微波消解-原子吸收光谱法测香菇中的微量元素

目的:建立微波消解-火焰原子吸收光谱法测定香菇中Cu、Zn、Mn三种微量元素含量的分析方法。方法:在微波环境下用高氯酸和浓硝酸(1∶3)对已粉碎的香菇按照一定的升温程序进行消解,以火焰原子吸收光谱法分别于324.7nm、213.9nm、279.5nm波长处对消解液中的Cu、Zn、Mn三种元素进行了测定。结果:实验结果表明,Cu、Zn、Mn三种元素的检出限分别为6.8×10~(-9) g/m L、5.6×10~(-9) g/m L和8.6×10~(-9)g/m L。香菇样品中Cu、Zn、Mn三种元素的含量分别为10.9mg/kg、88.2mg/kg和9.65mg/kg,回收率为100.3%～100.8%。结论:该方法检测操作简单、灵敏度、精密度及准确度较高,用于香菇中Cu、Zn、Mn等微量元素的测定,获得令人满意的结果。     

电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定葡萄酒中的多种元素

建立了葡萄酒中K、Na、Ca、Mg、Fe、Cu、Al、Cr、Mn、Ni、As、Zn、Se、Cd、Pb、Hg、Sn、Ba、Sr、Co、Mo共21种元素的分析方法。以湿法或微波消解法消解样品,用ICP-MS进行分析。选用Sc、In、Ge、Rh、Bi为内标以校正基体效应和信号漂移。元素K、Na、Ca、Mg、Fe、Cu在0~10 mg/L(与样品中实际含量相匹配)范围内线性良好,其余元素在0~80μg/L范围内线性关系良好。该方法测定葡萄酒中21种元素的检出限在0.010~22μg/L之间,相对标准偏差为0.8%~7%。方法可为葡萄酒的质量控制和产地分析提供数据参考。     

微波消解-原子荧光光谱法测定云南食用玫瑰中重金属元素

建立基于微波消解和原子荧光光谱法测定云南食用玫瑰中重金属含量的方法,考察并优化微波消解和仪器测定条件,对云南某市食用玫瑰中重金属As、Pb、Hg含量进行测定。结果表明:As、Pb、Hg元素的浓度分别在1.0μg/L～100μg/L、1.0μg/L～80μg/L、0.4μg/L～10μg/L之间呈良好线性关系,检出限分别为0.005 3、0.022 7、0.007 9μg/L,加标回收率可达90.2%～107.5%,相对标准偏差(relative standard deviate,RSD)5.0%。云南某市6个村食用玫瑰重金属As、Pb、Hg的含量分别为0.016 mg/kg～0.113 mg/kg、0.225 mg/kg～0.308 mg/kg、0.000 2 mg/kg～0.001 2 mg/kg之间,同食品安全国家标准对照,发现食用玫瑰中Pb含量存在超标情况。     

烟叶中微量元素差异及其与外观品质关联分析

为探究不同植烟区域烟叶中微量元素差异及其与外观质量指标之间的关系,采集了福建、贵州、河南、湖南、四川、云南6个省份共264个C3F等级初烤烟叶样品,分析了烟叶外观质量并测定了Mn、Fe、Cu、Zn、Ca、Mg等6种中微量元素的含量。结果表明,我国主要植烟区域烟叶中Mn、Fe、Cu、Zn、Ca、Mg 6种元素含量范围分别为14.24～452.10 mg/kg、46.62～613.98 mg/kg、1.13～72.79 mg/kg、6.32～123.09mg/kg、6.14～48.44 g/kg和0.88～7.27 g/kg。烟叶中微量元素含量存在一定区域差异,河南产地烟叶Mn、Zn含量较低,Fe、Cu、Ca含量较高;福建产地规律与之相反;云南、贵州、四川3地烟叶中微量元素含量接近。Cu、Fe、Zn、Ca、Mg大多与外观质量间存在一定程度的负相关关系,Mn与外观质量之间存在一定程度的正相关关系;6种元素与外观质量灰色关联度排序为CuZnFeCaMnMg;Cu、Zn对烟叶外观质量的影响较大。因此,烟叶生产过程中应注意Cu、Zn的合理施用,以提升烟叶外观品质。     

微波消解-ICP-AES和ICP-MS测定棠梨中29种元素的含量

建立微波消解-电感耦合等离子发射光谱(ICP-AES)和电感耦合等离子质谱(ICP-MS)测定棠梨中29种元素的方法。样品经微波消解,以ICP-AES测定K、Na、Ca、Mg、P含量,ICP-MS测定B、Al、Fe、Mn、Zn、Cu、Pb、Cd、As、Cr、Ni、Li、Be、Ti、V、Co、Tl、Se、Sr、Mo、Ag、Sn、Sb、Ba含量。结果表明:ICP-AES检出限范围在0.159～2.79μg/L,ICP-MS检出限范围在0.00177～0.297 μg/L。此方法精密度(RSD)处于0.32%～4.2%之间,回收率介于86.8%～101.7%之间。国家标准物质大米的检测结果与参考值基本相符。测定结果表明,棠梨中含有丰富的微量元素,其中含量在10μg/g以上的有K、P、Ca、Mg、Fe、B、Sr,其中K、P、Ca元素含量较高,同时也含有一定量的重金属危害元素Co、Al、Ba。该方法污染小、简便、高效、准确度高,适用于棠梨等植物类样品中多种化学元素的测定。     

云南野生与栽培茯苓中矿质元素含量研究

建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定云南15个产地野生与栽培茯苓菌核中Fe、Mn、Cu、Zn、Co、Li、V、Ba、Cr、As、Cd、Pb等12种矿质元素,探讨茯苓中矿质元素的含量分布特征。采用SPSS 21.0进行主成分分析和相关性分析。结果显示,线性回归方程相关系数r均大于0.9990,检出限范围在0.009~1.035μg/L之间,参考物菠菜(GBW10015)和灌木枝叶(GBW07603)测定值在国家参考标准值范围内,表明该方法准确、可靠。所测样品中含有丰富的矿质元素,栽培种Fe、Mn、Co、V、Cr等元素含量高于野生;野生和栽培菌核中Fe元素含量范围分别为31.8~108.3、49.7~805.6 mg/kg,Mn元素含量分别为5.59~35.6、12.9~67.7 mg/kg;Cu、Zn和Ba元素平均含量在1~10 mg/kg之间;Co、Li、V、As、Cd、Pb、Cr等均小于1 mg/kg,其中As(0.16 mg/kg)、Cd(0.03 mg/kg)、Pb(0.35 mg/kg)等有毒重金属均低于食品安全国家标准、世界卫生组织(WHO)和《中国药典》(2015版)最高限量。第一主成分解释原始数据变量的49.060%,Mn、Fe、V、Li、As、Cr等元素载荷值较大,茯苓中特征元素为Mn、Fe、V、Li、As、Cr。相关性分析显示14对矿质元素呈现显著相关(p0.05)或极显著相关(p0.01)。元素在茯苓生长过程中存在内在的相关关系,不同产地样品中元素含量差异显著,可能与降水、温度、生长的土壤环境和生长方式有关。     

新疆地区两种不同沙枣中的微量金属元素含量特征

用电感耦合等离子体质谱法测定比较了新疆不同种类沙枣中16种元素,以Ge,Sc,Bi和In做内标,测定分析了沙枣中的16元素:K,Na,Ca,Mg,Mn,Cu,Zn,Fe,Cr,Pb,Cd,Mo,Ni,Al,Hg和As,并对方法检出限,加标回收率,精密度等指标进行研究。同时测定生物标准参考物质黄豆GBW 10013,测定值符合标准要求,在标准范围内。该方法消耗试剂少,快速准确,适合沙枣中多种微量元素的同时测定。结果1:该方法各元素检出限范围为0.10~0.50μg/g,相关系数(r)0.998,各元素相对偏差均小于4.0%,加标回收率范围86.9%~100.5%。结果2:两种沙枣中Ca,Na,K三种微量元素含量较高,其中狭叶沙枣中Ca,Na和K含量分别为139.20,77.15和56.20 mg/kg,尖果沙枣中Ca,Na和K含量分别为117.50,97.69和50.15 mg/kg。     

吉林省部分市售小麦粉中20种金属元素的含量分析

目的研究吉林省部分市售小麦粉中Fe、Ag、Al、As、Ba、Be、Cd、Co、Cr、Cu、Mn、Mo、Ni、Pb、Sb、Se、Tl、V、Zn、U等20种金属元素的含量情况,有助于摸清小麦粉中各元素的本底及污染情况,为吉林省食品安全监管提供科学依据。方法收集吉林省9市州样本共计72份,用微波消解前处理-电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定样品中各元素含量。结果检测72份小麦粉中20种金属元素,除Be、Ag、Sb、TI、U 5种元素未检出外,其余各元素的检出平均值依次为Fe(11.1mg/kg)、Zn(5.77 mg/kg)、Mn(5.12 mg/kg)、Al(3.33 mg/kg)、Cu(1.36 mg/kg)、Ba(0.59 mg/kg)、Mo(0.23 mg/kg)、Co(0.16 mg/kg)、Cr(0.10 mg/kg)、Ni(0.080 mg/kg)、Se(0.075 mg/kg)、Pb(0.027 mg/kg)、V(0.025 mg/kg)、As(0.021 mg/kg)、Cd(0.013 mg/kg)。Cr、As、Cd、Pb含量合格率100%。结论小麦粉中金属元素未发现有超标现象,可以正常食用,对于元素铅的普遍检出问题及个别样品中铅检出值较高问题应引起重视。     

ICAP法测定海红果中微量元素的可行性研究

应用ICAP-900等离子发射光谱法(简称ICAP法)测定海红果中Fe、Cu、Mn、Mg、Zn元素的含量,检测结果回收率为Fe110.2%、Cu92.5%、Mn91.8%、Mg93%、Zn92.5%;检出限为Fe0.0934mg/kg、Cu0.0025mg/kg、Mn0.0006mg/kg、Mg0.0020mg/kg、Zn0.0063mg/kg。该方法的精密度(RSD)(n=10)为0.4%￣2.1%,样品的精密度(RSD)(n=5)为1.6%￣15.1%,结果令人满意。用ICAP法测定海红果中微量元素对该法的应用推广具有重要的意义。     

大麦茶及大麦籽粒微量元素含量分析

对比分析4种青稞与24种中外大麦茶和2种国外引进的栽培大麦共30个样品中微量元素Fe、Zn、Se、Mn、Cu的含量,为青稞新产品的研发提供理论依据。采用原子吸收光谱法测定样品Fe、Zn、Mn、Cu和Se的含量,测定结果为:30个样品Fe的含量在19.29 mg/kg~49.04 mg/kg之间,平均含量最高的为青稞,达45.45 mg/kg;Zn的含量在9.04 mg/kg~27.33 mg/kg之间,平均含量最高的为青稞,达22.89 mg/kg;Se的含量在7.57μg/kg~155.12μg/kg之间,平均含量最高为青稞,达41.39μg/kg;Mn的含量在5.55 mg/kg~12.64 mg/kg之间,平均含量最高的为青稞,达11.76 mg/kg;Cu的含量在1.58 mg/kg~5.78 mg/kg之间,平均含量最高的为青稞,达4.44 mg/kg。实验数据表明:甘孜州青稞营养价值较高,对新产品研发具有一定意义。     

有梭织机稀密路织疵成因分析

从有梭织机打纬过程中织机构件的位置和状况对纬纱之间距离的影响出发,推导出纬向密度计算公式,直观分析了影响纬向密度的各种因素,提出了为减少稀密路织疵在国产老织机上采取的几项改进措施：采用弹簧回综、机外送经、电子驱动、导布辊加压等装置。     

曲虫治理效果分析

通过对曲虫治理应用研究效果的分析 ,结果表明 :质量效果提高 7% ,糖化力效果提高 80 % ,综合效果提高 92 7%。     

两种脂肪酸聚甘油酯(PGE)的性质比较

脂肪酸聚甘油酯(Polyglycerol esters of fatty acids,简写为PGE)在常温下有半固态和固态两种存在状态,本文通过对分别添加这两种PGE的软冰淇淋基料进行粘度、pH、粒径分析和垂直扫描分散稳定性分析(Turbiscan),发现半固态PGE的添加量为0.2%时,乳状液的粘度最低,粒径最小,稳定性最好;固态PGE的添加量为0.4%时.乳状液的粘度最低,粒径最小.通过比较发现,两种PGE对基料的影响有很大差别:半固态PGE能使乳状液的粒子更小,并能有效延长乳状液的稳定性;而固态PGE由于其熔点较高,可以促进脂肪结晶.     

女套装上衣尺寸自动生成系统的建立与实现

针对服装打版系统智能化程度低的现状,设计了服装尺寸自动生成系统.量取女套装上衣经典款式样板的细部尺寸参数,采用非线性主成分分析法对女套装上衣样板各特征指标的权重进行提取,利用多元回归分析建立服装结构设计数学模型.建立样板尺寸自动生成的理论模型,并通过编程加以实现.建立3层模糊综合评判模型对系统进行测试,实验结果表明,该...     

葵花籽油中酸价测量结果的不确定度评价

目的 分析食用油中酸价测定的不确定度来源并建立不确定度评定方法, 为检验数据的可靠性和准确性提供参考。方法 依据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立数学模型, 计算各变量的不确定度, 最终计算扩展不确定度。结果 结果显示, 样品中酸价的扩展不确定度为U=1.764×10?3 mg/g, 样品中酸价含量为(0.16±0.002) mg/g(置信水平95%, 包含因子k=2)。结论 在测定过程中, 测量重复性对总的不确定度影响最大, 其次是滴定管的体积。     

制革清洁化技术的进展

就皮化材料与清洁化制革的关系、目前传统制革工艺中存在的严重污染问题及针对这些问题近年来采取的新的方法进行了探讨,指出清洁化是我国制革行业的必由之路,清洁化制革工艺与皮化材料的关系非常密切,只有研发出相应新型的、高吸收的、功能型的、易降解型的各类化工材料,才合乎清洁化生产的要求。在制革工艺中采用生物酶制剂辅助浸水脱脂、无硫脱毛与无灰浸碱工艺、无铵脱灰/碱等改造传统工艺,减少污染;采取高吸收铬鞣、无铬或少铬鞣制,提高铬的吸收率或克服铬鞣的弊端;在染整中,合成并采用助剂辅助染料、复鞣剂和加脂剂等的吸收与结合。这几方面通过集成应用,方可减轻制革的污染,实现清洁化生产。同时,就皮革固废物的利用及水的循环使用问题提出些看法。     

栗生灰黑孔菌合成漆酶最佳发酵条件的优化

本实验研究了碳源、氮源、诱导剂、金属离子、pH等培养条件对栗生灰黑孔菌Melanoporia castanea (Imazeki)T. Hatt. & Ryvarden产漆酶的影响。并利用Minitab15软件、Plackett-Burman PB 实验设计和响应面分析法对栗生灰黑孔菌Melanoporia castanea (Imazeki)T. Hatt. & Ryvarden产漆酶的发酵条件进行优化。结果表明：1.最佳液态发酵培养基组分为：玉米秆粉9.976g/L,黄豆粉9g/L,ZnSO4•7H2O 0.3µmol /L,对苯二胺0.5mmol/L。2、最佳培养条件：温度28℃,转速180r/min,PH值为5.913,装液量60ml/250ml,接种量10%。在以上条件下培养漆酶酶活可达到431 U/ml。     

温度对纺织品水萃取液pH值测定的影响

从pH值测定原理出发，分析温度对纺织品水萃取液pH值测定的影响，认为纺织品水萃取液pH值测定的最佳温度为20～25℃或37℃。     

关于对EV—301蒸发罐腐蚀的初步探讨

本文简述了江西盐矿ＥＶ－３０１蒸发罐腐蚀现状,分析了造成腐蚀的因素,介绍了江西盐矿为解决腐蚀采取的措施。     

Effect of degree of cutting of leek on physicochemical characteristics of Greek traditional sausages

Fresh-cut leek is one of the principal ingredients of Greek traditional sausages. In this study the effect of the degree of cutting of leek on the physicochemical traits of Greek traditional sausages was investigated. Leek was cut to three different degrees (coarse, medium and fine), before being mixed with meat, salt and seasonings; the mixture was placed in natural casings and stored for six days at 15–18 °C. Sausages lost about 25% of their initial weight by the end of storage. While pH decreased in all treatments, it was significantly more so (to pH 4.1) in sausages with fine-cut leek, from as early as the second day of storage. During storage all sausages showed a decrease in lightness and a change in colour from yellow to red. The internal atmosphere of the sausages with fine-cut leek showed peak CO₂ concentrations of 30% while those with coarse and medium-cut leek showed peak CO₂ concentrations of 20% by day one of storage and equibrated to 5%. Ethylene in the internal atmosphere of sausages with fine and medium-cut leek peaked by day one at 5.5 μl l⁻¹ but to only 2 μl l⁻¹ for those with coarse-cut leek. Sausage nitrate content and antioxidant capacity did not show major differences between treatments. Fine-cut leek contributed to sausage stability and quality more rapidly than medium or coarse-cut leek.