原糖、钾、氯和淀粉含量(质量分数)范围分别为1.38%~3.77%、1.35%~2.96%、16.96%~32.76%、1.09%~3.07%、0.11%~0.79%和2.00%~8.07%。2002-2013年间,我国烤烟中部烟叶淀粉、钾和氯含量在不同年份间相对稳定,还原糖含量由2002年的21.79%上升为2013年的26.54%,以2005-2008年间上升明显;平均烟碱含量则由2002年的2.72%下降为2013年的2.29%,以2003-2007年间下降明显;总氮变化趋势与烟碱相似;烟草种植布局和品种格局变化与化学成分变化关系不大,烤烟还原糖含量的升高与除北方烟区外其他烟区还原糖含量的普遍升高密切相关,烟碱和总氮含量的降低则主要与西南、东南和长江中上游烟区烤烟烟碱和总氮含量的降低有关。      

低纬高原气候带分布差异对不同烤烟品种δ13C值的影响

选具有近4个纬度差异,地处2个不同气候带的玉溪市通海县和昭通市鲁甸县2个生态烟区,研究了K326、红花大金元和KRK26烤烟品种在旺长和成熟期的稳定碳同位素（＆13C）分布值对气候环境的响应。结果表明,3个品种烟叶δ13C值的范围为．26．56‰～24．36‰,旺长期烟叶δ13C值表现为通海大于鲁甸,成熟期除KRK26外,巧δ13C值表现为鲁甸大于通海。对比旺长期和成熟期,两地各品种的δ13C值都表现为成熟期大于旺长期,即随着烟叶成熟度增加,分布在2个气候带烤烟的水分利用效率都在逐渐提高。品种间比较表明,无论是旺长期还是成熟期,通海都表现为KRK26的δ13C值最大,鲁甸则表现为红花大金元的巧δ13C值最大。而3个品种下部叶和中部叶δ13C的平均值都表现为通海大于鲁甸,且均与旺长期表现出一致的规律,支持温度较高,日照时数较长,降水量较少,δ13C值越大的结论。     

河南烟区土壤有机碳组分特征及其对烟叶化学成分的影响

为了明确河南典型烟区土壤有机碳库组分特征及其对烟叶化学成分含量(质量分数)的影响,采集分析了河南许昌、平顶山、洛阳和三门峡4个典型植烟区的土壤和烟叶样品.结果表明:①河南产区土壤总有机碳(TOC)、活性有机碳(AOC)、颗粒有机碳(POC)和溶解性有机碳(DOC)含量分布范围在3.72～13.80、0.26～0.74、...     

Stable C and N isotope ratio analysis for regional geographical traceability of cattle in China

The aim of this study was to examine the variation in carbon and nitrogen stable isotope ratios in cattle tissues from different provinces in China, and to investigate the correlations of δ¹³C and δ¹⁵N values between different cattle tissues. Furthermore, the success rate of classification using δ¹³C and δ¹⁵N values to distinguish the geographical origin of cattle was analyzed. Fifty nine cattle samples were collected from Jilin, Ningxia, Guizhou and Hebei provinces in China, and the δ¹³C and δ¹⁵N values of de-fatted beef, crude fat and tail hair were measured using isotope ratio mass spectrometry (IRMS). There were highly significant regional differences in the mean values of δ¹³C and δ¹⁵N values in the cattle tissues. A significant correlation was found in δ¹³C and δ¹⁵N between de-fatted beef, crude fat and tail hair, which indicated that all of these matrices could be used to trace cattle to their geographical origin. The results of discriminant analysis showed that δ¹³C was the better indicator for cattle origin traceability than δ¹⁵N. The classification success rate could be improved greatly by combining the two indicators. It was concluded that stable isotope analysis of C and N in cattle tissue can be used to trace cattle diet and origin in China.     

Seasonal variation in the C,N and S stable isotope composition of retail organic and conventional Irish beef

The objective of this study was to investigate seasonal variation in the C, N and S stable isotope composition of retail organic and conventional Irish beef. A total of 242 beef samples (127 organic, 115 conventional) was collected in a one-year survey and analysed by isotope ratio mass spectrometry. The δ¹³C time series in conventional beef was significantly non-random, with a pronounced seasonal positive shift of >2‰ between December and June, whilst δ¹³C in organic beef was less variable and significantly more negative. In conventional beef, δ¹⁵N was remarkably invariant (remaining close to 7‰) throughout the year, while organic beef was more variable and also significantly lower in δ¹⁵N. The S isotope composition (δ³⁴S) exhibited a complex seasonal pattern in both types of beef. These results show that seasonal patterns can occur in the isotopic composition of beef, probably reflecting seasonality in animal feeding practices modulated by tissue turnover rates. Such seasonal variation needs to be considered in the isotopic authentication of beef and other animal-derived products.     

Barn vs. free-range chickens: Differences in their diets determined by stable isotopes

We compared δ¹³C and δ¹⁵N ratios of barn-raised and free-range chickens to determine if differences in their diets were reflected in the stable isotope composition of their tissues. We conducted a 120-day feeding trial with Caipirinha birds fed a corn-soybean based diet, milled-corn diet and free-range diet. Additionally, we analysed the stable isotope composition of barn-raised chickens bought in grocery stores and free-range homegrown chickens. In the feeding trials, the δ¹³C and δ¹⁵N values of the barn-raised corn-soybean-fed Caipirinha chickens did not change with age, and their stable isotope composition reflected the composition of their diet. The δ¹³C and δ¹⁵N values of barn-raised corn-fed and free-range Caipirinha chickens changed with age toward a diet reflecting a predominance of C₄ carbon. The main difference between the free-range and the barn-raised chickens was the significantly higher δ¹⁵N of the former in relation to the latter, probably due to ingestion of animal protein.     

干旱胁迫下烤烟养分含量与干物质积累关系的研究

采用盆栽试验研究了干旱胁迫下烤烟(Nicotiana tabacum L.)体内养分含量与干物质积累的关系。结果表明,干旱使烤烟干物质的积累量显著降低,干物质在根和茎中的分配增加,在叶中的分配减少;烟株体内N素含量升高,P、K、Ca、Mg、Fe、Mn含量下降。干旱胁迫下烤烟干物质积累与烟株养分含量密切相关。伸根期干旱,干物质积累量与烟株N、P、K含量呈显著正相关;旺长期干旱与N、P、K、Mg、Mn、Zn、B含量呈显著正相关;成熟期干旱与N、P、K、Mg、Mn含量呈显著正相关。而且烟株体内N素含量对烤烟干物质积累的影响最大,其次是P和K,其它养分的影响较小。      

干旱胁迫下烤烟矿质养分含量与烟叶产、质量的关系

采用盆栽试验研究了干旱胁迫对烤烟矿质营养元素含量的影响及其与烟叶产量和品质的关系。结果表明,干旱可使烟株内N素浓度增加,P、K、Ca、Mg、Fe、Mn的浓度减小,烟叶产量降低,品质下降。烟株内矿质养分含量与烟叶产量和品质有密切的关系,烤烟各生育时期遭受干旱胁迫,烟株内N素含量均与烟叶产量、总氮和烟碱含量呈正相关,与还原糖含量呈负相关。干旱胁迫下烟株内N素含量对烟叶产量和品质的影响最大,其次是P和K,对其它养分的影响较小。